MENU

Пирожки с яйцом и луком

Пирожки с яйцом и луком - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 19.09.2014
Категория: Выпечка
Смотрели 1331 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 11. Узнать о том сырое яйцо или вареное можно не разбивая скорлупы. Для этого нужно просто вращать его на плоской поверхности вокруг оси. Если яйцо вареное, то оно будет долго вращаться, если сырое, остановится, сделав пару оборотов.



Коротко о рецепте:

Рецепт этих пирожков с яйцом и луком насколько прост, настолько же и вкусен. И при этом под силу даже новичку, который до этого дня готовил только самые простые блюда, а тут решил приготовить что-то эдакое. Поэтому сегодня мы приготовим эти пирожки с яйцом и луком, а вы, повторив это максимально точно, тоже получите двенадцать одинаковых дрожжевых пирожков с начинкой.

Ингредиенты для "Пирожки с яйцом и луком":
  • Яйца - 3 штуки;
  • Пучок зелёного лука;
  • Мука – 450 грамм;
  • Вода – 200 мл для теста и ещё вода для варки яиц, примерно литр;
  • Активные дрожжи – 11 грамм (пакетик);
  • Соль – 20 грамм (по одной чайной ложке для теста, начинки и варки яиц);
  • Сахар – 40 грамм.

Рецепт "Пирожки с яйцом и луком" с пошаговыми фото:

И так, начинаем готовить пирожки с яйцом и луком. Первым делом займемся тестом.

Этап 1 – тесто.

Оно самое простое, дрожжевое, и подходит для многих подобных блюд. Муку,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 1.

воду,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 2.

чайную ложку соли,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 3.

сахар,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 4.

и дрожжи,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 5.

замешиваем в однородное тесто. Оно достаточно крутое, поэтому лучше это делать руками.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 6.

Перекладываем во вместительную миску (оно в два и более раза увеличится в объёме), и даём постоять при комнатной температуре примерно час.

Этап 2 – начинка.

Яйца заливаем водой, добавляем соль, чтобы даже треснутое не вытекло, и ставим вариться вкрутую. 12 минут после закипания, потом остужаем их в проточной воде.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 7.

Хороший пучок (если небольшие – можно взять и два) зелёного лука моем, хорошо сушим,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 8.

и мелко шинкуем.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 9.

А тем временем сварились, и даже успели остыть яйца. Чистим их и мелко режем кубиками.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 10.

Добавляем соль и перемешиваем.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 11.

Начинка готова.

Этап 3 – выпекание пирожков с яйцом и луком.

Включаем духовку разогреваться на 180 градусов. Заранее застилаем противень бумагой для выпечки, так как потом руки будут жирными.

Хорошо поднявшееся тесто (опытные хозяйки безошибочно определят свежесть и условия хранения активных дрожжей) обминаем и разделяем на двенадцать одинаковых частей. Вы же не хотите кого-то обделить.
Кусок теста разравниваем прямо на ладони,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 12.

кладём пару столовых ложек (идеальная мерка) начинки,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 13.

сводим края сначала посредине, а потом и защепляем по всей длине шва. Один пирожок с яйцом и луком готов, осталось также сделать и остальные.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 14.

Выкладываем швом вниз (это очень важно), оставляя интервал между ними примерно половину размера пирожка. При выпекании они увеличатся в объёме и могут слипнуться, а мы этого совсем не хотим.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 15.

Выпекаем 35 минут на средней полке духовки, не меняя температуру.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 16.

Вот и все премудрости.

Как вы сами видите, ничего сложного или сверхъестественного в приготовлении этих пирожков с яйцом и луком нет. Напротив, всё достаточно просто и понятно.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров8,7 грамма;
Белков12,7 грамма;
Углеводов37,5 грамма;
Калорийность блюда272 килокалорий.

Немало, особенно если сравнивать с большинством овощных или фруктовых салатов. Но и печём мы их совсем не каждый день.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Пирожки с яйцом и луком:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Пирожки с луком, Пирожки с яйцом и луком, Пирожки, Выпечка, Пирожки с яйцом

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Салат из крабовых палочек с апельсином - Рецепт с пошаговыми фото
Салат из крабовых палочек с апельсином [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Картофельный суп с фрикадельками - Рецепт с пошаговыми фото
Картофельный суп с фрикадельками

Канапе с селёдкой - Рецепт с пошаговыми фото
Канапе с селёдкой

Манник с яблоком - Рецепт с пошаговыми фото
Манник с яблоком

Кофейно-молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Кофейно-молочное желе

Шаурма по-домашнему - Рецепт с пошаговыми фото
Шаурма по-домашнему


Классический рецепт слоеного теста - Рецепт с фото
Классический рецепт слоеного теста

Куриные парфе - Рецепт с фото
Куриные парфе

Чикен-роллы - Рецепт с фото
Чикен-роллы

Пицца с ветчиной - Рецепт с фото
Пицца с ветчиной

Кесадилья с мясным фаршем и фасолью - Рецепт с фото
Кесадилья с мясным фаршем и фасолью