MENU

Пряный рыбный суп с кокосовой стружкой

Пряный рыбный суп с кокосовой стружкой - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 31.08.2014
Категория: Блюда из рыбы
Смотрели 1168 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 213. Чтобы не дать желтку, удаленному из яйца, засохнуть, нужно налить в ту емкость, где он находится, небольшое количество растительного масла.



Коротко о рецепте:

Если вам по душе карибская кухня, то почему бы вам не удивить свою семью удивительным экзотическим горячим блюдом. Сочетание рыбы, овощей, кокоса, меда и различных специй, несомненно, понравится любителям остро-сладких блюд.  Для приготовления пряного рыбного супа с кокосовой стружкой я использую филе белой рыбы и готовый рыбный бульон, поэтому этот рецепт можно отнести к разряду быстрых блюд.

Ингредиенты для "Пряный рыбный суп с кокосовой стружкой":
  • Филе белой рыбы – 1 кг
  • Репчатый лук – 3 шт.
  • Зеленый сладкий перец – 3 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Чеснок – 2 зубка
  • Лимон – ½ шт.
  • Петрушка
  • Рыбный бульон – 1,5 л
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Мед – 3 ч.л.
  • Кокосовая стружка – 4 ст.л.
  • Молотый острый красный перец
  • Молотый карри
  • Соль

Рецепт "Пряный рыбный суп с кокосовой стружкой" с фото:

1. И так, начинаем готовить пряный рыбный суп с кокосовой стружкой. Из лимона выжать сок.

2. Филе белой рыбы порезать небольшими кусочками. Посолить, полить лимонным соком.

3. Репчатый лук очистить от шелухи. Мелко порубить ножом.

4. Зеленый сладкий перец очистить от семян, удалить плодоножку. Порезать небольшими кусочками.

5. Морковь очистить, мелко порезать.

6. Чеснок очистить от шелухи, измельчить.

7. Петрушку мелко порезать.

8. Разогреть оливковое масло и обжарить в нем репчатый лук до прозрачности.

9. Добавить зеленый сладкий перец, морковь и чеснок. Тушить две-три минуты, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

10. Добавить половину кокосовой стружки, мед, специи. Влить рыбный бульон и варить пятнадцать минут.

11. Измельчить суп при помощи блендера. Если суп получится сильно густым, добавить немного воды.

12. Добавить в суп рыбное филе. Довести до кипения и варить пять минут.

13. Оставшуюся кокосовую стружку слегка обжарить.

14. В конце приготовления добавить в суп измельченную петрушку и при необходимости немного приправ.

15. Приготовленный пряный рыбный суп разлить по тарелкам, посыпать обжаренной кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Пряный рыбный суп с кокосовой стружкой:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Блюда из рыбы, Блюда из белой рыбы, суп, рыбный суп, Пряный рыбный суп


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Сырные шарики с оливками - Рецепт с пошаговыми фото
Сырные шарики с оливками

Капуста брокколи с домашними сосками - Рецепт с пошаговыми фото
Капуста брокколи с домашними сосками

Блинчики с сыром и ветчиной - Рецепт с пошаговыми фото
Блинчики с сыром и ветчиной

Творожный пирог с вишней - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный пирог с вишней

Овощной шашлык - Рецепт с пошаговыми фото
Овощной шашлык


Домашний печеночный паштет с грибами - Рецепт с фото
Домашний печеночный паштет с грибами

Слоеные пирожные с кремом - Рецепт с фото
Слоеные пирожные с кремом

Классические блинчики - Рецепт с фото
Классические блинчики

Салат из свеклы - Рецепт с фото
Салат из свеклы

Уха - Рецепт с фото
Уха