MENU

Овощной шашлык в духовке

Овощной шашлык в духовке - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 19.01.2015
Категория: Шашлык
Смотрели 1137 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 450. Печень жарится несоленой, в противном случае она станет твердой.



Коротко о рецепте:

В очередной раз размышляя, что бы еще из овощей вкусненького приготовить, мы иной раз теряемся. Попытки найти новое блюдо оставляем и снова отдаем предпочтение привычным рагу, салатам и иным популярным овощным блюдам. А, между тем, существует много простых вариантов приготовления овощей, прекрасно проявляющих себя как в качестве гарнира, так и как основного горячего блюда – овощной шашлык в духовке.

Сложность приготовления – легко.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты для "Овощной шашлык в духовке": Овощной шашлык в духовке. Ингредиенты.
  • Картофель – по 1 шт. на каждый шампур (желательно использовать молодые клубни)
  • Баклажан – 1 шт. на два шампура
  • Подчеревина – 300 грамм на 4 шашлыка
  • Молотый мускатный орех – 0,3 ч.л.
  • Смесь свежемолотых перцев – по вкусу 
  • Соль – по вкусу

Рецепт "Овощной шашлык в духовке" с пошаговыми фото:

И так, начинаем готовить овощной шашлык в духовке. К такой работе можно привлечь даже ребенка, ему будет интересно нанизывать овощи на шпажки, конечно только под вашим присмотром. 

Итак, баклажан помойте и высушите бумажным полотенцем. Порежьте его колечками около 1 см. Если вы порежете толще, то он может не пропечься, если тоньше – сгорит. При выборе баклажан обращайте внимание на его кожу. Он должна быть гладкая и упругая. Если шкурка баклажана начинает уже морщиться, значит овощ уже долгое время лежит на прилавки. 

Овощной шашлык в духовке. Шаг 1.

Тоже самое сделайте с клубнями картофеля: помойте, высушите и порежьте такого же размера, как и баклажаны. Если у вас нет молодых клубней, используйте обычные.

Овощной шашлык в духовке. Шаг 2.

Подчеревину помойте, высушите и порежьте кусочками среднего размера. Если вы не любите подчеревину, можете ее заменить небольшими кусочками мяса.

Овощной шашлык в духовке. Шаг 3.

Когда все продукты будут подготовлены начинайте их поочередно нанизывать на деревянные шпажки, которые уложите на противень таким образом, чтобы ко дну формы не касались овощи. Таким образом, жар будет циркулировать вокруг овощей и они равномерно пропекутся. Поэтому об используемой форме подумайте заблаговременно, она должна быть чуть меньше шпажек.

Не забудьте шашлык приправить солью, перцем молотым мускатным орехом и любыми вашими любимыми специями и пряностями.

Овощной шашлык в духовке. Шаг 4.

Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов и отправьте выпекаться шашлык на 40 минут. Переодически проверяйте готовность шашлыка, так как духовка и продукты у всех разные, и возможно вам понадобится больше или меньше времени.

Овощной шашлык в духовке. Шаг 5.

Готовый шашлык из овощей сразу подавайте к столу. По желанию можете сверху его присыпать зеленью, а овощи полить растительным рафинированным маслом. Однако с маслом не переборщите, так как овощи могут пропитаться жирком подчеревины.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 2,5 грамм
Белков 7,5 грамм
Углеводов 8,4 грамм
Калорийность блюда82,0 калорий

Не смотря на то, что в блюде присутствует подчеревина, калорий все равно мало. Но если вы замените подчеревину куриным филе, тогда блюдо станет вообще диетическое и будет содержать еще меньше калорий.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Овощной шашлык в духовке:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Овощной шашлык в духовке

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Торт Наполеон - Рецепт с пошаговыми фото
Торт Наполеон

Омлет, варенный в пакете - Рецепт с пошаговыми фото
Омлет, варенный в пакете

Творожно-тыквенный пудинг - Рецепт с пошаговыми фото
Творожно-тыквенный пудинг

Салат
Салат "Сюрприз" с курицей


Эклеры - Рецепт с фото
Эклеры

Форель, запеченная в сметанном соусе - Рецепт с фото
Форель, запеченная в сметанном соусе

Рулет из куриного филе - Рецепт с фото
Рулет из куриного филе

Лимонад - Рецепт с фото
Лимонад

Лоранский пирог с курицей, брокколи и грибами - Рецепт с фото
Лоранский пирог с курицей, брокколи и грибами