Капуста - Как выбрать капусту - Овощи
MENU
Загрузка...

Как выбрать капусту

Как выбрать капусту - О продуктах питания

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 10.07.2016
Категория: Овощи
Смотрели 206 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 774. Для более быстрой варки картофеля, добавьте в воду чуть-чуть масла.



Коротко о статье:

Капуста – овощ, основная составляющая блюд по всему миру. Как выбрать капусту? Этим вопросом задаются многие каждый день, а особенно летом, когда прилавки пестрят свежими овощами. Капуста известная людям с незапамятных времен, многие называют ее самым главным овощем на столе.

Как выбрать капусту.

На рынке и в супермаркетах можно встретить самые разные кочаны, от маленьких, не больше апельсина, до внушительных размеров с арбуз. На что стоит обращать внимание, выбирая капусту?

Начнем с того, что капуста бывает двух разновидностей: зеленая и красная. Если вы ищите зеленую, то ищите насыщенный зеленый цвет, а если красную – фиолетовую.

Кочанчики должны быть плотные, если вы нажали на капусту, а она вам кажется рыхлой и легко проминается, скорее всего, овощ начал гнить.

Сам кочан должен быть круглый, если много листьев отошло от капусты, то она будет не вкусная. Как выбрать капусту? Ищите ту, у которой всего пару листьев отделено от кочана.

Потрогайте листья, если твердые, то можно брать. Мягкость листьев свидетельствует о том, что капуста старая.

Пятнистые поврежденные листья – это первый признак плохой капусты. Цвет должен быть ровным.

Конечно, утверждать, что большая капуста лучше маленькой, нельзя. Но стоит заметить, что листья большого кочана более мягкие, чем маленького.

Капуста, которую собрали после заморозков, будет слаще. Какой именно кочан перед вами, можно узнать у продавца, если вы покупаете капусту у того, кто ее вырастил, а не в магазине.

Как хранить капусту правильно.

Как выбрать капусту ясно, а как подольше сохранить ее свежей? Для этого необходимо придерживаться нескольких правил:

Лучше всего капуста храниться целым кочанов. Если вам все же нужна только часть, остатки плотно обмотайте пищевой пленкой.

Хранить стоит в холодильнике или в холодном месте не более двух недель.

Перед употреблением стоит снять верхние листы. Так как они повянут и станут не вкусными, потеряют сочность.

Из капусты делают салаты, закуски, первые блюда и множество других рецептов, которые разнообразят ваш рацион. Сама капуста бывает разных сортов – это и всем знакомая белокочанная, и брюссельская, и кольраби, и цветная, и брокколи, и пекинская. Некоторые виды капусты замораживают впрок, потому что в таком виде она ничуть не теряет свои полезные свойства. Когда начинается сезон не стоит пренебрегать употреблением капусты. Ведь это кладезь витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму.

Рецепты с применением капусты:
Вот еще о продуктах питания, которые советуем вам почитать:

Как вам статья Как выбрать капусту:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: овощи, Капуста, Как выбрать капусту


‹ Новые продукты: ›
Как выбрать томатную пасту
Как выбрать томатную пасту

Как выбрать горошек зеленый консервированный
Как выбрать горошек зеленый консервированный

Сушеный корень сельдерея - польза и вред
Сушеный корень сельдерея - польза и вред

Как выбрать капусту
Как выбрать капусту

Душистый перец горошком - польза и вред
Душистый перец горошком - польза и вред

Уксус - польза и вред
Уксус - польза и вред


‹ Интересное: ›



‹ Случайные продукты: ›
Как и чем заменить яйца в выпечке?
Как и чем заменить яйца в выпечке?

Чем полезен виноград?
Чем полезен виноград?

Армянский лаваш, чем он знаменит?
Армянский лаваш, чем он знаменит?

Как выбрать сливочное масло
Как выбрать сливочное масло

Полезные свойства шоколада
Полезные свойства шоколада

Чай для женского здоровья
Чай для женского здоровья


Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Вареники с творогом - Рецепт с пошаговыми фото
Вареники с творогом

Запечённое филе горбуши - Рецепт с пошаговыми фото
Запечённое филе горбуши

Овощной суп на мясном бульоне - Рецепт с пошаговыми фото
Овощной суп на мясном бульоне

Оладьи с абрикосами - Рецепт с пошаговыми фото
Оладьи с абрикосами

Картофельная запеканка с куриным мясом - Рецепт с пошаговыми фото
Картофельная запеканка с куриным мясом


Суши-торт - Рецепт с фото
Суши-торт

Крем-суп с телячьим языком и овощами - Рецепт с фото
Крем-суп с телячьим языком и овощами

Запеченные яблоки с мёдом - Рецепт с фото
Запеченные яблоки с мёдом

Суп итальянский с макаронами - Рецепт с фото
Суп итальянский с макаронами

Соус цацики - Рецепт с фото
Соус цацики