MENU

Что такое пищевые ингридиенты

Что такое пищевые ингридиенты - О продуктах питания

Добавил(а): yakov
Дата: 09.04.2015
Категория: Сырье и добавки
Смотрели 2408 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 548. Противни, используемые для запеканок, необходимо не только смазывать жиром, но также их нужно посыпать сухарями. Тогда запеканка не пристает к поверхности.



Коротко о статье:

Со стороны производителей пищевых продуктов имеется постоянный интерес к новым ингредиентам, которые повышают качество продуктов. И это не с проста, ведь чем лучше вкус у продуктов, тем больше их покупают, а значит прибыль растет. Пищевые ингредиенты сегодня играют очень большую роль.

Далее мы расскажем Вам о том, что представляют собой пищевые ингредиенты или как их еще называют пищевые добавки...

Пищевые ингредиенты из себя представляют промежуточные продукты или химические вещества, которые используются для улучшения основных качеств продуктов. Повышается привлекательность, улучшается внешний вид, вкус, сохранность.

В последнее время в СМИ говорят о том, что некоторые пищевые добавки могут вызывать аллергию, расстройство желудка и другое. Однако, важно не забывать о том, что любые химические вещества влияют на человека, отталкиваясь от особенностей организма конкретного человека, а также от количества вещества.

Для каждого пищевого ингредиента устанавливаются допустимые суточные дозы потребления, которые нельзя превышать, исключая негативные последствия. С другой стороны такая пищевая добавка, как нитрит натрия считается токсичным веществом. Его используют для производства колбас. Ингредиент считается, так называемым наименьшим злом, которое обеспечивает товарный вид продукта.

Однако, это скорее исключение из правил. Большинство пищевых ингредиентов отмечены специалистами как безопасные. С каждым днем издаются новые токсикологические данные и новые государственные нормативы.

Некоторые добавки, которые ранее считались абсолютно безвредными, вовсе были квалифицированы как опасные. Сюда относятся добавки E240, которая ранее входила в состав шоколадных батончиков, а также E121, которая была в газированной воде. Кроме того, пищевые добавки, которые на первый взгляд не несут вреда для конкретного человека, другой раз могут оказывать сильнейшие негативные воздействия. Именно по этой причине доктора рекомендуют ограждать от пищевых ингредиентов отдельные группы населения, а именно людей, страдающих аллергией, а также пожилых и детей.

Рецепты с разными ингредиентами:
Вот еще о продуктах питания, которые советуем вам почитать:

Как вам статья Что такое пищевые ингридиенты:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Сырье и добавки, Пищевые ингредиенты, Что такое пищевые ингредиенты, пищевые добавки

Загрузка...
‹ Новые продукты: ›
Вкус давно забытого детства - настоящие татарские пироги к вашему столу!
Вкус давно забытого детства - настоящие татарские пироги к вашему столу!

Как выбрать лучшие суши для доставки на дом?
Как выбрать лучшие суши для доставки на дом?

Блюда из кролика: рецепты от Марии
Блюда из кролика: рецепты от Марии

Сыр Камамбер: все, что нужно о нем знать
Сыр Камамбер: все, что нужно о нем знать

Пиво - наш друг или 10 причин пить пиво
Пиво - наш друг или 10 причин пить пиво

Нужно ли варить манты?
Нужно ли варить манты?




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Случайные продукты: ›
Как выбрать красную икру?
Как выбрать красную икру?

Нужно ли варить манты?
Нужно ли варить манты?

Полезные свойства молока
Полезные свойства молока

Полезные свойства листьев салата
Полезные свойства листьев салата

Полезные и вредные свойства рыбы
Полезные и вредные свойства рыбы

Как выбрать растительное масло
Как выбрать растительное масло

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Овощной суп на мясном бульоне - Рецепт с пошаговыми фото
Овощной суп на мясном бульоне

Картофельные зразы - Рецепт с пошаговыми фото
Картофельные зразы

Зеленый борщ с рисом - Рецепт с пошаговыми фото
Зеленый борщ с рисом

Зелёный салат - Рецепт с пошаговыми фото
Зелёный салат

Брауни-чизкейк с черной смородиной - Рецепт с пошаговыми фото
Брауни-чизкейк с черной смородиной


Птица «Оригинальная» - Рецепт с фото
Птица «Оригинальная»

Торт с воздушной кукурузой - Рецепт с фото
Торт с воздушной кукурузой

Домашний кекс из творога с мармеладом - Рецепт с фото
Домашний кекс из творога с мармеладом

Жульен с курицей и грибами - Рецепт с фото
Жульен с курицей и грибами

Кус-кус с морским окунем и овощами - Рецепт с фото
Кус-кус с морским окунем и овощами