MENU

Рулетики из баклажан с орехами

Рулетики из баклажан с орехами - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 29.09.2014
Категория: Рулеты
Смотрели 1181 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 29. Чтобы превратить сушеные грибы в свежие нужно подержать их на протяжении нескольких часов в молоке при добавлении небольшого количества соли.



Коротко о рецепте:

И так, предлагаем приготовить оригинальную закуску – рулетики из баклажан с орехами. Это, на первый взгляд простое блюдо, но оно отлично украсит любой праздничный стол, и ваши гости оценят его по достоинству. 

Этот рецепт я немного видоизменила, в его оригинальной рецептуре для данных рулетиков использовались грецкие орехи. Однако я их заменила обычным арахисом. Вы же можете применять любые орехи по вашему вкусу и финансовым возможностям. Самые бюджетные рулетики получаются, конечно, с арахисом, а самые дорогие с кедровыми орешками. Поэтому выбор за вами.

Точно также дело обстоит и со вторым дополнительным ингредиентом закуски – корейской морковью. Я ее купила уже в готовом виде, не очень хотелось мне с ней возиться, да к тому же, стоит она не дорого. Если вы не любите покупать подобные продукты, то приготовьте корейскую морковь самостоятельно. Для этого вам придется постараться и натереть ее на специальной терке, чтобы она была красивой длинненькой формы. А маринад для нее выбирайте самостоятельно, какой больше нравится. Например, можно использовать соевый соус, винный уксус, соус вассаби и прочие приправы. 

Ну, и в завершение про сам баклажан. Как мы все знаем, его мякоть очень любит растительное масло, которое она впитывает как губка. Из-за чего рулетики низкокалорийными назвать, ну никак нельзя. Если вы все же хотите приготовить их с меньшим количеством масла, то запеките их в духовке, или жарьте на керамической сковороде, где практически не требуется масло.

Сложность – легко.

Время приготовления – 30 минут. 

Ингредиенты для "Рулетики из баклажан с орехами": Рулетики из баклажан с орехами. Ингредиенты.

Рецепт "Рулетики из баклажан с орехами" с пошаговыми фото:

И так начинаем готовить рулетики из баклажан с орехами. Приготовление рулетиков начнем с самого баклажана. Поэтому возьмем его и помоем, затем обсушим бумажным полотенцем. Острым ножом разрежем баклажан, но не поперек, а вдоль, чтобы у вас получились длинненькие язычки. Сильно толстыми пластины баклажан не режьте, примерно до 7 мм в толщину, иначе они могут не прожариться внутри и не заворачиваться рулетом.

Рулетики из баклажан с орехами. Шаг 1.

Жареные пластины баклажан выкладывайте на тарелку, в которой будете формировать рулеты. Чеснок очистите от шелухи и через пресс выдавите его на баклажаны, которые сверху полейте майонезом.

Рулетики из баклажан с орехами. Шаг 2.

На каждую пластину баклажана равномерно выложите корейскую морковь. Как ее приготовить, вы сможете найти рецепт на страницах нашего сайта. 

Рулетики из баклажан с орехами. Шаг 3.

Рулетики из баклажан почти готовы, осталось очистить орехи от шелухи и положить их сверху моркови. Также помойте и измельчите зелень кинзы, и положите ее на морковь. 

Рулетики из баклажан с орехами. Шаг 4.

Рулетики из баклажан с орехами аккуратно заворачивайте и выкладывайте их на блюдо для подачи. 

Рулетики из баклажан с орехами. Шаг 5.

Эта пикантная закуска получается очень сытной, вкусной и ароматной. Единственный в ней недостаток, что из-за присутствия чеснока, ее можно есть только вечером. Так как чесночный аромат долго держится и от него тяжело избавиться.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 17,0 грамм
Белков 3,5 грамм
Углеводов 8,0 грамм
Калорийность блюда198,0 калорий

Калорий много, не спорю. Но это так вкусно, что просто пальчики оближешь.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Рулетики из баклажан с орехами:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: рулеты, Рулетики из баклажан с орехами, Рулетики из баклажан, Блюда из баклажан

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Творожная запеканка с бананом и шоколадом - Рецепт с пошаговыми фото
Творожная запеканка с бананом и шоколадом

Запеканка из творога с персиком - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из творога с персиком

Рис с овощами - Рецепт с пошаговыми фото
Рис с овощами

Запеканка из молодых кабачков - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из молодых кабачков

Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке


Мидии в белом вине с овощами - Рецепт с фото
Мидии в белом вине с овощами

Куриные сердечки тушеные с овощами - Рецепт с фото
Куриные сердечки тушеные с овощами

Отбивные по-милански - Рецепт с фото
Отбивные по-милански

Консервируем огурцы по проверенному рецепту - Рецепт с фото
Консервируем огурцы по проверенному рецепту

Карп запеченный с яблоками и лимонным соком - Рецепт с фото
Карп запеченный с яблоками и лимонным соком