MENU

Крем-суп с телячьим языком и овощами

Крем-суп с телячьим языком и овощами - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 02.08.2016
Категория: Первые блюда
Смотрели 514 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 147. При готовке салата, не стоит смешивать овощи в теплом и холодном состоянии, так как салат легко может прокиснуть.



Коротко о рецепте:

Вкусный крем-суп, насыщенного свекольного цвета, из различных овощей и телячьего языка. Интересная и изысканная альтернатива борщу. Подавать на стол этот суп желательно со сметаной, хреном и свежеиспеченным хлебом.

Ингредиенты для "Крем-суп с телячьим языком и овощами":
  • Телячий язык – 1 шт.
  • Свекла – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста – 200 г
  • Белая фасоль – 200 г
  • Чеснок – 3 зубка
  • Яйца – 3 шт.
  • Свежий укроп (для украшения)
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Лавровый лист (по вкусу)
  • Черный перец горошком (по вкусу)
  • Молотый черный перец (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Рецепт "Крем-суп с телячьим языком и овощами" с фото:

1. И так, начинаем готовить крем-суп с телячьим языком и овощами. Фасоль залить холодной водой, оставить на несколько часов. Воду слить, налить новую и отварить фасоль до готовности.

2. Телячий язык залить холодной водой, добавить черный перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения, и варить на медленном огне до готовности телячьего языка.

3. Телячий язык остудить, снять кожицу. Бульон процедить.

4. Яйца отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.

5. Свеклу очистить. Порезать небольшими кусочками.

6. Репчатый лук очистить от шелухи. Мелко порубить ножом.

7. Морковь очистить, порезать небольшими кусочками.

8. Капусту мелко порезать.

9. Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить репчатый лук до прозрачности. Добавить другие овощи, обжаривать в течение нескольких минут. Посолить, приправить молотым черным перцем. Долить немного жидкости, в которой варилась фасоль, довести до кипения, и тушить десять минут на медленном огне.

10. Подогреть бульон, посолить, добавить фасоль и тушеные овощи. Довести до кипения, уменьшить огонь, и варить суп пятнадцать минут. В конце добавить уксус и сахар. Измельчить при помощи блендера.

11. Телячий язык порезать небольшими кубиками.

12. Вареные яйца очистить от скорлупы. Порезать кубиками.

13. Чеснок очистить от шелухи. Мелко порезать.

14. Свежий укроп мелко порезать.

15. Перед подачей на стол крем-суп подогреть, разлить по глубоким тарелкам. В каждую тарелку положить телячий язык, вареные яйца, посыпать укропом и чесноком.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Крем-суп с телячьим языком и овощами:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: первые блюда, Крем-суп с телячьим языком и овощам, Крем-суп, суп, Блюда из телячьего языка, Крем-суп с телячьим языком


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Мясная солянка - Рецепт с пошаговыми фото
Мясная солянка

Курица в чесноке - Рецепт с пошаговыми фото
Курица в чесноке

Летний салат из овощей и сардин - Рецепт с пошаговыми фото
Летний салат из овощей и сардин

Овощной салат - Рецепт с пошаговыми фото
Овощной салат

Пикантные котлеты - Рецепт с пошаговыми фото
Пикантные котлеты


Суп из замороженных грибов - Рецепт с фото
Суп из замороженных грибов

Круассаны с сыром - Рецепт с фото
Круассаны с сыром

Пикантный рис с изюмом и кешью - Рецепт с фото
Пикантный рис с изюмом и кешью

Свинина в мандаринах - Рецепт с фото
Свинина в мандаринах

Запеченные яблоки с мёдом - Рецепт с фото
Запеченные яблоки с мёдом