Греческий салат

Добавил(а): yakov Дата: 09.04.2014 Категория: Салаты Смотрели 1727 человек Случайный кулинарный совет Совет: 498. Подсохшая горчица может быть восстановлена, если к ней добавить маленькую щепотку сахарного песка и небольшое количество уксуса либо белого вина.

Греческий салат (или салат по-гречески, кому как больше нравится, суть от этого не меняется), на самом деле только называется так торжественно и помпезно. А приготовить его сможет практически любой, да и продукты на него идут вовсе не экзотические, а доступные в большинстве обычных гастрономов.

Более того, в преддверии летнего «раздевания» и сезона открытых купальников, когда большинство дам спешно записываются в группы фитнеса, а «из под кроватей робко показались напольные весы», можно смело посоветовать греческий салат всем тем, кто перешёл на диету и теперь каждая калория ему на счету (об этом ниже).

Рецепт "Греческий салат" с пошаговыми фото:

Этап 1 – нарезка овощей.
И так, начинаем готовить греческий салат. Первым делом поставьте стекать маслины. Половины стандартной банки 300 грамм будет достаточно, а сами пока хорошо вымойте огурец.

Его тонко его порежьте.

Также хорошо помойте помидоры

и порежьте уже крупнее.

Перец вымойте, очистите от сердцевины и семян

и также как и помидоры, некрупно порежьте. Перец лучше брать жёлтый, но не из-за вкуса, а из-за игры красок в тарелке, ведь мы сначала «едим» глазами, а уже потом ртом и желудком.

Небольшую головку сладкого лука почистите

и мелко порежьте,

А успевшие стечь маслины порежьте нетолстыми колечками.

Этап 2 – приготовление заправки
Заправка готовится очень просто: в оливковое масло выдавливаем сок половинки лимона, добавляем щепотку соли, всё перемешиваем и сразу выливаем в наши перемешанные овощи.

Овощная часть греческого салата готова.

Этап 3 – сыр.
Сыр фета очень нежный, поэтому и обращаться с ним нужно тоже осторожно.

Нарезаем его кубиками и выкладываем на салат.

Этап 4 – перемешивание.
Но перемешиваем (и то, очень аккуратно) только перед тем, как будете его подавать и есть, иначе сыр просто раскиснет. И греческий салат потеряет тот привлекательный внешний вид, за который его любят многие.

Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров – 12,1 грамма;
Белков – 4,1 грамма;
Углеводов – 4,1 грамма;
Калорийность блюда – 141 килокалория.

Как вы сами видите, сбалансированное питание и минимум калорий при богатом содержании витаминов и минералов в овощах. Действительно диетическое, но при этом очень вкусное блюдо.