MENU

Куриные котлетки с красным перцем

Куриные котлетки с красным перцем - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 21.02.2015
Категория: Блюда из курици
Смотрели 917 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 645. Кардамон перед применением нужно почистить от скорлупы, после чего растолочь его с сахарным песком.



Коротко о рецепте:

Что ни говори, но куриная грудка хотя и считается диетическим продуктомно может получится очень сухой и не вкусной если ее неправильно приготовить. В одной из статей, мы уже обсуждали, как правильно разделать целую куриную тушку, для того, чтобы приготовить первые и вторые блюда.

Конечно, курицу можно запечь прямо с гарниром в духовом шкафу, но ведь в ежедневном рационе требуется разнообразие. Курица для этого идеально подходит, так как имеет нейтральное на вкус мясо.

Сегодня вашему вниманию предлагаются сочные и очень нежные котлетки из куриного мяса с добавлением сладкого красного перца и брынзы. Но на этом можно не останавливаться, добавив например, вместо перца грибы, зеленый горошек или кукурузу. Хороша будет и замороженная мексиканская смесь в этом блюде.

Ингредиенты для "Куриные котлетки с красным перцем":
  • На 2 порции:
  • Желток – 1 шт.
  • Сухая петрушка – 1 щепотка
  • Куриное филе
  • 150 гр. замороженного или свежего красного перца
  • Небольшой кусочек брынзы
  • Сметана – 50 гр.
  • Замороженная или свежая зелень – 1 ст. ложка
  • Соль, перец, приправы и специи – по вкусу
  • Небольшое количество масла

Рецепт "Куриные котлетки с красным перцем" с фото:

1. И так, начинаем готовить куриные котлетки с красным перцем. Свежее мясо нарезать тонкими пластинками, затем измельчить на мелкие кусочки при помощи очень острого ножа, чтобы получилась масса похожая на крупный фарш. Также для приготовления можно использовать куриный фарш, сложив мясо в большую миску.

2. Перец также очень мелко измельчить и добавить к нарезанному мясу.

3. Небольшой кусочек брынзы разломать руками и добавит к фаршу для котлеток.

4. Добавить в миску свежую зелень, соль по вкусу и приправы.

5. Вмешать в массу сметану и желток, хорошо перемешать массу.

6. Если «тесто» жидкое в него можно добавить муку или сухари, в которых впоследствии можно обвалять котлетки перед обжариванием.

7. Смешать все подготовленные в миске ингредиенты – фото 1

8. Сформировать котлетки, выложить в застеленную пергаментом форму и на час убрать в морозилку.

9. Чтобы куриные котлетки с красным перцем получились более сочным в середину каждой котлетки можно добавить совсем немного сливочного масла, например пряного с добавлением лимонной цедры и свежей зелени, однако стоит учесть, что в этом случае возрастет калорийность.

10. Подмороженные котлетки можно пожарить на сковороде или запечь в духовке до готовности.

На гарнир подать отварную фасоль, приправленную лимонным соком и свежей петрушкой.

Калорийность блюда:

  • в обжаренном виде свыше 220 ккал
  • в запечном виде всего 170 ккал
Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Куриные котлетки с красным перцем:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Куриные котлетки, Куриные котлетки с перцем, Куриные котлетки с красным перцем, Блюда из курицы, Котлеты


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Жареные кабачки с чесноком и луком - Рецепт с пошаговыми фото
Жареные кабачки с чесноком и луком

Чахохбили - Рецепт с пошаговыми фото
Чахохбили

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе

Баклажаны, фаршированные мясом - Рецепт с пошаговыми фото
Баклажаны, фаршированные мясом

Жаркое по-венгерски - Рецепт с пошаговыми фото
Жаркое по-венгерски


Ура-маки - Рецепт с фото
Ура-маки

Торт «Наполеон» - Рецепт с фото
Торт «Наполеон»

Грибной соус - Рецепт с фото
Грибной соус

Творожный рулет - Рецепт с фото
Творожный рулет

Крестьянский рулет - Рецепт с фото
Крестьянский рулет