MENU

Как выбрать соевый соус

Как выбрать соевый соус - О продуктах питания

Добавил(а): yakov
Дата: 07.07.2016
Категория: Сырье и добавки
Смотрели 443 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 94. Горечи у огурцов более не будет, если почистить их, после чего подержать в молоке с добавлением сахара.



Коротко о статье:

Соевый соус за последнее десятилетие стал пользоваться огромной популярностью. Еще недавно он был диковинкой, а сегодня его можно купить в любом супермаркете. Как выбрать соевый соус, который не испортит блюдо и будет приятным на вкус. Ведь его добавляют и в горячие блюда, и в блюда из рыбы, и в салаты, и, конечно, суши сложно представить без соевого соуса.

Получают соевый соус путем брожения соевых бобов, именно этот компонент должен быть главным в составе. Если при изготовлении соуса соблюдалась технология, то в нем будет множество витаминов, минералов и полезных аминокислот.

Как выбрать соевый соус.

При выборе соуса из многообразия, представленного на прилавках в магазинах, нужно обратить внимание на упаковку и на то, что налито в бутылке. 

Если вы хотите получить по-настоящему качественный продукт, то покупайте соевый соус в стеклянных бутылках. Ведь настоящий аромат соуса может сохраниться только в стеклянной упаковке, но никак не в пластике.

Обязательно проверяйте срок годности. Хоть соевый соус храниться долго, но в некоторых магазинах сроками могут пренебречь.

Как выбрать соевый соус, который точно не будет испорчен? Соус должен быть герметично закрыт. Нужно надавить на центр крышки, никаких хлопков быть не должно, потому что это значит, что под крышкой есть воздух и, возможно, испорченный продукт.

Хороший соус не имеет в составе ни красителя, ни ароматизатора. В составе будут овощи и специи.

Если вы в составе увидели арахис, то это не соевый соус.

Цвет соуса должен быть светло-коричневым, не ярким, а однородным, натуральным. Слишком темный цвет соевого соуса может свидетельствовать о том, что при приготовлении использовалась концентрированная смесь.

Содержание белка около 7% и никаких искусственных компонентов в составе – это и есть настоящий соевый соус.

Хотите вкусный соус? Ищите надпись «приготовлен путем естественного брожения», если ее нет, то и похвастаться производителю нечем.

В составе не должно быть уксуса или дрожжей. Такой соус будет иметь резкий вкус, потому что является подделкой.

Немного истории.

Соевый соус – это одна из древнейших приправ. Открытая в Китае, но сегодня многие считают, что соевый соус – это заслуга Японии, так как прославился соус именно здесь. Технология, даже, несмотря на время, существенно не изменилась.

Теперь сложностей, как выбрать соевый соус, не возникнет, главное помнить, что настоящий вкусный соевый соус должен быть натуральным.

Рецепты с применением соевого соуса:
Вот еще о продуктах питания, которые советуем вам почитать:

Как вам статья Как выбрать соевый соус:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: соевый соус, Сырье и добавки, соус, Как выбрать соевый соус

Загрузка...
‹ Новые продукты: ›
Вкус давно забытого детства - настоящие татарские пироги к вашему столу!
Вкус давно забытого детства - настоящие татарские пироги к вашему столу!

Как выбрать лучшие суши для доставки на дом?
Как выбрать лучшие суши для доставки на дом?

Блюда из кролика: рецепты от Марии
Блюда из кролика: рецепты от Марии

Сыр Камамбер: все, что нужно о нем знать
Сыр Камамбер: все, что нужно о нем знать

Пиво - наш друг или 10 причин пить пиво
Пиво - наш друг или 10 причин пить пиво

Нужно ли варить манты?
Нужно ли варить манты?




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Случайные продукты: ›
Чем полезны грецкие орехи?
Чем полезны грецкие орехи?

Новинки для кухни
Новинки для кухни

Чай с бергамотом, его плюсы и минусы
Чай с бергамотом, его плюсы и минусы

Как правильно есть пиццу - столовый этикет
Как правильно есть пиццу - столовый этикет

Применение орешков в кулинарии
Применение орешков в кулинарии

Вкусные рецепты на каждый день
Вкусные рецепты на каждый день

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Сладкие гренки на завтрак - Рецепт с пошаговыми фото
Сладкие гренки на завтрак

Шоколадные ленивые вареники - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадные ленивые вареники

Мясо по-французски - Рецепт с пошаговыми фото
Мясо по-французски

Рыба в лаваше - Рецепт с пошаговыми фото
Рыба в лаваше

Гуляш - Рецепт с пошаговыми фото
Гуляш


Пицца на твороге - Рецепт с фото
Пицца на твороге

Свинина в мандаринах - Рецепт с фото
Свинина в мандаринах

Рулет из куриного филе - Рецепт с фото
Рулет из куриного филе

Слоеный рыбный пирог - Рецепт с фото
Слоеный рыбный пирог

Гарнир с баклажанами и картофелем - Рецепт с фото
Гарнир с баклажанами и картофелем