MENU

Пирожки с яйцом и луком

Пирожки с яйцом и луком - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 19.09.2014
Категория: Выпечка
Смотрели 1250 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 60. Приблизительно 70% всей массы витаминов в овощах будет разрушено, если отварить их в соленой воде. Потому солить овощи надо в самом конце варки.



Коротко о рецепте:

Рецепт этих пирожков с яйцом и луком насколько прост, настолько же и вкусен. И при этом под силу даже новичку, который до этого дня готовил только самые простые блюда, а тут решил приготовить что-то эдакое. Поэтому сегодня мы приготовим эти пирожки с яйцом и луком, а вы, повторив это максимально точно, тоже получите двенадцать одинаковых дрожжевых пирожков с начинкой.

Ингредиенты для "Пирожки с яйцом и луком":
  • Яйца - 3 штуки;
  • Пучок зелёного лука;
  • Мука – 450 грамм;
  • Вода – 200 мл для теста и ещё вода для варки яиц, примерно литр;
  • Активные дрожжи – 11 грамм (пакетик);
  • Соль – 20 грамм (по одной чайной ложке для теста, начинки и варки яиц);
  • Сахар – 40 грамм.

Рецепт "Пирожки с яйцом и луком" с пошаговыми фото:

И так, начинаем готовить пирожки с яйцом и луком. Первым делом займемся тестом.

Этап 1 – тесто.

Оно самое простое, дрожжевое, и подходит для многих подобных блюд. Муку,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 1.

воду,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 2.

чайную ложку соли,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 3.

сахар,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 4.

и дрожжи,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 5.

замешиваем в однородное тесто. Оно достаточно крутое, поэтому лучше это делать руками.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 6.

Перекладываем во вместительную миску (оно в два и более раза увеличится в объёме), и даём постоять при комнатной температуре примерно час.

Этап 2 – начинка.

Яйца заливаем водой, добавляем соль, чтобы даже треснутое не вытекло, и ставим вариться вкрутую. 12 минут после закипания, потом остужаем их в проточной воде.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 7.

Хороший пучок (если небольшие – можно взять и два) зелёного лука моем, хорошо сушим,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 8.

и мелко шинкуем.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 9.

А тем временем сварились, и даже успели остыть яйца. Чистим их и мелко режем кубиками.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 10.

Добавляем соль и перемешиваем.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 11.

Начинка готова.

Этап 3 – выпекание пирожков с яйцом и луком.

Включаем духовку разогреваться на 180 градусов. Заранее застилаем противень бумагой для выпечки, так как потом руки будут жирными.

Хорошо поднявшееся тесто (опытные хозяйки безошибочно определят свежесть и условия хранения активных дрожжей) обминаем и разделяем на двенадцать одинаковых частей. Вы же не хотите кого-то обделить.
Кусок теста разравниваем прямо на ладони,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 12.

кладём пару столовых ложек (идеальная мерка) начинки,

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 13.

сводим края сначала посредине, а потом и защепляем по всей длине шва. Один пирожок с яйцом и луком готов, осталось также сделать и остальные.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 14.

Выкладываем швом вниз (это очень важно), оставляя интервал между ними примерно половину размера пирожка. При выпекании они увеличатся в объёме и могут слипнуться, а мы этого совсем не хотим.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 15.

Выпекаем 35 минут на средней полке духовки, не меняя температуру.

Рецепт приготовления пирожков с яйцом и луком. Шаг 16.

Вот и все премудрости.

Как вы сами видите, ничего сложного или сверхъестественного в приготовлении этих пирожков с яйцом и луком нет. Напротив, всё достаточно просто и понятно.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров8,7 грамма;
Белков12,7 грамма;
Углеводов37,5 грамма;
Калорийность блюда272 килокалорий.

Немало, особенно если сравнивать с большинством овощных или фруктовых салатов. Но и печём мы их совсем не каждый день.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Пирожки с яйцом и луком:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Пирожки с луком, Пирожки с яйцом и луком, Пирожки, Выпечка, Пирожки с яйцом

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Запеченная утка с яблоками в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Запеченная утка с яблоками в духовке

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Сельдь под шубой - Рецепт с пошаговыми фото
Сельдь под шубой

Шашлык из свинины - Рецепт с пошаговыми фото
Шашлык из свинины

Жаренная цветная капуста - Рецепт с пошаговыми фото
Жаренная цветная капуста


Разноцветные кубики в сливочном соусе - Рецепт с фото
Разноцветные кубики в сливочном соусе

Творожный рулет - Рецепт с фото
Творожный рулет

Сладкий перец в аджике - Рецепт с фото
Сладкий перец в аджике

Устрицы под белым соусом - Рецепт с фото
Устрицы под белым соусом

Пирожное Картошка - Рецепт с фото
Пирожное Картошка