MENU

Картофельные зразы

Картофельные зразы - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 17.07.2014
Категория: Вторые блюда
Смотрели 1548 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 82. Чтобы при чистке молодого картофеля не чернели руки, нужно смочить их немного уксусом и дать им высохнуть при этом не вытирая.



Коротко о рецепте:

Вы наварили пюре, которого осталось немного не съеденным? А куда его утилизировать не знаете? Тогда я спешу к вам на помощь! Хочу предложить приготовить картофельные зразы. Именно в таких случаях они меня и выручают.

Этот рецепт думаю, знают многие и любимо оно всеми еще с детства. Внешне зразы выглядят обычными пирожками, только приготовленные из картофельного теста. Начинка для них может быть разная: капуста, грибы, мясо, рыба и многое другое. Одним словом, что душе угодно или что есть под рукой. Все равно любой рецепт зраз будет по-своему хорош.

Некоторые кулинары в картофельное тесто кладут муку, так как считают, что зразы не будут без нее держаться и начнут на сковороде трескаться. Я же этого ингредиента избегаю, а в случае трескания зраз, добавляю яичко.

Сложность - легко.
Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты для "Картофельные зразы":

Рецепт "Картофельные зразы" с пошаговыми фото:

Этап 1 – приготовление картофельного пюре.

И так, начинаем готовить картофельные зразы. Приготовление начнем с картофеля. Поэтому подготовим все необходимые продукты, чтобы не забыть.

Картофельные зразы. Шаг 1.

Картофель, лук и чеснок почистим. Затем положим в кастрюлю, в которую нальем воду, добавим соль, лавровый лист и поставим вариться на плиту. 

Картофельные зразы. Шаг 2.

Когда картофель будет готов, сольем воду, добавим сливочное масло и потолчем толкушкой. 

Картофельные зразы. Шаг 3.

Положим яичко и хорошо его вмешаем в тесто.

Картофельные зразы. Шаг 4.

Этап 2 – приготовление мяса.

Принимаемся для картофельных зраз готовить начинку.
Поэтому мясо помоем, порежем и отправим жариться в сковороду.

Картофельные зразы. Шаг 5.

Лук почистим, порежем полукольцами и отправим жариться к луку. Приправим специями и жарим до готовности.

Картофельные зразы. Шаг 6.

В кухонный комбайн установим насадку режущий нож, положим мясо, включим прибор и мясо измельчим. 

Картофельные зразы. Шаг 7.

У нас должно получиться вот такое мясное пюре.

Картофельные зразы. Шаг 8.

Этап 3 – формирование зраз.

В руку берем порцию картофельного пюре и кладем немного мясной начинки.

Картофельные зразы. Шаг 9.

Сверху прикрываем еще одной частью картофельного пюре, формируем пирожок, который отправляем жариться в сковороду. 

Картофельные зразы. Шаг 10.

Жарим картофельные зразы с двух сторон до золотистости и подаем к столу.

Картофельные зразы. Шаг 11.

Зразы по этому рецепту получаются достаточно сытные и очень вкусные. Подавать их можно со сметаной, солением или чашкой чая. 

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 13,6 грамм
Белков6,9 грамм
Углеводов 9,7 грамм
Калорийность блюда185,0 калорий
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Картофельные зразы:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Картофельные зразы, зразы, картофель, зразы с мясом

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Быстрое желе - Рецепт с пошаговыми фото
Быстрое желе

Мармелад - Рецепт с пошаговыми фото
Мармелад

Запеченный толстолобик в соевом соусе - Рецепт с пошаговыми фото
Запеченный толстолобик в соевом соусе

Картофель по-сельски - Рецепт с пошаговыми фото
Картофель по-сельски

Запеченные помидоры, фаршированные мясом - Рецепт с пошаговыми фото
Запеченные помидоры, фаршированные мясом


Несладкое сдобное тесто - Рецепт с фото
Несладкое сдобное тесто

Теплый салат из брокколи и перца - Рецепт с фото
Теплый салат из брокколи и перца

Свинина, запеченная в рукаве - Рецепт с фото
Свинина, запеченная в рукаве

Печенье новогоднее - Рецепт с фото
Печенье новогоднее

Домашний печеночный паштет с грибами - Рецепт с фото
Домашний печеночный паштет с грибами