MENU

Рулетики из баклажан с орехами

Рулетики из баклажан с орехами - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 29.09.2014
Категория: Рулеты
Смотрели 1315 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 251. При варке мяса с горчицей в пропорции 2 столовые ложки на 1 килограмм мяса, продукт будет более мягкий и вкусный. Бульон в результате будет мутноватый, благодаря частицам горчицы и приобретет оригинальный островатый привкус, который вовсе не похож на характерный горчичный вкус. Как вкуса, так и запаха горчицы не останется по истечении 40 минут готовки. По желанию, можно осветлить бульон.



Коротко о рецепте:

И так, предлагаем приготовить оригинальную закуску – рулетики из баклажан с орехами. Это, на первый взгляд простое блюдо, но оно отлично украсит любой праздничный стол, и ваши гости оценят его по достоинству. 

Этот рецепт я немного видоизменила, в его оригинальной рецептуре для данных рулетиков использовались грецкие орехи. Однако я их заменила обычным арахисом. Вы же можете применять любые орехи по вашему вкусу и финансовым возможностям. Самые бюджетные рулетики получаются, конечно, с арахисом, а самые дорогие с кедровыми орешками. Поэтому выбор за вами.

Точно также дело обстоит и со вторым дополнительным ингредиентом закуски – корейской морковью. Я ее купила уже в готовом виде, не очень хотелось мне с ней возиться, да к тому же, стоит она не дорого. Если вы не любите покупать подобные продукты, то приготовьте корейскую морковь самостоятельно. Для этого вам придется постараться и натереть ее на специальной терке, чтобы она была красивой длинненькой формы. А маринад для нее выбирайте самостоятельно, какой больше нравится. Например, можно использовать соевый соус, винный уксус, соус вассаби и прочие приправы. 

Ну, и в завершение про сам баклажан. Как мы все знаем, его мякоть очень любит растительное масло, которое она впитывает как губка. Из-за чего рулетики низкокалорийными назвать, ну никак нельзя. Если вы все же хотите приготовить их с меньшим количеством масла, то запеките их в духовке, или жарьте на керамической сковороде, где практически не требуется масло.

Сложность – легко.

Время приготовления – 30 минут. 

Ингредиенты для "Рулетики из баклажан с орехами": Рулетики из баклажан с орехами. Ингредиенты.

Рецепт "Рулетики из баклажан с орехами" с пошаговыми фото:

И так начинаем готовить рулетики из баклажан с орехами. Приготовление рулетиков начнем с самого баклажана. Поэтому возьмем его и помоем, затем обсушим бумажным полотенцем. Острым ножом разрежем баклажан, но не поперек, а вдоль, чтобы у вас получились длинненькие язычки. Сильно толстыми пластины баклажан не режьте, примерно до 7 мм в толщину, иначе они могут не прожариться внутри и не заворачиваться рулетом.

Рулетики из баклажан с орехами. Шаг 1.

Жареные пластины баклажан выкладывайте на тарелку, в которой будете формировать рулеты. Чеснок очистите от шелухи и через пресс выдавите его на баклажаны, которые сверху полейте майонезом.

Рулетики из баклажан с орехами. Шаг 2.

На каждую пластину баклажана равномерно выложите корейскую морковь. Как ее приготовить, вы сможете найти рецепт на страницах нашего сайта. 

Рулетики из баклажан с орехами. Шаг 3.

Рулетики из баклажан почти готовы, осталось очистить орехи от шелухи и положить их сверху моркови. Также помойте и измельчите зелень кинзы, и положите ее на морковь. 

Рулетики из баклажан с орехами. Шаг 4.

Рулетики из баклажан с орехами аккуратно заворачивайте и выкладывайте их на блюдо для подачи. 

Рулетики из баклажан с орехами. Шаг 5.

Эта пикантная закуска получается очень сытной, вкусной и ароматной. Единственный в ней недостаток, что из-за присутствия чеснока, ее можно есть только вечером. Так как чесночный аромат долго держится и от него тяжело избавиться.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 17,0 грамм
Белков 3,5 грамм
Углеводов 8,0 грамм
Калорийность блюда198,0 калорий

Калорий много, не спорю. Но это так вкусно, что просто пальчики оближешь.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Рулетики из баклажан с орехами:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: рулеты, Рулетики из баклажан с орехами, Рулетики из баклажан, Блюда из баклажан

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Закуска из лаваша - Рецепт с пошаговыми фото
Закуска из лаваша

Сельдь под шубой - Рецепт с пошаговыми фото
Сельдь под шубой

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Тыквенные оладьи в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Тыквенные оладьи в духовке

Жареные замороженные грибы с луком - Рецепт с пошаговыми фото
Жареные замороженные грибы с луком


Сырные шарики во фритюре - Рецепт с фото
Сырные шарики во фритюре

Сырные конвертики - Рецепт с фото
Сырные конвертики

Каша пшенная с творогом на молоке - Рецепт с фото
Каша пшенная с творогом на молоке

Ликёр «Бейлис» - Рецепт с фото
Ликёр «Бейлис»

Борщ - Рецепт с фото
Борщ