MENU

Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 13.10.2014
Категория: Закуски
Смотрели 1197 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 300. Признаками свежести рыбы являются: выразительные красные жабры, гладкая красивая чешуя, минимум слизи, которая блестящая, прозрачная и довольно плотно прилегает к рыбьему телу, чистые светлые глаза, брюхо довольно плоское, при нажиме на рыбу пальцем она быстро выравнивается, если рыбу кинуть в воду, она идет тотчас же на дно, мясо упругое и плотное, которое отлично соединено при помощи костей.



Коротко о рецепте:

Прощаться с летом, так прощаться. Сегодня решила приготовить еще одно исконно летнее блюдо – рулетики из кабачков. Возможно, вы такой рецепт уже знаете, а может для кого-то он станет чем-то новым. 

Конечно лучше всего, да и вкуснее, это молодые кабачки. Именно они имеют самые наилучшие вкусовые качества и значительно легче усваиваются организмом. Однако сезон молодого овоща очень короткий, поэтому приходится довольствоваться тем, что есть. 

Кабачки это прекрасный диетический продукт, который можно добавлять в рацион питания детского меню, больных, а также людей, которые страдают проблемами пищеварения. Кабачок относится к лёгко усваиваемым и низкокалорийным продуктам, именно поэтому он очень популярен во многих диетах.

Для того чтобы приготовить это блюдо, мы сначала кабачки обжарим. Как по мне, данный способ самый простой, при этом вкусный. Жарить я буду кабачки самостоятельно, но по вкусу, можно их сделать в яичном кляре, муке или сухарях. Затем мы будем кабачки заворачивать рулетиком и начинять вкусной начинкой. Поэтому, хочу сразу сказать, что если вы жарите кабачки для рулетиков, то их обязательно нужно резать тонкими пластинами, около 5 мм, чтобы их было легко заворачивать. 

Начинки для кабачков могут быть разнообразные. К примеру, мясные, грибные, овощные, сырные, молочные и даже фруктовые. Можно также соединить сразу несколько вышеперечисленных компонентов.

Сложность – очень легко.

Время приготовления – 20 минут на приготовление. 

Ингредиенты для "Рулетики из кабачков": Рулетики из кабачков. Ингредиенты.

Рецепт "Рулетики из кабачков" с пошаговыми фото:

И так, начинаем готовить рулетики из кабачков. Что приготовить рулетики, необходимо сначала кабачки помыть и порезать длинными пластинами. Как я писала выше, пластины должны быть не более 5 мм в толщину, иначе они могут плохо заворачиваться. 

Затем в сковороду налейте растительное масло, которое можно заменить оливковым, нагрейте и отправьте жариться кабачки. Жарьте их около 5 минут на одной стороне, потом переверните и обжарьте на второй.

Рулетики из кабачков. Шаг 1.

Выкладывайте жаренные кабачки на блюдо, в котором будет удобно их начинять начинкой. Чеснок очистите. Помойте и с помощью пресса выдавите его на каждую пластину кабачка.

Рулетики из кабачков. Шаг 2.

Полейте каждый кабачок майонезом и выложите корейскую морковь, которую можете приготовить самостоятельно. Для этого надо будет всего лишь ее натереть на специальной терке и замариновать в следующих продуктах: уксусе, растительном масле, соли, чесноке и черном молотом перце.

Рулетики из кабачков. Шаг 3.

Зелень кинзы помойте, мелко порежьте и выложите на корейскую морковь. Начинка у нас готова, теперь принимаемся заворачивать кабачок рулетом. Если у вас рулетик будет плохо держаться, то можете его зафиксировать зубочисткой или красивой шпажкой.  

Рулетики из кабачков. Шаг 4.

Вот наше приготовление блюда подошло к концу. Рулетики из кабачков выкладывайте на тарелку и подавайте к столу. 

Рулетики из кабачков. Шаг 5.

Кабачки получаются в меру зажаренные, за счет корейской моркови очень сочные, кинзы – пикантные, а майонеза – нежные. Думаю, этого достаточно, чтобы полюбить такое блюдо.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 4,9 грамм
Белков 1,0 грамм
Углеводов 7,6 грамм
Калорийность блюда76,0 калорий

Сами по себе кабачки относятся к низкокалорийным блюдам и их рекомендуют все диетологи для похудения. Однако все может зависеть от способа их обработки. Но в данном случае, как мы видим в этом блюде калорий очень мало, даже не смотря на то, что мы применяли майонез, который можно исключить из рецепта, чтобы он стал более диетическим.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Рулетики из кабачков:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: блюда из кабачков, Рулетики из кабачков, рулеты, закуски

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Запеченное мясо в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Запеченное мясо в духовке

Борщ свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Борщ свекольник

Сладкие гренки на завтрак - Рецепт с пошаговыми фото
Сладкие гренки на завтрак

Суп-пюре из горбуши - Рецепт с пошаговыми фото
Суп-пюре из горбуши

Перловая каша с тушёнкой - Рецепт с пошаговыми фото
Перловая каша с тушёнкой


Мороженое крем-брюле - Рецепт с фото
Мороженое крем-брюле

Торт "Щенок" - Рецепт с фото
Торт "Щенок"

Салат с грибами на зиму - Рецепт с фото
Салат с грибами на зиму

Гарнир с баклажанами и картофелем - Рецепт с фото
Гарнир с баклажанами и картофелем

Творог в домашних условиях - Рецепт с фото
Творог в домашних условиях