Главная » Кулинарных рецептов с фото » Каши

Гречневая каша с грибами

Добавил(а): yakov
Дата: 13.04.2014
Категория: Каши
Смотрели 1046 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 732. Овощи должны вариться в подсоленной воде. В таком случае они будут иметь лучший вкус, а также в них будет сохранено большее количество питательных веществ.

Коротко о рецепте:

"Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец наш родной" В каждой пословице есть доя правды. Это действительно так! Ведь гречка - неотъемлемая часть нашего повседневного рациона и источник здорового питания для людей разного возраста.

В этой статье я хочу поделиться одним из самых старых и распространенных рецептов приготовления гречневой каши с сушеными грибами.

‹ Ингредиенты для "Гречневая каша с грибами": ›

Крупа гречневая - 200 г
Грибы белые (сушеные) - 100 г
Лук репчатый - 2 луковицы среднего размера
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)
Кубик свиного или говяжьего бульона

Рецепт "Гречневая каша с грибами" с фото:

1. И так, начинаем готовить гречневую кашу. Сушеные грибы промываем большим количеством проточной воды. Складываем их в кастрюлю, заливаем холодной водой. Доводим до кипения и даем покипеть 5 - 10 минут. После чего сливаем грязную воду и заливаем чистой.

2. Варим грибы на протяжении 15 - 20 минут. Затем добавляем кубик свиного или говяжьего бульона, солим, перчим и высыпаем указанное количество гречневой крупы. В процессе кипения не забывайте помешивать содержимое кастрюли.

3. Чистим репчатый лук, мелко его нарезаем и обжариваем на сковородке в растительном масле (до образования ярко-золотистого окраса). Затем смешиваем его с содержимым кастрюли. Интенсивно перемешиваем и даем покипеть 5 минут.

4. Наша гречневая каша с грибами готова к употреблению. На стол ее обычно подают в горячем виде.

Приятного аппетита!!!