MENU

Хочу научиться готовить

Хочу научиться готовить - Полезная заметка

Добавил(а): yakov
Дата: 01.12.2012
Категория: Кулинария
Смотрели 1657 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 56. Не нужно варить овощи несколько часов. Не нужно наливать в кастрюлю большее количество воды, чем это необходимо. Кастрюлю нужно плотно закрыть крышкой. В этом случае кислород будет вытесняется паром, в результате чего витамины не станут окисляться. Если данное правило не соблюдать, то, к примеру, в тушеной капусте, сохранится примерно 30% витамина С, картофельное пюре сохранит 20%. Если же эти продукты готовить под крышкой, то витаминов сохранится в два раза больше. Исключение тут может выступать фасоль, так как ее необходимо тушить в открытой кастрюле, в противном случае она почернеет.



Коротко о статье:

Тот факт, что хочется учиться, очень радует.  Не важно, сколько тебе лет. Иногда случается так, что просто нет времени на освоение этого такого нужного для любого человека ремесла.  Этому препятствуют самые разнообразные  факторы, начиная от построения учебы и создания карьеры и заканчивая чрезмерной маминой или же бабушкиной заботой.

И так, как  научиться готовить?

На самом деле причина того, что ты до сих пор не умеешь готовить, - одна: банальная лень. Никто не говорил, что будет легко. Для начала необходимо набраться терпения и запомнить самое главное: начинай из простого. Вспомни, как дети в первом классе учат буквы. Примерно то же самое сейчас будет происходить с тобой. Ведь, только выучив буквы, начинают складывать их в слоги, потом в слова и, наконец, - в предложения.

Не стоит стремглав бросаться в книжный магазин и покупать первую попавшуюся книгу по кулинарии. Гарантия того, что ты выберешь отнюдь не полезное для себя пособие – стопроцентная. Дело в том, что почти все эти книги и журналы рассчитаны на людей, которые давным-давно освоили азы кулинарии, и им вовсе не требуется разжевывать банальные вещи. Часто в рецепте не указываются некоторые приемы, которые в итоге сказываются на качестве блюда. Здесь, как и во всей нашей жизни, важны те самые пресловутые мелочи.

Хотя несколько секретов можно почерпнуть и оттуда. Например, необходимо знать, что на соль блюдо пробуют, когда оно не горячее. А если хочешь приготовить бульон, то мясо кладут в холодную воду. А в кипящую – когда необходимо сохранить вкус мясных или рыбных продуктов. Что касается приготовления овощей, их готовность проверяется ножом или вилкой. Самый проверенный способ.

Начни готовить те блюда, которые считаются традиционными именно в вашей семье. К тому же ты всегда можешь прибегнуть к таким способам, как мамина консультация. Лучше всего учиться готовить где-нибудь на даче во время отпуска или летних каникул, когда, как говорится, продукты испортить не жалко. Особенно это касается овощей, которых здесь навалом (по крайней мере, так должно быть). Освоив азы, не бойся экспериментировать. Кто знает, может, кулинария – это твое, даже если поначалу совсем ничего не получалось.

Но если приготовление блюд не стало твоим хобби, то получать удовольствие от самого процесса ты все равно должна. Ведь само настроение влияет на вкус пищи, поэтому позитивный настрой просто необходим.
Так что долой лень и вперед покорять новые вершины. Немного терпения – и у тебя все получится.

Рецепты вкусных и полезных блюд:

Вот еще заметки, которые советуем вам почитать::

Как вам статья Хочу научиться готовить:

Рейтинг: 4.0/1




Теги: Хочу научиться готовить, кулинария, готовить


Загрузка...
‹ Новые заметки: ›
Как выбрать ручную мясорубку
Как выбрать ручную мясорубку

Советы по выбору кофемашины
Советы по выбору кофемашины

К чему снится картошка
К чему снится картошка

Нужна ли в доме микроволновка
Нужна ли в доме микроволновка

Продукты, сжигающие жир
Продукты, сжигающие жир

Как выбрать кухонную плиту
Как выбрать кухонную плиту




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Случайные заметки: ›
Как выбрать одежду для фитнеса
Как выбрать одежду для фитнеса

Какой вред приносит курение женщине
Какой вред приносит курение женщине

Как выбрать качественный матрас
Как выбрать качественный матрас

Алюминиевая фольга на кухне и не только
Алюминиевая фольга на кухне и не только

Как выбрать мойку для кухни
Как выбрать мойку для кухни

Как выбрать газовую плиту
Как выбрать газовую плиту

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Шашлык в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Шашлык в духовке

Омлет, варенный в пакете - Рецепт с пошаговыми фото
Омлет, варенный в пакете

Запеканка из молодых кабачков - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из молодых кабачков

Сливовый Брауни - Рецепт с пошаговыми фото
Сливовый Брауни

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт


Ликёр «Бейлис» - Рецепт с фото
Ликёр «Бейлис»

Торт «Наполеон» - Рецепт с фото
Торт «Наполеон»

Горячие бутерброды в микроволновой печи - Рецепт с фото
Горячие бутерброды в микроволновой печи

Свинина в мандаринах - Рецепт с фото
Свинина в мандаринах

Котлеты из свиного сердца в мультиварке - Рецепт с фото
Котлеты из свиного сердца в мультиварке