MENU

Как варить фасоль

Как варить фасоль - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 12.01.2017
Категория: Вторые блюда
Смотрели 500 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 58. Не нужно готовить овощные блюда наперед, так как каждый день количество витаминов снижается.



Коротко о рецепте:

Фасоль относится к семейству бобовых, является достаточно распространенным продуктом. Ее используют как в качестве определенного гарнира, так и в виде дополнения к салатам, супам, мясу. Однако мало кто знает, как правильно варить такой продукт, чтобы не только сохранить все его полезные качества, но еще и сделать его максимально приятным на вкус, а также мягким. Если использовать определенные правила при приготовлении фасоли, то можно создать действительно отличное блюдо. Давайте рассмотрим, как варить фасоль, какие ингредиенты для этого понадобится.

Нюансы приготовления 

Первоначально отметим, что для корректного приготовления фасоли необходимо взять саму фасоль и очищенную воду. Есть определенные показатели времени, которые необходимо учитывать во время варки. Если вы выбрали красную фасоль, время ее варки будет составлять до 1 часа. Если варится белая фасоль, то максимум для его приготовления необходимо 50 минут. Если речь идет о приготовление фасоли в мультиварке, то необходимо использовать режим «Тушение». Красная фасоль варится на протяжении полутора часов, белая – на протяжении часа. Но мы рассмотрим, как правильно приготовить фасоль без использования мультиварки либо пароварки.

Рецепт "Как варить фасоль":

1. Необходимо перебрать стакан продукта, тщательно его промыть, замочить в прохладной воде. Пропорции – 1:2. Соответственно на 1 стакан бобовых используется 2 стакана жидкости. 

2. Замачивать фасоль необходимо на протяжении 6-8 часов, заменяя каждые два-три часа в воду в кастрюле на новую. 

3. Перед началом варки воду, в которой находилась фасоль, будет сливаться, жидкость в кастрюле заменяется на новую. Для того, чтобы варить бобовые, необходимо на 1 стакан продукта брать 3 стакана жидкости. 

4. Кастрюлю необходимо поставить на небольшой огонь, довести до кипения, после чего слить кипяток. 

5. Теперь необходимо после слива горячей воды снова залить фасоль холодной водой, опять поставить ее на огонь и ждать, пока она закипит на небольшом огне, а после продолжать варку. 

6. Специалисты говорят, что фасоль необходимо варить в открытой кастрюле без крышки, иначе она потемнеет.
После закипания в фасоль необходимо добавить одну или две ложки растительного масла, чтобы продукт был максимально мягким после приготовления. Приблизительно за 10 минут до отключения фасоли необходимо ее посолить, учитывая, что на 1 стакан фасоли уходит чайная ложка соли.

Зная, как правильно приготовить такой продукт, вы без проблем можете создать вкуснейшие блюда на его основе.

Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Как варить фасоль:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Как варить фасоль, Вторые блюда, фасоль


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Окрошка на газировке - Рецепт с пошаговыми фото
Окрошка на газировке

Творожное печенье - Рецепт с пошаговыми фото
Творожное печенье

Зеленый борщ с пшеном - Рецепт с пошаговыми фото
Зеленый борщ с пшеном

Суп-пюре из горбуши - Рецепт с пошаговыми фото
Суп-пюре из горбуши

Форшмак - Рецепт с пошаговыми фото
Форшмак


Салат из нута, моркови и редиски - Рецепт с фото
Салат из нута, моркови и редиски

Даргинский хинкал - Рецепт с фото
Даргинский хинкал

Салат мимоза с консервированной рыбой - Рецепт с фото
Салат мимоза с консервированной рыбой

Ванильные вафли - Рецепт с фото
Ванильные вафли

Крабовый салат в кальмаре - Рецепт с фото
Крабовый салат в кальмаре