MENU

Гороховый суп с сыром и копченостями

Гороховый суп с сыром и копченостями - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 31.07.2016
Категория: Первые блюда
Смотрели 618 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 178. Для того чтобы нарезанные фрукты для салата не темнели, их нужно немного обрызнуть лимонным соком либо поместить на 10 минут в холодную воду с лимонной кислотой.



Коротко о рецепте:

Густой крем-суп из гороха с насыщенным привкусом обжаренных копченостей. Из-за различных овощей и специй суп имеет интересный вкус и приятный аромат. Вы можете использовать любые копчености – бекон, салями, сервелат, охотничьи сосиски и пр. Подавать суп на стол лучше всего с гренками или сухариками.

Ингредиенты для "Гороховый суп с сыром и копченостями":
  • Горох сушеный – 400 г
  • Картофель – 300 г
  • Морковь – 100 г
  • Капуста брокколи или брюссельская – 400 г
  • Репчатый лук – 100 г
  • Плавленый сыр – 200 г
  • Копчености (бекон) – 200 г
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Молотый черный перец (по вкусу)
  • Молотый мускатный орех (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Рецепт "Гороховый суп с сыром и копченостями" с фото:

1. И так, начинаем готовить гороховый суп с сыром и копченостями. Сушеный горох замочить в холодной воде на несколько часов.

2. Воду слить, горох промыть.

3. Залить горох двумя литрами холодной воды, довести до кипения. Варить на небольшом огне свыше часа до мягкого состояния.

4. Репчатый лук очистить от шелухи. Мелко порубить ножом.

5. Морковь очистить, натереть на крупной терке.

6. Разогреть на сковороде подсолнечное масло. Обжарить репчатый лук до прозрачности. Добавить морковь, тушить еще две-три минуты.

7. Картофель очистить, вымыть. Порезать небольшими кусочками.

8. Капусту брокколи разобрать на соцветия.

9. Добавить в суп картофель и капусту. Довести до кипения и варить пять минут.

10. Добавить обжаренный репчатый лук и морковь. Варить пятнадцать минут.

11. Добавить плавленый сыр. Варить несколько минут, постоянно помешивая, до полного растворения сыра. Приправить суп специями по вкусу.

12. Снять суп с огня. Приготовить пюре при помощи блендера.

13. Бекон порезать тонкими ломтиками. Обжарить  с двух сторон на сухой сковороде без жира.

14. Разлить суп по тарелкам. В каждую тарелку положить обжаренные ломтики бекона. При желании сбрызнуть суп растительным маслом. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Гороховый суп с сыром и копченостями:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Гороховый суп с сыром, Блюда из гороха, первые блюда, Гороховый суп, суп


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Блины с абрикосовым припеком - Рецепт с пошаговыми фото
Блины с абрикосовым припеком

Котлеты «Черепашки» - Рецепт с пошаговыми фото
Котлеты «Черепашки»

Пицца с рыбой - Рецепт с пошаговыми фото
Пицца с рыбой

Запечённое филе горбуши - Рецепт с пошаговыми фото
Запечённое филе горбуши

Творожная запеканка с вишней - Рецепт с пошаговыми фото
Творожная запеканка с вишней


Лапша удон с курицей - Рецепт с фото
Лапша удон с курицей

Как варить фасоль - Рецепт с фото
Как варить фасоль

Овощи под соусом карри - Рецепт с фото
Овощи под соусом карри

Пряный рыбный суп с кокосовой стружкой - Рецепт с фото
Пряный рыбный суп с кокосовой стружкой

Заливной пирог с консервированной горбушей - Рецепт с фото
Заливной пирог с консервированной горбушей