MENU

Блинчики с сыром и ветчиной

Блинчики с сыром и ветчиной - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 13.07.2014
Категория: Блинчики
Смотрели 1207 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 315. Для меньшего разваривания рыбы, ее нужно готовить в неглубокой посуде.



Коротко о рецепте:

Рецепт этих блинчиков с сыром и ветчиной очень и очень прост. И самое главное (бесподобный вкус можно не учитывать, он сам собой разумеется), это то, что за короткое время получается не просто много, а очень много вкуснейшего блюда. И то, что вы не сможете съесть сегодня (как ни старайтесь, не получится), вы потом можете просто заморозить. И когда совсем нет сил или времени на хоть какую-то готовку, у вас всегда в запасе есть «кулинарный рояль в кустах» – готовые и вкусные домашние блинчики с сыром и ветчиной. Так что решение, готовить их или нет, вполне очевидно.

Ингредиенты для "Блинчики с сыром и ветчиной":

Для блинов:

  • Мука пшеничная – один килограмм;
  • Сыворотка (или молоко) – два с половиной литра;
  • Яйцо куриное – 3 штуки (можно и четыре, хуже не будет);
  • Сахарный песок – 100 грамм;
  • Соль.

Для начинки:

  • Ветчина, в принципе любая – 600 грамм (или около того);
  • Твердый сыр – 300 грамм;
  • Майонез – 50 грамм.
  • И для жарки – обязательно сливочное масло. Правда его нужно совсем немного, и 100 граммов хватит «с головой».

Рецепт "Блинчики с сыром и ветчиной" с пошаговыми фото:

Этап 1 – тесто.

И так, начинаем готовить блинчики с сыром и ветчиной. Всё просто. Муку,

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 1.

сыворотку или молоко, кто что любит, на вкусе это отразится не сильно, смешиваем в однородную массу. Не должно остаться комочков, поэтому можете взять обыкновенный кухонный миксер, а можете и не делать этого.

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 2.

Добавляем к ним сахар, хорошую щепотку соли,

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 3.

и яйца. Их кладём для эластичности готовых блинов, ведь нам же ещё придётся потом сворачивать наши блинчики с сыром и ветчиной, а так они могут просто порваться.

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 4.

Ещё раз все хорошо перемешиваем. Тесто на наши будущие блинчики с сыром и ветчиной готово.

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 5.

Но до жарки дайте ему просто постоять минут десять. Мука разбухнет и жарить будет немного проще. Так вы наверняка избежите классического «первый блин комом».

Этап 2 – жарим блины.

Всё опять достаточно просто. Блины должны быть одинаковой толщины, поэтому сколько теста зачерпывать половником (а они, равно как и диаметр сковородки, у всех разные), очень скоро поймёте на практике.
Сковородку разогреваем, кладём на неё сливочное масло (на кончике ножа) и наливаем тесто.

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 6.

Через минуту его переворачиваем,

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 7.

и жарим так ещё 30 секунд. Следующий блин также: положили масло – налили тесто – перевернули – сняли – готовим следующий.

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 8.

И так пока ёмкость с тестом не опустеет, а стопка тоненьких блинчиков не вырастет.

Этап 3 – начинка.

Ветчину

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 9.

нарезаем мелкими кубиками,

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 10.

а сыр

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 11.

натираем на крупной тёрке. Всё равно при разогревании в микроволновке или обжаривании на сковородке он расплавится.

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 12.

И не переусердствуйте с майонезом, его действительно должно быть немного. Вы ведь готовите блинчики с сыром и ветчиной, а не с этим соусом, который необходим скорее для связки двух компонентов начинки, чем для вкуса.

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 13.

Так что просто хорошо смешиваете компоненты начинки.

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 14.

Она готова.

Этап 4 – сворачивание блинчиков с ветчиной и сыром.

И снова никаких сложностей. На середину блина кладём столовую ложку с горкой начинки и делаем кучку немного продолговатой.
Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 15.

Подворачиваем два края,

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 16.

а потом что получилось – сворачиваем в трубочку. Один блин готов, и как вы понимаете, то же самое придётся повторить и с остальными.

Рецепт приготовления блинчиков с сыром и ветчиной. Шаг 17.

Вот и все премудрости. Вы самостоятельно только что приготовили блинчики с ветчиной и сыром. И как видите, ничего сложного тут нет и быть не может. Напротив, всё достаточно просто и понятно.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров17,5 грамма;
Белков8,2 грамма;
Углеводов23,8 грамма;
Калорийность блюда285 килокалорий.

Прямо сказать, не самое диетическое питание, и похудеть на блинчиках с сыром и ветчиной вряд-ли получится. Но то, что они некая маленькая «энергетическая бомба», которая ещё и на вкус бесподобна, с этим никто спорить не будет.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Блинчики с сыром и ветчиной:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Блинчики с сыром и ветчиной, Блинчики с сыром, Блинчики, Блинчики с ветчиной

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Салат из крабовых палочек с апельсином - Рецепт с пошаговыми фото
Салат из крабовых палочек с апельсином [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Суп-пюре из шампиньонов - Рецепт с пошаговыми фото
Суп-пюре из шампиньонов

Фаршированный сладкий перец - Рецепт с пошаговыми фото
Фаршированный сладкий перец

Яблочно-апельсиновое желе - Рецепт с пошаговыми фото
Яблочно-апельсиновое желе

Запеканка из манной каши и клубники - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из манной каши и клубники

Шаурма - Рецепт с пошаговыми фото
Шаурма


Коктейль «Манхэттен» - Рецепт с фото
Коктейль «Манхэттен»

Пицца с ветчиной и грибами - Рецепт с фото
Пицца с ветчиной и грибами

Детский торт "Апельсин" - Рецепт с фото
Детский торт "Апельсин"

Мороженое крем-брюле - Рецепт с фото
Мороженое крем-брюле

Даргинский хинкал - Рецепт с фото
Даргинский хинкал