MENU

Домашний печеночный паштет с грибами

Домашний печеночный паштет с грибами - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 02.08.2016
Категория: Закуски
Смотрели 461 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 71. При сильно перекисшей капусте лучшим средством для ликвидирования - это промыть перед употреблением ее теплой водой и немного отжать. Слегка прокисшую капусту достаточно промыть в холодной воде.



Коротко о рецепте:

В мире существует множество разнообразных версий рецептов паштета – из мяса, дичи или печени с разными добавками, в роли которых чаще всего выступают сливочное масло, зелень, овощи, орехи или грибы. Паштет принято использовать для приготовления бутербродов или в виде начинок для профитролей.

Данный паштет представляет собой изысканное блюдо из куриной печени, овощей, грибов с добавлением сливочного масла, коньяка и специй. Попробуйте и вы приготовить этот удивительный паштет, ведь затратив минимум усилий, вы получите настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты для "Домашний печеночный паштет с грибами":
  • Куриная печень – 400 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубка
  • Сушеные грибы – 50 г
  • Сливочное масло – 7 ст.л.
  • Коньяк – 3 ст.л.
  • Сушеный розмарин (по вкусу)
  • Сушеный тимьян (по вкусу)
  • Молотый мускатный орех (по вкусу)
  • Молотый черный перец (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Формочки для паштета

Рецепт "Домашний печеночный паштет с грибами" с фото:

1. И так, начинаем готовить домашний печеночный паштет с грибами. Сушеные грибы залить небольшим количеством теплой воды. Оставить на двадцать минут. Воду слить, грибы отжать, мелко порезать.

2. Репчатый лук очистить от шелухи, крупно порубить ножом.

3. Морковь очистить, вымыть, обсушить. Натереть на крупной терке.

4. Чеснок очистить от шелухи. Мелко измельчить ножом.

5. Куриную печень тщательно промыть, обсушить. Порезать небольшими кусками.

6. Растопить на сковороде столовую ложку сливочного масла. Обжарить репчатый лук до прозрачности. Добавить к обжаренному луку морковь и сушеные грибы. Тушить пять минут на небольшом огне. В конце добавить чеснок, сушеный розмарин и сушеный тимьян.

7. Отдельно растопить на сковороде две столовые ложки сливочного масла. Обжарить куриную печень в течение трех минут.

8. Измельчить в блендере обжаренные овощи, грибы и куриную печень. Добавить мускатный орех, черный перец и соль по вкусу.

9. Растопить столовую ложку сливочного масла, добавить коньяк, довести до кипения. Влить коньячную смесь в измельченные ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить паштет в формочки, разровнять поверхность ложкой.

10. Растопить три столовых ложки сливочного масла. Вылить растопленное масло на паштет. Поставить формочки с паштетом в холодильник минимум на три часа.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Домашний печеночный паштет с грибами:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: закуски, паштет, Домашний печеночный паштет с грибам, паштет с грибами


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Фаршированный сладкий перец - Рецепт с пошаговыми фото
Фаршированный сладкий перец

Форшмак - Рецепт с пошаговыми фото
Форшмак

Овощной суп на мясном бульоне - Рецепт с пошаговыми фото
Овощной суп на мясном бульоне

Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Запеканка из манной каши и клубники - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из манной каши и клубники


Овсяная каша - Рецепт с фото
Овсяная каша

Яйца, запеченные с овощами и курицей - Рецепт с фото
Яйца, запеченные с овощами и курицей

Суши васаби - Рецепт с фото
Суши васаби

Ананасово-малиновый парфе - Рецепт с фото
Ананасово-малиновый парфе

Торт из печени - Рецепт с фото
Торт из печени