MENU

Что такое пищевые ингридиенты

Что такое пищевые ингридиенты - О продуктах питания

Добавил(а): yakov
Дата: 09.04.2015
Категория: Сырье и добавки
Смотрели 1135 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 688. Если добавить в кисель картофельный крахмал, то нельзя его кипятить, в противном случае он будет жидким.



Коротко о статье:

Со стороны производителей пищевых продуктов имеется постоянный интерес к новым ингредиентам, которые повышают качество продуктов. И это не с проста, ведь чем лучше вкус у продуктов, тем больше их покупают, а значит прибыль растет. Пищевые ингредиенты сегодня играют очень большую роль.

Далее мы расскажем Вам о том, что представляют собой пищевые ингредиенты или как их еще называют пищевые добавки...

Пищевые ингредиенты из себя представляют промежуточные продукты или химические вещества, которые используются для улучшения основных качеств продуктов. Повышается привлекательность, улучшается внешний вид, вкус, сохранность.

В последнее время в СМИ говорят о том, что некоторые пищевые добавки могут вызывать аллергию, расстройство желудка и другое. Однако, важно не забывать о том, что любые химические вещества влияют на человека, отталкиваясь от особенностей организма конкретного человека, а также от количества вещества.

Для каждого пищевого ингредиента устанавливаются допустимые суточные дозы потребления, которые нельзя превышать, исключая негативные последствия. С другой стороны такая пищевая добавка, как нитрит натрия считается токсичным веществом. Его используют для производства колбас. Ингредиент считается, так называемым наименьшим злом, которое обеспечивает товарный вид продукта.

Однако, это скорее исключение из правил. Большинство пищевых ингредиентов отмечены специалистами как безопасные. С каждым днем издаются новые токсикологические данные и новые государственные нормативы.

Некоторые добавки, которые ранее считались абсолютно безвредными, вовсе были квалифицированы как опасные. Сюда относятся добавки E240, которая ранее входила в состав шоколадных батончиков, а также E121, которая была в газированной воде. Кроме того, пищевые добавки, которые на первый взгляд не несут вреда для конкретного человека, другой раз могут оказывать сильнейшие негативные воздействия. Именно по этой причине доктора рекомендуют ограждать от пищевых ингредиентов отдельные группы населения, а именно людей, страдающих аллергией, а также пожилых и детей.

Рецепты с разными ингредиентами:
Вот еще о продуктах питания, которые советуем вам почитать:

Как вам статья Что такое пищевые ингридиенты:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Сырье и добавки, Пищевые ингредиенты, Что такое пищевые ингредиенты, пищевые добавки

Загрузка...
‹ Новые продукты: ›
Нужно ли варить манты?
Нужно ли варить манты?

Клабстеры «Оллис» – всегда вкусно и питательно
Клабстеры «Оллис» – всегда вкусно и питательно

Полезные свойства чая
Полезные свойства чая

Применение орешков в кулинарии
Применение орешков в кулинарии

Как выбрать качественный кофе в зернах
Как выбрать качественный кофе в зернах

Как выбрать пельмени
Как выбрать пельмени




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Случайные продукты: ›
Как выбрать качественный кофе в зернах
Как выбрать качественный кофе в зернах

Полезные свойства желатина
Полезные свойства желатина

Чай для женского здоровья
Чай для женского здоровья

Говядина, её полезные свойства и особености
Говядина, её полезные свойства и особености

Опасные и полезные свойства ревеня
Опасные и полезные свойства ревеня

Полезные и вредные свойства смеси свежемолотых перцев
Полезные и вредные свойства смеси свежемолотых перцев

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Оладьи из кабачков и овсяных хлопьев - Рецепт с пошаговыми фото
Оладьи из кабачков и овсяных хлопьев

Рис с овощами - Рецепт с пошаговыми фото
Рис с овощами

Мраморная запеканка - Рецепт с пошаговыми фото
Мраморная запеканка

Овощной салат - Рецепт с пошаговыми фото
Овощной салат

Голень курицы в слоёном тесте - Рецепт с пошаговыми фото
Голень курицы в слоёном тесте


Рыжики тушеные с яблоками - Рецепт с фото
Рыжики тушеные с яблоками

Сырная соломка - Рецепт с фото
Сырная соломка

Гороховый суп с сыром и копченостями - Рецепт с фото
Гороховый суп с сыром и копченостями

Пицца с ветчиной - Рецепт с фото
Пицца с ветчиной

Пончики с заварным кремом - Рецепт с фото
Пончики с заварным кремом