MENU

Плов из свинины

Плов из свинины - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 29.03.2014
Категория: Каши
Смотрели 1856 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 138. Картофель, который был сварен «в мундире», будет легче чиститься, если его окатить холодной водой после слива кипятка.



Коротко о рецепте:

Плов. Одно из вкуснейших блюд редко когда готовится для двух-трёх человек на рядовой, обыденный ужин. Чаще всего плов готовят для большой компании на природе, на мангле или просто костре, когда чудесные запахи просто сводят с ума всех сидящих вокруг и повар, самый уважаемый в этот момент человек, занят священнодействием. И только глухое урчание голодных желудков да треск дров нарушают общую тишину.

Поэтому сегодня приготовим плов, в данном случае из свинины, в условиях, максимально приближённых к походным, но всё-же на обыкновенной кухне.

Ингредиенты для "Плов из свинины":

Рецепт "Плов из свинины" с пошаговыми фото:

Этап 1 – подготовка ингредиентов

И так, начинаем готовить плов из свинины. Мясо промываем, а если вы используете замороженное (хотя для плова лучше использовать свежее или охлаждённое), то полностью разморозьте.

Плов из свинины. Шаг 1.

Лук очищаем от кожуры,

Плов из свинины. Шаг 2.

также поступаем и с морковкой.

Плов из свинины. Шаг 3.

Наливаем в казанок растительное масло и ставим его разогреваться,

Плов из свинины. Шаг 4.

а тем временем нарезаем весь лук. Слёз прольёте немало, поэтому если есть всевозможные приспособления, облегчающие и ускоряющие этот процесс, воспользуйтесь ими. И хоть это не совсем «походный вариант», времени сэкономите массу.

Плов из свинины. Шаг 5.

Выкладываем лук, перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока он не начнёт немного золотиться и приобретать желтоватый оттенок.

Плов из свинины. Шаг 6.

В это время нарезаем морковь. И хоть процесс этот не такой «слезливый», он тоже утомительный. Поэтому и для нарезки морковки советуем воспользоваться подобным устройством, что вы резали лук.

Плов из свинины. Шаг 7.

Её вы отправляете «в компанию» к луку, перемешиваете и обжариваете уже два компонента на плов.

Плов из свинины. Шаг 8.

Уже крупнее и обязательно руками нарезаете мясо,

Плов из свинины. Шаг 9.

закладываете его в казанок, перемешиваете и обжариваете уже под крышкой 5 … 7 минут.

Плов из свинины. Шаг 10.

Рис, как уже было сказано выше, не моете,

Плов из свинины. Шаг 11.

а кладёте в казанок «как есть», хорошо перемешиваете и готовите ещё 5 минут. Так рис промасливается и потом получается рассыпчатый плов, а не «рисовая каша с мясом».

Плов из свинины. Шаг 12.

Добавляете специи, соль,

Плов из свинины. Шаг 13.

воду,

Плов из свинины. Шаг 14.

ещё раз хорошо перемешиваете, уменьшаете огонь и «забываете» наш плов на 30 … 35 минут.

Плов из свинины. Шаг 15.

Вот и всё, вкуснейший плов со свининой готов.

Плов из свинины. Шаг 16.

Как вы сами видите, для того, чтобы приготовит целый казанок вкуснейшего, нежного, рассыпчатого плова из свинины, нам потребовался час с небольшим «хвостиком». И теперь все голодные собравшиеся и с нетерпением ждущие большой тарелки вкусного блюда наконец её получат. Но не расслабляйтесь, многие попросят добавки, ведь на вкус такой плов это просто бесподобно.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров8,3 грамма;
Белков10,7 грамма;
Углеводов22,6 грамма;

И калорийность блюда – 231 килокалория.
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Плов из свинины:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: плов, Плов из свинины, Вторые блюда, Блюда из риса, Блюда из свинины

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Суп-пюре из горбуши - Рецепт с пошаговыми фото
Суп-пюре из горбуши

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра

Запеченный карась в маринаде - Рецепт с пошаговыми фото
Запеченный карась в маринаде

Запеканка из молодых кабачков - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из молодых кабачков

Квашеная капуста с морковкой - Рецепт с пошаговыми фото
Квашеная капуста с морковкой


Отбивные по-милански - Рецепт с фото
Отбивные по-милански

Омлет в мультиварке - Рецепт с фото
Омлет в мультиварке

Домашний печеночный паштет с грибами - Рецепт с фото
Домашний печеночный паштет с грибами

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской"

Ванильные вафли - Рецепт с фото
Ванильные вафли