MENU

Пицца с рыбой

Пицца с рыбой - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 10.05.2014
Категория: Готовим пицу
Смотрели 2171 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 520. Для устранения специфического запаха камбалы нужно удалить кожу, находящуюся на темной стороне.



Коротко о рецепте:

Рецепт пиццы с рыбой не относится к числу сильно популярных и наиболее востребованных. А между тем имена рыбная, а не мясная начинка, появилась первой на лепёшках с томатом и сыром, которыми изначально и была пицца. Конечно со временем, а особенно в конце прошлого века и веке нынешнем, появилась не одна сотня всевозможных видов и разновидностей этого простого, но вместе с тем очень вкусного блюда, но пицца с рыбой стояла у истоков. Вот её мы сегодня и приготовим.

Ингредиенты для "Пицца с рыбой":

Для теста:

  • Мука пшеничная – три стакана;
  • Дрожжи сухие активные – 10 грамм (две чайных ложки);
  • Вода – один стакан;
  • Масло растительное – две … три столовых ложки;
  • Сахар-песок – две столовых ложки;
  • Соль - большая щепотка.

А для начинки будут нужны:

  • Сыр твёрдый – 300 грамм;
  • Морская рыба (в ней меньше костей) – 300 … 350 грамм;
  • Кетчуп – 200 грамм;
  • Репчатый лук – одна головка;
  • Солёные огурцы 150 … 200 грамм;
  • Майонез для запекания рыбы – столовая ложка;
  • Соль - по вкусу,
  • Молотый чёрный перец – по вкусу.

Вообще все компоненты приведены из расчёта на две пиццы, поэтому умножить эти цифры, или наоборот, разделить, решать вам.

Выпекать мы будем в большой (какая пицца маленькая), круглой (все другие формы – моветон для этого блюда) форме для выпечки.

Рецепт "Пицца с рыбой" с пошаговыми фото:

Этап 1 – Запекание рыбы.

И так, начинаем готовить пиццу с рыбой. Так как остаётся вероятность, что рыба не проготовится в пицце, да и сама она от особенно сочной начинки может «поплыть», рыбу предварительно запечём до полуготовности. Полностью не нужно, пицца всё же будет ещё печься, а сухая начинка нам ни к чему. Поэтому так. Делать это в духовке, аэрогриле или просто в сковороде с крышкой решать вам, поэтому тушку рыбы, например хека, посолите-поперчите, смажьте майонезом,

Пицца с рыбой. Шаг 1.

заверните в фольгу и выпекайте 15 … 17 минут.

Пицца с рыбой. Шаг 2.

Этап 2 – приготовление теста.

Всё очень и очень просто:
Муку,

Пицца с рыбой. Шаг 3.

дрожжи, соль, сахар,

Пицца с рыбой. Шаг 4.

воду,

Пицца с рыбой. Шаг 5.

и растительное масло,

Пицца с рыбой. Шаг 6.

замешиваем в однородное тесто. Это очень просто, и долго и тяжело вымешивать его не придётся, тесто достаточно мягкое и очень эластичное.

Пицца с рыбой. Шаг 7.

Этап 3 – начинка.

Огурцы

Пицца с рыбой. Шаг 8.

режем тонким кружками, и даём рассолу стечь.

Пицца с рыбой. Шаг 9.

Луковицу очищаем, моем,

Пицца с рыбой. Шаг 10.

и нарезаем мелкими кубиками.

Пицца с рыбой. Шаг 11.

Сыр

Пицца с рыбой. Шаг 12.

просто натираем на тёрке, всё равно он расплавится при выпекании.

Пицца с рыбой. Шаг 13.

Подоспела рыба. Даём ей остыть (вы же не хотите обжечь руки), отделяем от костей, плавников и кожи и мелко режем.

Пицца с рыбой. Шаг 14.

Этап 4 – пицца.

На 170 градусов ставим разогреваться духовку. Застилаем форму бумагой для выпечки.
Теперь прямо в форме разравниваем в равномерный «блин» тесто. Руками (оно очень податливое), не оставляя бортиков.

Пицца с рыбой. Шаг 15.

Выливаем на него кетчуп и равномерно вымазываем его до самых краёв.

Пицца с рыбой. Шаг 16.

Затем сверху кладём:
• Рыбу;
• Лук;
• Огурец и посыпаем всё тёртым сыром.

Ставим выпекаться на среднюю полку духовки.

Пицца с рыбой. Шаг 17.

Через 20 минут наша пицца с рыбой готова.

Пицца с рыбой. Шаг 18.

Как вы сами только что убедились, в приготовлении пиццы с рыбой нет ничего сложного. Совсем ничего. Даже если не брать готовую заготовку для пиццы (а такой вариант всё больше и больше приобретает популярность), а сделать всё полностью самостоятельно.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров7,8 грамма;
Белков10,7 грамма;
Углеводов13,0 грамма;
Калорийность этого блюда180 килокалорий.

Как вы сами видите, для такого не совсем диетического блюда как пицца, очень и очень неплохие показатели. Правда, не все любят рыбную начинку в ней, но с этим ничего не поделаешь. Да и не нужно.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Пицца с рыбой:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Пицца, Готовим пицу, Пицца с рыбой

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 1
avatar
3
Как то уже доводилось пробовать пиццу с рыбой и мне очень понравилось, к сожалению, тогда я рецепт не узнал. Но очень здорово что здесь всегда есть множество рецептов, где можно найти желанное. Вот только я немного изменил рецепт и не стал добавлять огурцы, тем не менее получилось не плохо.
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Фаршированный перец свиным фаршем - Рецепт с пошаговыми фото
Фаршированный перец свиным фаршем

Зеленый борщ с пшеном - Рецепт с пошаговыми фото
Зеленый борщ с пшеном

Запеченный толстолобик в соевом соусе - Рецепт с пошаговыми фото
Запеченный толстолобик в соевом соусе

Салат из селёдки и солёного огурца - Рецепт с пошаговыми фото
Салат из селёдки и солёного огурца

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом


Пирожки-сигары - Рецепт с фото
Пирожки-сигары

Молочный суп с крабом - Рецепт с фото
Молочный суп с крабом

Холодец из куриных лапок и шеек - Рецепт с фото
Холодец из куриных лапок и шеек

Омлет в мультиварке - Рецепт с фото
Омлет в мультиварке

Классические блинчики - Рецепт с фото
Классические блинчики