MENU

Экзотический суп из угря

Экзотический суп из угря - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 09.09.2014
Категория: Блюда из рыбы
Смотрели 991 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 683. Слоеное тесто выпекается, когда в духовке температура от 210 до 230 градусов. Если в духовке низкая температура, то выпечка осложнена.



Коротко о рецепте:

Если вас не пугают смелые сочетания продуктов, и вы хотите удивить свою семью необычным горячим блюдом, то вам имеет смысл попробовать приготовить экзотический суп из угря. В этом рецепте присутствует довольно необычный коктейль ингредиентов – рыба, мясной бульон, овощи, груша и сухофрукты. Все это вместе, создает удивительно прекрасный вкус, который явно придется по душе любителям интересных экзотических блюд.

Ингредиенты для "Экзотический суп из угря":
  • Угорь – 600 г
  • Морковь – 200 г
  • Сельдерей – 200 г
  • Лук-порей – 1 стебель
  • Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 200 г
  • Сухофрукты – 100 г
  • Груша (твердая) – 1 шт.
  • Петрушка (для украшения)
  • Мясной бульон – 2 л
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Винный уксус – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Молотый черный перец
  • Соль

Рецепт "Экзотический суп из угря" с фото:

1. И так, начинаем готовить экзотический суп из угря. Залить сухофрукты теплой водой.

2. Угорь порезать небольшими кусочками.

3. Морковь очистить, порезать кубиками или натереть на крупной терке.

4. Сельдерей очистить, порезать небольшими кусочками.

5. Лук-порей порезать тонкими колечками.

6. Подогреть мясной бульон. Добавить морковь, сельдерей, лук-порей и сухофрукты. Довести до кипения и варить суп пять минут на небольшом огне.

7. Добавить угорь, винный уксус, сахар, молотый черный перец и соль. Варить еще двадцать минут на небольшом огне.

8. Грушу разрезать на две части, удалить сердцевину. Порезать тонкими ломтиками.

9. Разогреть на сковороде сливочное масло. Тушить грушу на медленном огне в течение двух минут.

10. Петрушку мелко порезать.

11. Добавить в суп зеленый горошек. Варить суп две-три минуты.

12. Разлить горячий экзотический суп из угря по тарелкам. В каждую порцию положить ломтики груши и посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Экзотический суп из угря:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: суп, Экзотический суп из угря, Суп из угря, Блюда из рыбы


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Жаркое в горшочках - Рецепт с пошаговыми фото
Жаркое в горшочках

Блины с мясом - Рецепт с пошаговыми фото
Блины с мясом

Творожно-абрикосовое суфле - Рецепт с пошаговыми фото
Творожно-абрикосовое суфле

Быстрое желе - Рецепт с пошаговыми фото
Быстрое желе

Кофейно-молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Кофейно-молочное желе


Сырные шарики во фритюре - Рецепт с фото
Сырные шарики во фритюре

Гаспачо с сыром и ягодами годжи - Рецепт с фото
Гаспачо с сыром и ягодами годжи

Салат мимоза с консервированной рыбой - Рецепт с фото
Салат мимоза с консервированной рыбой

Омлет в мультиварке - Рецепт с фото
Омлет в мультиварке

Пончики с заварным кремом - Рецепт с фото
Пончики с заварным кремом