MENU

Что такое пищевые ингридиенты

Что такое пищевые ингридиенты - О продуктах питания

Добавил(а): yakov
Дата: 09.04.2015
Категория: Сырье и добавки
Смотрели 1607 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 358. При готовке сдобного теста исключена замена молока водой.



Коротко о статье:

Со стороны производителей пищевых продуктов имеется постоянный интерес к новым ингредиентам, которые повышают качество продуктов. И это не с проста, ведь чем лучше вкус у продуктов, тем больше их покупают, а значит прибыль растет. Пищевые ингредиенты сегодня играют очень большую роль.

Далее мы расскажем Вам о том, что представляют собой пищевые ингредиенты или как их еще называют пищевые добавки...

Пищевые ингредиенты из себя представляют промежуточные продукты или химические вещества, которые используются для улучшения основных качеств продуктов. Повышается привлекательность, улучшается внешний вид, вкус, сохранность.

В последнее время в СМИ говорят о том, что некоторые пищевые добавки могут вызывать аллергию, расстройство желудка и другое. Однако, важно не забывать о том, что любые химические вещества влияют на человека, отталкиваясь от особенностей организма конкретного человека, а также от количества вещества.

Для каждого пищевого ингредиента устанавливаются допустимые суточные дозы потребления, которые нельзя превышать, исключая негативные последствия. С другой стороны такая пищевая добавка, как нитрит натрия считается токсичным веществом. Его используют для производства колбас. Ингредиент считается, так называемым наименьшим злом, которое обеспечивает товарный вид продукта.

Однако, это скорее исключение из правил. Большинство пищевых ингредиентов отмечены специалистами как безопасные. С каждым днем издаются новые токсикологические данные и новые государственные нормативы.

Некоторые добавки, которые ранее считались абсолютно безвредными, вовсе были квалифицированы как опасные. Сюда относятся добавки E240, которая ранее входила в состав шоколадных батончиков, а также E121, которая была в газированной воде. Кроме того, пищевые добавки, которые на первый взгляд не несут вреда для конкретного человека, другой раз могут оказывать сильнейшие негативные воздействия. Именно по этой причине доктора рекомендуют ограждать от пищевых ингредиентов отдельные группы населения, а именно людей, страдающих аллергией, а также пожилых и детей.

Рецепты с разными ингредиентами:
Вот еще о продуктах питания, которые советуем вам почитать:

Как вам статья Что такое пищевые ингридиенты:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Сырье и добавки, Пищевые ингредиенты, Что такое пищевые ингредиенты, пищевые добавки

Загрузка...
‹ Новые продукты: ›
Вкус давно забытого детства - настоящие татарские пироги к вашему столу!
Вкус давно забытого детства - настоящие татарские пироги к вашему столу!

Как выбрать лучшие суши для доставки на дом?
Как выбрать лучшие суши для доставки на дом?

Блюда из кролика: рецепты от Марии
Блюда из кролика: рецепты от Марии

Сыр Камамбер: все, что нужно о нем знать
Сыр Камамбер: все, что нужно о нем знать

Пиво - наш друг или 10 причин пить пиво
Пиво - наш друг или 10 причин пить пиво

Нужно ли варить манты?
Нужно ли варить манты?




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Случайные продукты: ›
Полезные свойства шоколада
Полезные свойства шоколада

Полезные свойства земляники
Полезные свойства земляники

Полезные свойства воды
Полезные свойства воды

Чем полезны грецкие орехи?
Чем полезны грецкие орехи?

Полезные свойства чая
Полезные свойства чая

Как выбрать растительное масло
Как выбрать растительное масло

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Канапе с селёдкой - Рецепт с пошаговыми фото
Канапе с селёдкой

Фаршированный сладкий перец - Рецепт с пошаговыми фото
Фаршированный сладкий перец

Пицца с колбасой - Рецепт с пошаговыми фото
Пицца с колбасой

Картофель, фаршированный мясом - Рецепт с пошаговыми фото
Картофель, фаршированный мясом

Тефтели из свинины в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Тефтели из свинины в духовке


Яичница с курицей - Рецепт с фото
Яичница с курицей

Салат "Куриная шуба" - Рецепт с фото
Салат "Куриная шуба"

Ванильные вафли - Рецепт с фото
Ванильные вафли

Щи с фасолью приготовленные в мультиварке - Рецепт с фото
Щи с фасолью приготовленные в мультиварке

Штрудель мясной по немецки - Рецепт с фото
Штрудель мясной по немецки