MENU

Как выбрать чай лунцзин

Как выбрать чай лунцзин - О продуктах питания

Добавил(а): yakov
Дата: 07.10.2015
Категория: Напитки
Смотрели 586 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 593. Для более быстрой варки картофеля необходимо добавить в воду небольшое количество масла.



Коротко о статье:

Чай Лунцзин очень часто подделывают. Многие чаи, которые продаются сегодня в магазинах, внешне очень сильно похожи на Лунцзин, однако сильно отличаются по вкусовым характеристикам и полезным свойствам. Именно поэтому данный чай необходимо приобретать только у проверенных продавцов в специализированных магазинах, а не в супермаркетах.

И так, как выбрать чай Лунцзин?

Чай Лунцзин может быть машинной обработки или классической. При машинной обработке напиток существенно теряет во вкусовых качествах – его вкус становится грубее и беднее. «Шифэн» Лунцзин хорошо узнается по желтоватому оттенку. Многие производители, зная эту особенность, начинают обжаривать его, чтобы получить необходимый оттенок. Подобная практика особенно распространена в Китае и нашей стране, где нерадивые изготовители смешивают высококачественный чай и со старым или дешевым чаем, выдавая полученную в результате смешения массу за дорогостоящую продукцию. Прочитать полезную информацию об этом можно в Интернете.

При покупке чая Лунцзин необходимо обратить внимание на наличие сертификата его подлинности. Данный сертификат выдается правительством города Ханчжой. На упаковке имеется наклеенный лейбл, в котором указан номер партии, а под стираемой чертой предусмотрен специальный пароль. После того как покупатель чая сотрет защитный слой, он сможет с помощью Интернета проверить подлинность и высокое качество купленной продукции.

Во время покупки чая Лунцзин особое внимание следует обратить на его почку, принимающую форму копья. Чайный лист, который будет указывать на высший сорт, имеет плоскую форму, он прямой и с гладкой поверхностью. Если в купленном чае вы нашли длинные листья, то это будет свидетельствовать о его низком сорте.

Кроме того, качество данного чая принято определять по наличию белоснежного пуха на листьях. Распространено мнение, что пух лишний, однако это заблуждение. Наличие белого пуха позволит явно указать на высокое качество купленного чая.
Листья чая Лунцзин должны иметь зелено-желтый оттенок. Если вы видите, что листья слишком зеленый, то это будет явным указанием на повышенное содержание хлорофилла, что, в свою очередь, снова укажет на низкое качество.

Конечно, нужно помнить о том, что настоящий чай Лунцзин не может стоить дешево – это достаточно дорогой и вкусный напиток, который является эксклюзивным во многих странах Азии и Европы. Именно поэтому, если вам говорят, что по каким-то причинам цена снижена, то это, скорее всего, обман.

Рецепты к чаю:
Вот еще о продуктах питания, которые советуем вам почитать:

Как вам статья Как выбрать чай лунцзин:

Рейтинг: 5.0/1




Теги: чай, Чай лунцзин, Как выбрать чай лунцзин, напитки, Лунцзин

Загрузка...
‹ Новые продукты: ›
Нужно ли варить манты?
Нужно ли варить манты?

Клабстеры «Оллис» – всегда вкусно и питательно
Клабстеры «Оллис» – всегда вкусно и питательно

Полезные свойства чая
Полезные свойства чая

Применение орешков в кулинарии
Применение орешков в кулинарии

Как выбрать качественный кофе в зернах
Как выбрать качественный кофе в зернах

Как выбрать пельмени
Как выбрать пельмени




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Случайные продукты: ›
Как выбрать красную икру?
Как выбрать красную икру?

Заморозка овощей: польза и экономия
Заморозка овощей: польза и экономия

Польза и вред бананов
Польза и вред бананов

Готовим рыбу, как шеф-повар
Готовим рыбу, как шеф-повар

Лавровый лист - польза и вред
Лавровый лист - польза и вред

Особенности французской кухни
Особенности французской кухни

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Творожный пирог - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный пирог

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Куриный рисовый суп - Рецепт с пошаговыми фото
Куриный рисовый суп

Кабачковая икра - Рецепт с пошаговыми фото
Кабачковая икра

Запечённое филе горбуши - Рецепт с пошаговыми фото
Запечённое филе горбуши


Вегетарианский салат оливье - Рецепт с фото
Вегетарианский салат оливье

Уха из свежей речной рыбы - Рецепт с фото
Уха из свежей речной рыбы

Гарнир с баклажанами и картофелем - Рецепт с фото
Гарнир с баклажанами и картофелем

Свинина с коньяком и горчицей из мультиварки - Рецепт с фото
Свинина с коньяком и горчицей из мультиварки

Овсяная каша - Рецепт с фото
Овсяная каша