MENU

Домашний печеночный паштет с грибами

Домашний печеночный паштет с грибами - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 02.08.2016
Категория: Закуски
Смотрели 519 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 481. Для сохранения цвета у зеленого горошка при варке в воду к нему нужно добавить небольшое количество сахара.



Коротко о рецепте:

В мире существует множество разнообразных версий рецептов паштета – из мяса, дичи или печени с разными добавками, в роли которых чаще всего выступают сливочное масло, зелень, овощи, орехи или грибы. Паштет принято использовать для приготовления бутербродов или в виде начинок для профитролей.

Данный паштет представляет собой изысканное блюдо из куриной печени, овощей, грибов с добавлением сливочного масла, коньяка и специй. Попробуйте и вы приготовить этот удивительный паштет, ведь затратив минимум усилий, вы получите настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты для "Домашний печеночный паштет с грибами":
  • Куриная печень – 400 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубка
  • Сушеные грибы – 50 г
  • Сливочное масло – 7 ст.л.
  • Коньяк – 3 ст.л.
  • Сушеный розмарин (по вкусу)
  • Сушеный тимьян (по вкусу)
  • Молотый мускатный орех (по вкусу)
  • Молотый черный перец (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Формочки для паштета

Рецепт "Домашний печеночный паштет с грибами" с фото:

1. И так, начинаем готовить домашний печеночный паштет с грибами. Сушеные грибы залить небольшим количеством теплой воды. Оставить на двадцать минут. Воду слить, грибы отжать, мелко порезать.

2. Репчатый лук очистить от шелухи, крупно порубить ножом.

3. Морковь очистить, вымыть, обсушить. Натереть на крупной терке.

4. Чеснок очистить от шелухи. Мелко измельчить ножом.

5. Куриную печень тщательно промыть, обсушить. Порезать небольшими кусками.

6. Растопить на сковороде столовую ложку сливочного масла. Обжарить репчатый лук до прозрачности. Добавить к обжаренному луку морковь и сушеные грибы. Тушить пять минут на небольшом огне. В конце добавить чеснок, сушеный розмарин и сушеный тимьян.

7. Отдельно растопить на сковороде две столовые ложки сливочного масла. Обжарить куриную печень в течение трех минут.

8. Измельчить в блендере обжаренные овощи, грибы и куриную печень. Добавить мускатный орех, черный перец и соль по вкусу.

9. Растопить столовую ложку сливочного масла, добавить коньяк, довести до кипения. Влить коньячную смесь в измельченные ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить паштет в формочки, разровнять поверхность ложкой.

10. Растопить три столовых ложки сливочного масла. Вылить растопленное масло на паштет. Поставить формочки с паштетом в холодильник минимум на три часа.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Домашний печеночный паштет с грибами:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: закуски, паштет, Домашний печеночный паштет с грибам, паштет с грибами


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Печенье сахарное - Рецепт с пошаговыми фото
Печенье сахарное

Картофельные чипсы - Рецепт с пошаговыми фото
Картофельные чипсы

Картофельные зразы - Рецепт с пошаговыми фото
Картофельные зразы

Голень курицы в слоёном тесте - Рецепт с пошаговыми фото
Голень курицы в слоёном тесте

Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке


Шоколадный рулет с малиной - Рецепт с фото
Шоколадный рулет с малиной

Печенье новогоднее - Рецепт с фото
Печенье новогоднее

Свинина по-самборски - Рецепт с фото
Свинина по-самборски

Суп с белыми грибами и овощами - Рецепт с фото
Суп с белыми грибами и овощами

Свинина "Гармошка" - Рецепт с фото
Свинина "Гармошка"