MENU

Окрошка на газировке

Окрошка на газировке - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 13.10.2014
Категория: Первые блюда
Смотрели 1523 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 691. В случае, если посыпать поверхность сахарной пудрой или сахарным песком, на киселе не будет образовываться корка.



Коротко о рецепте:

Сегодня делаем проводы лета, и готовим вкусную окрошку на газировке. Кто еще не пробовал такое блюдо, то мой рецепт именно для вас.

Вообще я считаю, что окрошка чем-то похожа на пиццу. Наверное, эти два рецепта создавались по одному принципу: собрать все продукты в холодильнике и объединить в одно блюдо. И следует отметь, что и окрошка, и пицца – это более чем успешное объединение ингредиентов. Рецептов приготовления окрошки существует множество и практически у каждой хозяйки существуют свои секреты. Различие блюд могут зависеть от страны или региона.

В старинную эпоху на Руси бедняки делали окрошку из репы, редиса и редьки, заливая их охлажденным квасом либо рассолом. Блюдо обладало резким вкусом, но было освежающее и имело очень много витаминов. Кроме того, подобный обед и ужин экономил время, так как окрошка готовится быстро, а работа по хозяйству у всех всегда имеется. Добавлять в окрошку картофель, стали в те времена, когда она в России стала популярна. Мясо стало ее ингредиентом, для сытности и питательности блюда. Пока эти ингредиенты не появились в окрошки, она считалась не первым блюдом, а обычной закуской.

Обычно продукты все заливаются сывороткой, простоквашей, бульоном или кефиром. Я же сегодня решила поэкспериментировать и приготовила окрошку на газированной воде со сметаной. Надо сказать, что мой эксперимент получился довольно удачным. Окрошка получилась нежной и охлаждающей.

Сложность приготовления блюда – очень легко.

Время приготовления – 20 минут на приготовление окрошки, плюс время для варки картофеля с яйцами. 

Ингредиенты для "Окрошка на газировке": Окрошка на газировке. Ингредиенты.

Рецепт "Окрошка на газировке" с пошаговыми фото:

И так, начинаем готовить окрошка на газировке. Если вы запланировали приготовить эту окрошку, то заблаговременно отварите картофель в мундирах в подсоленной воде и яйца до крутой консистенции. Это вы можете сделать с вечера или даже за сутки. Также отправьте газированную воду в холодильник охлаждаться.

Когда все продукты куплены и подготовлены, принимаемся за приготовление самого блюда. Картофель очистите от шкурки и порежьте кубиками.

Окрошка на газировке. Шаг 1.

С яйцами поступите также: очистите от скорлупы и порежьте.

Окрошка на газировке. Шаг 2.

Овощи и зелень помойте под проточной водой. Затем огурцы мелко накрошите, соблюдая пропорцию предыдущих ингредиентов.

Окрошка на газировке. Шаг 3.

Редис порежьте точно также как и огурцы.

Окрошка на газировке. Шаг 4.

С куриных окороков отделите мясо от кости и порежьте его кубиками. Если вам нельзя копчености, то используйте отварное мясо либо покупную молочную колбасу. 

Окрошка на газировке. Шаг 5.

Зеленый лук, укроп и петрушку нашинкуйте.

Окрошка на газировке. Шаг 6.

Все компоненты окрошки на газировки у нас готовы. Теперь сложите их все в одну большую кастрюлю. Обратите внимания, что я использую укроп замороженный. Если у вас есть свежий, то используйте его, но замороженный тоже можно использовать для этого блюда.

Окрошка на газировке. Шаг 7.

Налейте в кастрюлю сметану и газированную воду. Приправьте блюдо солью и лимонной кислотой. 

Окрошка на газировке. Шаг 8.

Перемешайте хорошо окрошку на газировке и подавайте ее к столу. 

Окрошка на газировке. Шаг 9.

Блюдо получается очень вкусным. Даже не смотря на то, что приготовлено на газированной воде. Оно утолит жажду в жаркое лето, и напомнит вам о нем в холодные зимние дни. 

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 4,9 грамм
Белков 7,4 грамм
Углеводов 3,8 грамм
Калорийность блюда125,0 калорий

Кроме того, что окрошка содержит массу полезных веществ приносящих огромную пользу человеческому организму, особенно пищеварительной системе, так она еще и низкокалорийна. Поэтому окрошка считается диетическим продуктов, который можно часто кушать и не бояться поправиться. А если вам хочется скинуть несколько килограммов, то обязательно обратите внимание на мой рецепт окрошки.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Окрошка на газировке:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Окрошка на газировке, окрошка, первые блюда

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Гуляш - Рецепт с пошаговыми фото
Гуляш

Клюквенный морс - Рецепт с пошаговыми фото
Клюквенный морс

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей


Ананасная закуска - Рецепт с фото
Ананасная закуска

Рулет "Жираф" - Рецепт с фото
Рулет "Жираф"

Гаспачо с сыром и ягодами годжи - Рецепт с фото
Гаспачо с сыром и ягодами годжи

Холодец из куриных лапок и шеек - Рецепт с фото
Холодец из куриных лапок и шеек

Пончики с заварным кремом - Рецепт с фото
Пончики с заварным кремом