MENU

Белый кекс

Белый кекс - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 11.02.2015
Категория: Выпечка
Смотрели 963 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 567. Для большей мягкости и более приятного вкуса овощей, в воду при варке нужно добавить небольшое количество сахара.



Коротко о рецепте:

Белый кекс – это вовсе обычный десерт. У него такое необычное название не из-за белого цвета, а именно из-за белков, которые входят в его приготовление и придают воздушности и лёгкости. Это классический рецепт кекса. Для его приготовления понадобится всего лишь 5 ингредиентов, не более, но если вы хотите, то можете добавлять любые продукты по вашему вкусу. Он довольно лёгкий, потому что никакие желтки туда не добавляются. Этот десерт очень похож на кекс «Пища ангелов».

Ингредиенты для "Белый кекс":
  • 5 белков;
  • 200 гр. сахара;
  • 120 гр. муки;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • 1 лимон.

Рецепт "Белый кекс" с фото:

1. И так, начинаем готовить белый кекс. Сначала необходимо белки взбить до твёрдых пиков, точнее до очень пышного и довольно густого состояния. Они должны держать свою форму, не спадать с венчика.

2. Постоянно взбивая белки, понемногу добавляйте сахар.

3. Просейте муку. Добавьте её к белкам с сахаром, хорошо перемешайте всю массу. Перемешивание делайте сверху вниз, таким образом, белки не опадут и не осядут.

4. Натрите цедру лимона. Добавьте её к массе и хорошо перемешайте.

5. Выжмите сок половины лимона. Добавьте к белковой массе, тщательно всё перемешайте.

6. Растопите сливочное масло, остудите. Добавьте и перемешайте.

 Вылейте получившуюся массу в смазанную маслом или постеленную пергаментной бумагой форму.

 Поставьте запекаться белый кекс в духовку, разогретую до 160 градусов на 30-40 минут. Готовность десерта проверьте зубочисткой или спичкой (засуньте палочку в кекс, если она выйдет сухой, значит всё готово).

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Белый кекс:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Выпечка, Белый кекс, кекс


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Салат из селёдки с яблоком - Рецепт с пошаговыми фото
Салат из селёдки с яблоком

Сельдь под шубой - Рецепт с пошаговыми фото
Сельдь под шубой

Творожный пирог с вишней - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный пирог с вишней

Пицца с рыбой - Рецепт с пошаговыми фото
Пицца с рыбой

Салат с яйцом пашот и луком - Рецепт с пошаговыми фото
Салат с яйцом пашот и луком


Шоколадный рулет с малиной - Рецепт с фото
Шоколадный рулет с малиной

Торт "Медовик" - Рецепт с фото
Торт "Медовик"

Сладкий перец в аджике - Рецепт с фото
Сладкий перец в аджике

Торт со сливочно-кофейным муссом - Рецепт с фото
Торт со сливочно-кофейным муссом

Коктейль «Манхэттен» - Рецепт с фото
Коктейль «Манхэттен»