MENU

Баклажаны с сырной начинкой

Баклажаны с сырной начинкой - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 22.12.2014
Категория: Закуски
Смотрели 989 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 53. Чистить и резать овощи нужно непосредственно перед тем как приступить к приготовлению блюда. Не надо держать их в воде, так как часть минеральных солей и витаминов в воде растворяется или разрушается. К примеру, очищенная картошка, к примеру, в течении дня теряет около 20% витамина С, в то время как нарезанный шпинат всего за один час теряет аж 24%.



Коротко о рецепте:

Предлагаю вашему вниманию, дорогие читатели сайта vahrecept.ru самую красивую и ароматную закуску из баклажан с сырной начинкой. Это блюдо отлично вам послужит украшением торжественного и фуршета стола, а также и обильного званого ужина. Ну, а пикник с друзьями и семьей такая закуска вообще превратит в самый настоящий веселый праздник. 

Сложность приготовления блюда – легко.

Время приготовления блюда – 30 минут.

Ингредиенты для "Баклажаны с сырной начинкой":

Рецепт "Баклажаны с сырной начинкой":

Приготовление начнем с подготовки всех продуктов. Для этого баклажаны помойте под проточной водой, высушите и порежьте полукольцами размером около 7 мм. 

Если вы чувствуете в баклажанах горечь, то присыпьте их солью и дайте полежать около 15 минут. За это время на мякоти баклажан появятся капельки, это и есть та горечь, которая выходит. После этого промойте баклажаны под проточной водой, смойте эти капельки и высушите овощ. 

Баклажаны с сырной начинкой. Шаг 1.

В сковороду налейте растительное масло и нагрейте. Выложите кольца баклажан, приправьте солью и жарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Если вы не хотите, чтобы блюдо било сильно жирное, то примените какой-либо вариант из описанных мною выше. 

Баклажаны с сырной начинкой. Шаг 2.

Теперь принимайтесь за приготовление сырной начинки для баклажан. Для этого сыр натрите на крупной терке. Если он у вас мягкий, то можете просто его помять вилкой. 

Чеснок очистите и через пресс выдавите в сырную начинку.

Баклажаны с сырной начинкой. Шаг 3.

Зелень кинзы помойте, порежьте, добавьте в тарелку к сыру. Налейте майонез и все хорошо вымешайте. Если вы кинзу не очень любите, то можно ее заменить укропом, петрушкой, базиликом или розмарином.

Баклажаны с сырной начинкой. Шаг 4.

Жареные баклажаны у нас готовы и начинка тоже, поэтому принимаемся оформлять закуску.

Баклажаны с сырной начинкой. Шаг 5.

На каждый ломтик баклажана кладите сырную смесь, которую сверху украсьте порезанной зеленью. Все наши баклажаны готовы и можно приступать к трапезе.

Баклажаны с сырной начинкой. Шаг 6.

Закуска из баклажан выглядят потрясающе. Овощи, чеснок и мягкий сыр — это абсолютно беспроигрышное сочетание. Такой вариант закуски мне очень нравится тем, что не надо длительное время стоять у плиты со сковородкой, а баклажаны получаются очень вкусными сами собой. 

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров18,8 грамм
Белков 5,3 грамм
Углеводов5,7 грамм
Калорийность блюда – 206,0 калорий

Но, как я вам уже говорила, что калории можно значительно уменьшить, если применить иной способ обжарки баклажан.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Баклажаны с сырной начинкой:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Баклажаны с сырной начинкой, закуска из баклажан, баклажаны с сыром, Блюда из баклажан

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 2
avatar
4
Спасибо за добрые слова. Всегда рада угодить!
avatar
5
Действительно, очень популярный рецепт, это просто и вкусное блюдо нравиться многим. Я готовлю баклажаны по этому же рецепту, но в виде рулетиков, заворачивая начинку внутрь. Применила ценные советы по уменьшению масла, которые помогли избежать излишней жирности.
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Шаурма по-домашнему - Рецепт с пошаговыми фото
Шаурма по-домашнему

Запеченная утка с яблоками в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Запеченная утка с яблоками в духовке

Куриный суп с шампиньонами - Рецепт с пошаговыми фото
Куриный суп с шампиньонами

Тыквенные оладьи в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Тыквенные оладьи в духовке

Пицца по-домашнему - Рецепт с пошаговыми фото
Пицца по-домашнему


Творог в домашних условиях - Рецепт с фото
Творог в домашних условиях

Зефирный торт - Рецепт с фото
Зефирный торт

Суши васаби - Рецепт с фото
Суши васаби

Запеканка из макарон с мясом - Рецепт с фото
Запеканка из макарон с мясом

Овощное рагу с мясом - Рецепт с фото
Овощное рагу с мясом