MENU

Как выбрать соевый соус

Как выбрать соевый соус - О продуктах питания

Добавил(а): yakov
Дата: 07.07.2016
Категория: Сырье и добавки
Смотрели 357 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 12. Вы не знаете, каким образом мясо хранится вне холодильника? Все просто... Мясо нужно нарезать на большие куски, натереть его солью и хранить его в закрытой посуде.



Коротко о статье:

Соевый соус за последнее десятилетие стал пользоваться огромной популярностью. Еще недавно он был диковинкой, а сегодня его можно купить в любом супермаркете. Как выбрать соевый соус, который не испортит блюдо и будет приятным на вкус. Ведь его добавляют и в горячие блюда, и в блюда из рыбы, и в салаты, и, конечно, суши сложно представить без соевого соуса.

Получают соевый соус путем брожения соевых бобов, именно этот компонент должен быть главным в составе. Если при изготовлении соуса соблюдалась технология, то в нем будет множество витаминов, минералов и полезных аминокислот.

Как выбрать соевый соус.

При выборе соуса из многообразия, представленного на прилавках в магазинах, нужно обратить внимание на упаковку и на то, что налито в бутылке. 

Если вы хотите получить по-настоящему качественный продукт, то покупайте соевый соус в стеклянных бутылках. Ведь настоящий аромат соуса может сохраниться только в стеклянной упаковке, но никак не в пластике.

Обязательно проверяйте срок годности. Хоть соевый соус храниться долго, но в некоторых магазинах сроками могут пренебречь.

Как выбрать соевый соус, который точно не будет испорчен? Соус должен быть герметично закрыт. Нужно надавить на центр крышки, никаких хлопков быть не должно, потому что это значит, что под крышкой есть воздух и, возможно, испорченный продукт.

Хороший соус не имеет в составе ни красителя, ни ароматизатора. В составе будут овощи и специи.

Если вы в составе увидели арахис, то это не соевый соус.

Цвет соуса должен быть светло-коричневым, не ярким, а однородным, натуральным. Слишком темный цвет соевого соуса может свидетельствовать о том, что при приготовлении использовалась концентрированная смесь.

Содержание белка около 7% и никаких искусственных компонентов в составе – это и есть настоящий соевый соус.

Хотите вкусный соус? Ищите надпись «приготовлен путем естественного брожения», если ее нет, то и похвастаться производителю нечем.

В составе не должно быть уксуса или дрожжей. Такой соус будет иметь резкий вкус, потому что является подделкой.

Немного истории.

Соевый соус – это одна из древнейших приправ. Открытая в Китае, но сегодня многие считают, что соевый соус – это заслуга Японии, так как прославился соус именно здесь. Технология, даже, несмотря на время, существенно не изменилась.

Теперь сложностей, как выбрать соевый соус, не возникнет, главное помнить, что настоящий вкусный соевый соус должен быть натуральным.

Рецепты с применением соевого соуса:
Вот еще о продуктах питания, которые советуем вам почитать:

Как вам статья Как выбрать соевый соус:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: соевый соус, Сырье и добавки, соус, Как выбрать соевый соус

Загрузка...
‹ Новые продукты: ›
Нужно ли варить манты?
Нужно ли варить манты?

Клабстеры «Оллис» – всегда вкусно и питательно
Клабстеры «Оллис» – всегда вкусно и питательно

Полезные свойства чая
Полезные свойства чая

Применение орешков в кулинарии
Применение орешков в кулинарии

Как выбрать качественный кофе в зернах
Как выбрать качественный кофе в зернах

Как выбрать пельмени
Как выбрать пельмени




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Случайные продукты: ›
Как хранить помидоры?
Как хранить помидоры?

Как хранить картофель
Как хранить картофель

Охотничья пицца
Охотничья пицца

Заморозка овощей: польза и экономия
Заморозка овощей: польза и экономия

Интересное об ананасе
Интересное об ананасе

Полезные свойства чая
Полезные свойства чая

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Рыба в лаваше - Рецепт с пошаговыми фото
Рыба в лаваше

Яблочно-апельсиновое желе - Рецепт с пошаговыми фото
Яблочно-апельсиновое желе

Шашлык в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Шашлык в духовке

Рисовая запеканка с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Рисовая запеканка с курицей


Варенье из клубники - Рецепт с фото
Варенье из клубники

Жареный картофель с нутом - Рецепт с фото
Жареный картофель с нутом

Вегетарианский салат оливье - Рецепт с фото
Вегетарианский салат оливье

Даргинский хинкал - Рецепт с фото
Даргинский хинкал

Уха из свежей речной рыбы - Рецепт с фото
Уха из свежей речной рыбы