MENU

Домашний майонез - Кулинарный форум - Кулинарные рецепты с фото

[ Кулинарные рецепты · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Самые популярные темы на форуме
Пятнадцать самых популярных тем на форуме
Гречневый торт [5]
Пирог "Клубничный&qu... [2]
Мясо по-французски [2]
Рулет с нежным кремом [2]
Фаршированные перцы [1]
1PS.RU - Раскрутка сайтов... [1]
Салат "Свеча" [1]
Помогите! Не могу спечь к... [1]
Сырники с зеленью и луком [1]
Быстрый торт [1]
«Яркий салат» с ветчиной ... [1]
Салат "Охота" и... [1]
Пирог "Шарлотка"... [1]
Обменный пункт A-Exchange [0]
10 анекдотов про еду [0]

Интересное
Не много рекламы
Загрузка...

Страница 1 из 11
Кулинарный форум » Кулинарный форум » Соусы и заправки » Домашний майонез (Рецепт приготовления домашнего майонеза)
Домашний майонез
MorkovkaДата: Понедельник, 09.06.2014, 00:19 | Сообщение # 1
Залетный
Группа: Проверенные
Сообщений: 27
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline

Последние награды:


Всем кулинарам любителям привет! Сегодня необычный рецепт, но очень нужный и полезный. В моей семье очень любят салаты заправленные майонезом. Лично я считаю майонез вредным продуктом, но сама люблю такие салатики. Именно поэтому мне пришло в голову воспользоваться маминым рецептом приготовления домашнего майонеза, ведь все что сделано своими руками приобретает совсем другой вкус и ценность. Делюсь и с вами рецептом - готовьте с пользой.

Ингредиенты для "Домашний майонез":
  • 10 желтков
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 750 грамм масла растительное (тут следует отметить что простое масло не подойдет, нужно обязательно добавить исключительно рафинированное масло)
  • 150 грамм уксуса

Рецепт "Домашний майонез" с фото:

1. И так, начинаем готовить домашний майонез. Отделяем желтки от белков, добавляем к желткам горчицу, соль, сахар и все хорошо перемешиваем и ставим в прохладное место на 5-10 минут. (лучше в холодильник)

2. В эту массу вливаем понемногу растительное масло, малыми порциями. Все тщательно взбиваем. Для этого используем миксер.

3. В конце добавляем уксус и все перемешиваем до однородной массы.

В принципе все! Отличная заправка к салатам готова! Такой домашний майонез намного вкуснее чем покупной.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты соусов и заправок:
Прикрепления: 4381801.jpg(18Kb)
 
Кулинарный форум » Кулинарный форум » Соусы и заправки » Домашний майонез (Рецепт приготовления домашнего майонеза)
Страница 1 из 11
Поиск:

Самые общительные на форуме
Десятка самых общительных на форуме
Morkovkayakovufkfrnbrf1982Vikki_IvaViktoriadudikmiroslavaкапелькаAleksRЕлена333Артём

Кулинарные рецепты на сайте
Категории кулинарных рецептов с пошаговыми фото на сайте
Каши » Тесто » Торты » Рулеты » Салаты » Закуски » Шашлык » Десерты » Выпечка » Завтраки » Блинчики » Заготовки » Запеканки » Готовим пиццу » Вторые блюда » Детская кухня » Первые блюда » Грибные блюда » Блюда из рыбы » Суши и роллы » Для мультиварки » Молочные блюда » Блюда из курицы » Соусы и заправки » Из морепродуктов » Коктейли и напитки » Диетические блюда » Праздничные блюда



‹ Случайные рецепты: ›
Творожный торт - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный торт

Гуляш - Рецепт с пошаговыми фото
Гуляш

Бутерброды с рыбой - Рецепт с пошаговыми фото
Бутерброды с рыбой

Творожные пончики с шоколадом - Рецепт с пошаговыми фото
Творожные пончики с шоколадом

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом


Пончики с заварным кремом - Рецепт с фото
Пончики с заварным кремом

Классические блинчики - Рецепт с фото
Классические блинчики

Домашний печеночный паштет с грибами - Рецепт с фото
Домашний печеночный паштет с грибами

Детский торт "Апельсин" - Рецепт с фото
Детский торт "Апельсин"

Соус цацики - Рецепт с фото
Соус цацики