MENU

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 09.09.2014
Категория: Салаты
Смотрели 1665 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 159. Солиться грибной бульон должен в самом конце варки.



Коротко о рецепте:

Несмотря на обилие различных интересных рецептов, на наличие множества разнообразных продуктов, салат «Оливье» на сегодняшний день, все равно занимает лидирующую позицию на наших праздничных столах.

Просто в каждой семье каждая хозяйка его готовит по-своему любимому рецепту. Я предлагаю попробовать приготовить одну из версий этого популярного в нашей стране салата. Еще один немаловажный фактор – подача этого блюда на стол. Здесь тоже, возможны разные варианты. Подача в большом салатнике мне кажется немного старомодной и банальной, а подача в испеченных корзиночках или вафельных тарталетках – не совсем удачная идея, ведь сочетание теста и картофеля слишком сытное, как говорится на особого любителя.

Поэтому мне больше всего нравится порционная подача, где для эстетичного вида, используется специальная круглая формочка. Для украшения замечательно подойдет зелень петрушки и укропа.

Ингредиенты для "Салат «Оливье» с курицей и ветчиной":
  • Куриное филе – 300 г
  • Ветчина – 300 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Маринованные огурцы – 3 шт.
  • Консервированный зеленый горошек – 200 г
  • Легкий майонез – 1 ст.
  • Лимон – ¼ шт.
  • Молотый черный перец
  • Соль
  • Петрушка (для украшения)
  • Укроп  (для украшения)

Рецепт "Салат «Оливье» с курицей и ветчиной" с фото:

1. И так, начинаем готовить салат «Оливье» с курицей и ветчиной. Куриное филе отварить до готовности, остудить. Мелко порезать. Слегка посолить.

2. Ветчину порезать кубиками.

3. Картофель и морковь отварить до готовности, остудить, очистить. Порезать кубиками или натереть на терке. Слегка посолить.

4. Яйца отварить, очистить. Порезать кубиками. Слегка посолить.

5. Маринованные огурцы порезать кубиками.

6. Из лимона выжать сок.

7. Для соуса смешать майонез, лимонный сок и молотый черный перец.

8. На порционные тарелки для украшения выложить веточки петрушки и укропа.

9. Сверху установить формочку для салата. Выложить слоями все порезанные ингредиенты, смазывая каждый слой соусом. Сверху выложить консервированный зеленый горошек.

10. Перед подачей салата «Оливье» на стол, не забудьте снять формочку.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Салат «Оливье» с курицей и ветчиной:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Салат «Оливье», Салат «Оливье» с курицей и ветчиной, салаты, Салаты с курицей, Праздничные салаты, Праздничные блюда


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 1
avatar
0
3
Салатом Оливье сейчас никого не удивишь, и готовят его уже не только по праздникам, но и в обычные будни. Я всегда готовила оливье с колбасой,
но как-то у подруги попробовала с вареной курицей и этот вариант мне
больше понравился. Думаю если в такой салат добавить ветчины, то это его
не испортит. Впервые встречаю рецепт Оливье слоями, да и заправка
необычная, а не просто майонез.
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Баклажаны фаршированные рыбным фаршем - Рецепт с пошаговыми фото
Баклажаны фаршированные рыбным фаршем

Творожно-тыквенный пудинг - Рецепт с пошаговыми фото
Творожно-тыквенный пудинг

Сладкие гренки на завтрак - Рецепт с пошаговыми фото
Сладкие гренки на завтрак

Картофель, фаршированный мясом - Рецепт с пошаговыми фото
Картофель, фаршированный мясом

Творожные кексы - Рецепт с пошаговыми фото
Творожные кексы


Гарнир с баклажанами и картофелем - Рецепт с фото
Гарнир с баклажанами и картофелем

Тесто для вареников яичное - Рецепт с фото
Тесто для вареников яичное

Пирожное Картошка - Рецепт с фото
Пирожное Картошка

Осетинский пирог с говядиной - Рецепт с фото
Осетинский пирог с говядиной

Торт "Медовик" - Рецепт с фото
Торт "Медовик"