Главная » Кулинарных рецептов с фото » Рулеты

Рулет из индейки с лисичками

Добавил(а): yakov
Дата: 10.07.2014
Категория: Рулеты
Смотрели 1083 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 781. Листья от одуванчика, которые используются в салатах, должны собираться весной, так как позже они становятся горькими. Правильнее собирать молодые листья нежно зеленного цвета.

Коротко о рецепте:

Одно из самых полезных видов мяса является индейка. Из этого мяса готовят многие блюда. Это мясо не из дешевых, однако, не попробовать ни одного блюда из этой птицы – это преступление. Об одном из блюд из индейки мы Вам и расскажем, а именно о рецепте приготовления рулета из индейки с лисичками.

‹ Ингредиенты для "Рулет из индейки с лисичками": ›

Индейка (филе) – 0,5 килограмма;
Лисички – 200 грамм;
Уксус (винный) – 15 миллилитров;
Уксус (Бальзамический) – 15 миллилитров;
Масло растительное – небольшое количество;
Масло сливочное - 50 грамм;
Сливки (средней жирности) – 20 миллилитров;
Сыр пармезан - 50 грамм;
Лук репчатый – 1 луковка;
Перец (сладкий, приправа) – 5 грамм;
Чеснок – 3 зубчика;
Соль/перец – по Вашему собственному вкусу.

Рецепт "Рулет из индейки с лисичками" с фото:

1. И так, начинаем готовит рулет из индейки с лисичками. Первым действием, которое мы будем делать при готовке рулета, - это подготовим индейку. Для этого берем филе и нарезаем его вдоль достаточно тонкими кусками.

2. После заворачиваем его в пищевую пленку и отбиваем мясо, но только с одной стороны.

3. Распределяем по кусочкам бальзамический уксус. Соли и перчим.

4. Остатки индейки мелко нарежем на мелкие кусочки.

5. Также подавим чеснок, мелко порежем репчатый лук и натрем на мелкой терке сыр «пармезан» на будущее.

6. Переходим к начинке и запеканию. Достаем форму для запекания и слегка смазываем ее маслом.

7. Укладываем в форму кусочки индейки, таким образом, чтобы ее края чуточку свисали. Отставляем пока форму.

8. Достаем сковороду. На нее растительное масло, винный уксус, предварительно давленый чеснок и приправу паприки.

9. Разогреваем и укладываем на сковороду кусочки индейки. Все это немного посолим. Обжариваем на среднем огне.

10. После чего достаем форму от блендера. В нее помещаем поджаренные кусочки индейки. Получаем фарш, который посыпаем сыром пармезаном.

11. Делим фарш на две части.

12. Далее достаем другую сковороду. На нее растительное масло и мелконарезанный репчатый лук. Ставим на огонь и, разогрев масло, добавляем и обжариваем грибы.

13. Достаем форму для выпечки с индейкой. Укладываем в нее часть фарша. Наверх укладываем пожаренные грибы. Наверх вторую часть фарша. Края закрываем.

14. Поливаем полученный рулет сливками, солим, перчим по вкусу и ставим в духовку. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов по Цельсию. Готовим около 40 минут.

В результате рулет из индейки с лисичками готов к употреблению. Достаем его из духовки и подаем к столу.

Мы надеемся, такой рулет оценит вся Ваша семья. По этой причине ждем положительных отзывов и комментариев!

Приятного аппетита!!!