MENU

Куриный рулет

Куриный рулет - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 01.07.2014
Категория: Рулеты
Смотрели 1955 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 88. Солятся лучше огурцы, имеющие пупырышки.


Предназначение рецепта: Для детей, На обед , На полдник, На праздник, На ужин
Время приготовления: 60 минут
Сложность приготовления: Легко
Количество порций: 4
Национальная кухня: Русская

Коротко о рецепте:

Невыразимо вкусное, пикантное блюдо – куриный рулет. Приготовленное аккуратно и тщательно, по всем канонам кулинарного искусства, оно понравится даже изощренным гурманам. Его можно подать торжественно на праздничный стол, или украсить повседневную трапезу. Кроме того, яство считается диетическим, так как легко усваивается организмом, не содержит жиров, а значит, вреда не принесет. А вот пользу подарит немалую: насытит и покроет потребность организма в белковых веществах. А кроме того, эстетичный вид блюда просто порадует. Давайте же последуем предложенному рецепту и продемонстрируем гостям и близким по-настоящему аппетитный мясной шедевр.

Ингредиенты для "Куриный рулет":

Рецепт "Куриный рулет" с пошаговыми фото:

И так, начинаем готовить куриный рулет. Подготовим куриное филе, предварительно вымоченное в холодной воде в течение получаса, и очищенную луковицу, разрезанную на две части.

Рецепт приготовления куриного рулета. Шаг 1.

Куриное филе и половинку луковицы режем кубиками.

Рецепт приготовления куриного рулета. Шаг 2.

Пропускаем мясо и нарезанный лук через мясорубку. Вторую половину луковицы (мелко порубленную) обжариваем на растительном масле до легкого золотистого оттенка. Затем масло отжимаем и  аккуратно пропускаем лук через чеснокодавилку, добавляя к куриному фаршу. Перемешиваем. К полученной массе разбиваем одно свежее сырое яйцо, засыпаем соль, добавляем немного перца для аромата и лучших вкусовых качеств, затем вливаем гашеную соду. Массу взбиваем.

Рецепт приготовления куриного рулета. Шаг 3.

Готовим форму. Выстилаем дно и стенки пергаментной бумагой. Выкладываем половину приготовленного фарша.

Рецепт приготовления куриного рулета. Шаг 4.

Заранее отваренные, холодные куриные яйца очищаем аккуратно от скорлупы (варить яйца необходимо в подсоленной воде, тогда они не разварятся, не треснут, и будут иметь красивый глянцевый вид).

Рецепт приготовления куриного рулета. Шаг 5.

На нижний слой куриного фарша посередине выкладываем яйца, располагая их острыми основаниями во внутрь.

Рецепт приготовления куриного рулета. Шаг 6.

Покрываем всё оставшейся частью фарша. Верх смазываем сметаной при помощи силиконовой кисточки. Помещаем форму по центру в горячий духовой шкаф, готовим на слабом огне.

Рецепт приготовления куриного рулета. Шаг 7.

Примерно через 40 минут можно проверить готовность. Если сок не вытекает на поверхность и верх покрылся румяной корочкой -  куриный рулет готов.

Рецепт приготовления куриного рулета. Шаг 8.

Охлаждаем куриный рулет и делаем нарезку широким острым ножом.  Не забываем об эстетике, поэтому нежное мясное блюдо подаем к столу изысканно, украшая зеленью и овощами согласно воображению.

Рецепт приготовления куриного рулета. Шаг 9.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

P. S. Для тех, кто неустанно следит за своим рационом, будет полезна следующая информация:

Калорийность блюда в 100 граммах:

Белков18,2 грамма,
Жиров3,3 грамма,
Углеводов1,2 грамма,
Калорийность - 107,2 килокалорий.

 А это отличный вариант для полноценного здорового питания!

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Куриный рулет:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: рулеты, Блюда из курицы, Куриный рулет

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Салат из крабовых палочек с апельсином - Рецепт с пошаговыми фото
Салат из крабовых палочек с апельсином [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Закуска из лаваша - Рецепт с пошаговыми фото
Закуска из лаваша

Бутерброды с рыбой - Рецепт с пошаговыми фото
Бутерброды с рыбой

Кабачковая пицца - Рецепт с пошаговыми фото
Кабачковая пицца

Творожная пасха - Рецепт с пошаговыми фото
Творожная пасха

Творожный торт - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный торт


Крем-суп с телячьим языком и овощами - Рецепт с фото
Крем-суп с телячьим языком и овощами

Форель, запеченная в сметанном соусе - Рецепт с фото
Форель, запеченная в сметанном соусе

Фаршированные куриные крылышки - Рецепт с фото
Фаршированные куриные крылышки

Жульен с курицей и грибами - Рецепт с фото
Жульен с курицей и грибами

Лаханоризо - капуста с рисом - Рецепт с фото
Лаханоризо - капуста с рисом