MENU

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 04.08.2014
Категория: Выпечка
Смотрели 997 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 620. Полиэтиленовые пакеты, используемые для хлеба, рекомендуется иногда мыть в теплой воде, после чего качественно просушить.



Коротко о рецепте:

Бесподобный десерт – пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Кроме того что он очень нежный и прекрасный на вид, готовится он просто и быстро. Поэтому затрата ваших сил будет минимальная, а зато результат – превосходный. «Настоящая искусница!» – вот что скажут вам ваши друзья, отведав изысканный кулинарный шедевр. Так что если желаете покорить своей умелостью, не упускайте возможность - берите на вооружение авторский рецепт и приступайте поскорее к увлекательному процессу приготовления.

Ингредиенты для "Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью":

Для теста понадобятся:

  • Куриное яйцо – 1шт.
  • Нежирная простокваша (можно заменить на кефир) ½ стакана
  • Сахар-песок – один стакан
  • Сливочное масло (доброкачественное и без посторонних запахов) – 100г.
  • Ванилин – для большего вкуса и аромата.
  • Сода, гашенная уксусом (можно столовым или яблочным) – половина чайн.л.
  • Мука белая высококачественная, просеянная сквозь мелкое сито – 2 полных стакана.
  • Вишня сочная без косточек (можно использовать ягоды замороженные или же консервированные) – 400г
  • Сухари панировочные – для присыпки формы.

Для шоколадно-ореховой глазури необходимы следующие ингредиенты:

Рецепт "Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью" с пошаговыми фото:

И так, начинаем готовить пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Начинаем с теста: В миску разбиваем одно куриное яйцо.

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 1.

Засыпаем сахар и перемешиваем до однородности.

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 2.

К яично-сахарной массе добавляем порезанное кусочками сливочное масло (холодное).

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 3.

Взбиваем две минуты и выливаем в миску простоквашу и гашеную пищевую соду.

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 4.

Засыпаем муку. Именно просеянная мука придаст тесту воздушность и пышность.

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 5.

Добавляем ванилин и замешиваем негустую массу. Даем тесту настояться полчаса.

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 6.

Затем выливаем примерно половину теста в смазанную растительным маслом и припудренную мукой или присыпанную мелкой сухарной крошкой, форму. Выкладываем сверху на тесто приготовленную, отжатую от сока вишню.

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 7.

Выливаем оставшуюся часть теста и помещаем форму в духовой шкаф (предварительно нагретый). Выпекаем на слабом огне около получаса. Готовность можно легко проверить путем прокола коржа деревянной шпажкой.

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 8.

Испеченный корж выкладываем на блюдо. Пока он остывает, можно сварить глазурь.

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 9.

Стоит заметить, что пирог  с вишней сам по себе шикарен, однако особые царственные вкусовые качества ему придает именно шоколадно-ореховая глазурь. Так что не поленитесь потратить еще несколько минут.
Пошаговое приготовление глазури:

В кастрюльке смешиваем черное какао с сахарным песком.

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 10.

Наливаем две столовые ложки кипятка, энергично  перемешиваем до однородной консистенции и варим глазурь на слабом огне примерно три минуты, постоянно помешивая ложечкой. Как только смесь дойдет до кипения, кастрюльку снимаем с огня. Добавляем сливочное масло.

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 11.

Измельченные грецкие орехи засыпаем быстро в горячую смесь. Перемешиваем и ложечкой смазываем всю поверхность коржа. Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью готов! Когда глазурь приобретет  глянцевый вид, и пирог окончательно остынет, можно разрезать и подавать к столу.

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 12.

Посмотрите как роскошно, вишнево, и шоколадно – каждый соблазнится таким вкусным кусочком!

Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью. Шаг 13.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Белков4,34 грамма,
Жиров9,78 грамма,
Углеводов33,53 грамма,
Калорийность238,12 килокалорий.

Это многовато для фигуры. Однако для радости, хорошего настроения и дружного чаепития – в самый раз!

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Пирог с вишней и шоколадно-ореховой глазурью:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Пирог с вишней, Блюда из вишни, Выпечка с вишней, Выпечка, Пирог

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Кофейно-молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Кофейно-молочное желе

Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Творожно-абрикосовое суфле - Рецепт с пошаговыми фото
Творожно-абрикосовое суфле

Творожный пирог с вишней - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный пирог с вишней

Мраморная запеканка - Рецепт с пошаговыми фото
Мраморная запеканка


Шашлыки из утки под соусом - Рецепт с фото
Шашлыки из утки под соусом

Кус-кус с морским окунем и овощами - Рецепт с фото
Кус-кус с морским окунем и овощами

Пончики с заварным кремом - Рецепт с фото
Пончики с заварным кремом

Овсяная каша - Рецепт с фото
Овсяная каша

Ананасная закуска - Рецепт с фото
Ананасная закуска