MENU

Икра из кабачков

Икра из кабачков - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 03.12.2014
Категория: Закуски
Смотрели 1112 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 194. Для легкой очистки ореховой скорлупы, орехи нужно подержать в течении нескольких минут в разогретой духовке.



Коротко о рецепте:

Рецептур приготовления  существует великое множество. Ее могут готовить с морковью, перцем, томатной пастой, с добавлением баклажан, майонеза и прочими ингредиентами. Но основой этой закуски всегда остаются кабачки.

Сложность приготовления блюда – очень легко.

Время приготовления – 60 минут. 

Ингредиенты для "Икра из кабачков":

Я икру на зиму уже заготовила, а сегодня готовила ее для вечернего семейного ужина. Из приведенного количества ингредиентов, у вас получится 0,5 литровая баночка икры.

Кабачковая икра. Ингредиенты.

Рецепт "Икра из кабачков" с пошаговыми фото:

Чтобы приготовить икру нам необходимо кабачок, морковь, репчатый лук и чеснок очистить от шкурки и помыть под проточной водой. 

Затем морковь натрем на терке либо можете порезать ее кубиками. В принципе разницы нет никакой, так как все ингредиенты потом будут измельчаться.

Кабачковая икра. Шаг 1.

Репчатый лук порежьте кубиками либо полукольцами, как вам больше удобнее.

Кабачковая икра. Шаг 2.

Кабачок также натрите на крупной терке либо нарежьте кубиками.

Кабачковая икра. Шаг 3.

В сковороду налейте растительное масло и нагрейте. Затем отправьте в нее жариться все овощи. Жарьте овощи, периодически помешивая около 5-7 минут. 

Кабачковая икра. Шаг 4.

После чего в сковороду выдавите через пресс чеснок и хорошо перемешайте овощи.

Кабачковая икра. Шаг 5.

Приправьте овощи паприкой, солью и положите томатную пасту. Перемешайте все, налейте немного водички, закройте сковороду крышкой и тушите около 40 минут.

Кабачковая икра. Шаг 6.

Затем кабачковую икру уберите с огня, дайте ей немного остыть и измельчите. Я для этого использую ручной блендер. Вы можете это делать в блендере стационарном или вообще перекрутить на мясорубке. Но если будете использовать мясорубку, то насадку-кольцо используйте с мелкими дырочками и пропустите овощи через нее два раза.

Кабачковая икра. Шаг 7.

Вот наша икра из кабачков и готова. Теперь, если вы захотите ее подать на стол, то дайте ей полностью остыть и отправьте в холодильник охладиться. Так как, когда она холодная, то самая вкусная. Если вы готовите на заму, то как я писала выше закатайте ее в стерилизованные банки.

Кабачковая икра. Шаг 8.

Многие на первый взгляд могут подумать, что кабачковая икра не очень питательна. Однако на самом деле после нее остается чувство сытости, которое длится очень долго. Я своей семье по утрам делаю с кабачковой икрой бутерброды. Кладу ее на ломтик хлеба, и до обеда о перекусах вообще не вспоминаю.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 21,0 грамм
Белков 1,5 грамм
Углеводов 8,1 грамм
Калорийность блюда58,0 калорий

В принципе кабачки, да и все овощи можно смело назвать продуктами диетическими. Они содержат очень мало калорий и не позволяют плохому холестерину всасываться в кровь, а кроме этого еще и поддерживают работу печени. Если вы надумали сбросить лишних пару килограммов, то можете смело для этой цели выбирать кабачковую икру.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Икра из кабачков:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: овощная икра, икра из кабачков, Икра, Кабачковая икра, закуски, блюда из кабачков

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Овощной салат - Рецепт с пошаговыми фото
Овощной салат

Творожный пудинг - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный пудинг

Тыквенные оладьи в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Тыквенные оладьи в духовке

Фаршированный перец свиным фаршем - Рецепт с пошаговыми фото
Фаршированный перец свиным фаршем

Зеленый борщ с пшеном - Рецепт с пошаговыми фото
Зеленый борщ с пшеном


Куриные парфе - Рецепт с фото
Куриные парфе

Приготовление говяжей печени - Рецепт с фото
Приготовление говяжей печени

Мятно-лаймовый коктейль (Mojito) - Рецепт с фото
Мятно-лаймовый коктейль (Mojito)

Торт Муравейник - Рецепт с фото
Торт Муравейник

Говядина "Бургиньон" - Рецепт с фото
Говядина "Бургиньон"