MENU

Как жарить лук-порей

Как жарить лук-порей - О продуктах питания

Добавил(а): yakov
Дата: 24.06.2014
Категория: Кулинария
Смотрели 2575 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 663. В случае если оливковое либо подсолнечное масло помутнело и приобрело неприятный запах, нужно добавить к маслу поваренную соль в пропорции 1 ложку на 1 литр масла. По истечении нескольких дней, масло, которое отстоялось сливается.



Коротко о статье:

Лук-порей является двухлетним холодостойким растением. Представляет собой белую длинную цилиндрическую луковицу и широколинейные листья.

У нас лук-порей выращивается не так широко по сравнению с репчатым луком и это на наш взгляд не справедливо. Если сравнить вкус лука-порея и обычного репчатого, то в первом случае он куда нежнее. В порее содержится большое количество солей калия. В листьях и луковицах содержится витамин С. Врачами рекомендуется потребление лука-порея при ревматизме, почечных камнях, ожирении. Растение обладает отличными мочегонными свойствами.

Используется лук-порей в салатах сырым, а также в отваренном, жареном или тушеном видах в качестве гарнира для мясных и рыбных блюд. В пищу используется нижняя, нежная часть лука-порея.

Однако далее мы Вам расскажем о том, как жарить лук порей...

Жареный лук является обязательным ингредиентом во многих вкуснейших блюдах. Кроме вкусовых качеств, внешне в блюдах жареный лук выглядит очень красиво. Таким образом блюда повышают аппетит. Но, далеко не каждый человек знает, как нужно жарить лук. В одном случае растение подгорает, в другом напротив остается недожаренным.

Сейчас мы разберемся как правильно жарить лук-порей...

Важно знать, что лук-порей не так распространен, как репчатый и жарить его нужно чуточку по-другому. Чтобы приготовить жареный лук-порей и при этом, чтобы он был вкусным нужно проделать следующие действия:

1. Берем лук-порей промываем его и крупно режем.

2. Затем набираем в кастрюльку немного воды, добавляем соль и варим на протяжении 3-4 минут.

3. Затем вынимаем его и обваливаем в муке или панировочных сухарях.

4. Берем сковородку и на ней при добавлении растительного масла уже обжариваем наш лук-порей до золотистого цвета.

В результате лук-порей готов. Его подают со сметаной или же взбрызгивают лимонным соком. Зеленая часть от лука-порея как правило используется для готовки супов, щей или бульонов. Жарка лука-порея может осуществляться не только в сковороде, а также во фритюрнице.

Рецепты с применением лука:
Вот еще о продуктах питания, которые советуем вам почитать:

Как вам статья Как жарить лук-порей:

Рейтинг: 3.5/2




Теги: кулинария, Как жарить лук-порей, лук-порей

Загрузка...
‹ Новые продукты: ›
Вкус давно забытого детства - настоящие татарские пироги к вашему столу!
Вкус давно забытого детства - настоящие татарские пироги к вашему столу!

Как выбрать лучшие суши для доставки на дом?
Как выбрать лучшие суши для доставки на дом?

Блюда из кролика: рецепты от Марии
Блюда из кролика: рецепты от Марии

Сыр Камамбер: все, что нужно о нем знать
Сыр Камамбер: все, что нужно о нем знать

Пиво - наш друг или 10 причин пить пиво
Пиво - наш друг или 10 причин пить пиво

Нужно ли варить манты?
Нужно ли варить манты?




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Случайные продукты: ›
Как выбрать растительное масло
Как выбрать растительное масло

Как выбрать полуфабрикаты?
Как выбрать полуфабрикаты?

Полезные свойства яиц
Полезные свойства яиц

Как правильно есть пиццу - столовый этикет
Как правильно есть пиццу - столовый этикет

Душистый перец горошком - польза и вред
Душистый перец горошком - польза и вред

Польза и вред кукурузы
Польза и вред кукурузы

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Творожный пирог - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный пирог

Фаршированный сладкий перец - Рецепт с пошаговыми фото
Фаршированный сладкий перец

Кекс с орехами и вишней - Рецепт с пошаговыми фото
Кекс с орехами и вишней

Овощной салат - Рецепт с пошаговыми фото
Овощной салат

Рыба в лаваше - Рецепт с пошаговыми фото
Рыба в лаваше


Плюшки - Рецепт с фото
Плюшки

Салат из свеклы - Рецепт с фото
Салат из свеклы

Суп итальянский с макаронами - Рецепт с фото
Суп итальянский с макаронами

Домашний печеночный паштет с грибами - Рецепт с фото
Домашний печеночный паштет с грибами

Запеченные яблоки с мёдом - Рецепт с фото
Запеченные яблоки с мёдом