MENU

Салат с грибами на зиму

Салат с грибами на зиму - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 29.05.2014
Категория: Заготовки
Смотрели 4047 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 22. Если края у кастрюли немного смазать маслом, то молоко не сможет убежать.



Коротко о рецепте:

Каждая хозяйка просто обязана сделать домашние заготовки на зиму. Ведь зимой ее родные и близкие люди будут просить поставить на стол маринованные огурчики, капусту провансаль, салаты с грибами и так далее. По этой причине нужно уметь приготовить подобные блюда. Именно об этом и пойдет далее речь. А именно мы Вам предлагаем приготовить салат с грибами на зиму.

Ингредиенты для "Салат с грибами на зиму": На 7 литровых банок
  • Опята - 1,5 килограмма;
  • Томаты - 1 килограмм;
  • Сахарный песок - 150 грамм;
  • Морковь - 0,7 килограмма;
  • Перец болгарский красный - 1 килограмм;
  • Лук репчатый - 0,5 килограмма;
  • Уксус (предпочтительнее 9%) - 100 миллилитров;
  • Соль - 50 грамм;
  • Масло растительное - 300 миллилитров.

Рецепт "Салат с грибами на зиму" с фото:

1. И так, начинаем готовить салат с грибами на зиму. Первым делом при готовки салата берем грибы, промываем и чистим их. Нарезаем их на кусочки средних размеров. После чего их надо отварить в кастрюльке 10 минут.

2. Затем при помощи дуршлага отцеживаем отвар, опята же сами промываем проточной водой.

3. Далее укладываем грибы на сухую сковороду и ставим на огонь. Из опят начнет выделяться жидкость, которая должна будет вся выпариться. После чего снимаем грибы с огня.

4. Достаем томаты и нарезаем их на небольшие кусочки.

5. Берем перец и вырезаем в нем сердцевину и плодоножку. Нарезаем перец соломкой.

6. Репчатый лук мы очистим и нарежем на полукольца. Морковь натираем на крупной терке.

7. Затем берем большую широкую кастрюлю (5-7 литров). Добавляем в нее 300 миллилитров масла и ставим на огонь. Когда масло раскалится добавляем в него томаты, из которых впоследствии выделится сок.

8. Далее добавляем перец, лук, а после и грибы с морковью. Всыпаем сахарный песок и соль. На среднем огне все готовим, не забывая помешивать. В результате овощи выделят сок.

9. После того как начнется кипение, делаем огонь минимально возможным. Готовим около часа то и дело помешивая салат.

10. Примерно за 5 минут до конца готовки нужно попробовать салат, если чего из специй не хватает, - добавляем. Плюс к тому добавляем в салат уксус. Варим в течении 5 минут.

11. В результате салат с грибами на зиму готов. Однако, его еще нужно упаковать в баночки.

12. В теплые пастеризованные банки помещаем салат и закатываем крышки сразу же. После чего он должен храниться в прохладном месте. Такое место может быть погреб или подвал.

Мы надеемся, что эта прекрасная зимняя закуска будет по достоинству оценена зимой Вашими родными и близкими. Также мы будем Вам признательны за оставленные положительные комментарии к этому рецепту!

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Салат с грибами на зиму:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: салаты, Грибные блюда, Салаты с грибами, Салат с грибами на зиму, Заготовки


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Закуска из кабачков с сыром и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Закуска из кабачков с сыром и чесноком

Свиная рулька с овощами - Рецепт с пошаговыми фото
Свиная рулька с овощами

Клюквенный морс - Рецепт с пошаговыми фото
Клюквенный морс

Куриный рисовый суп - Рецепт с пошаговыми фото
Куриный рисовый суп

Пирог из замороженного теста - Рецепт с пошаговыми фото
Пирог из замороженного теста


Соус цацики - Рецепт с фото
Соус цацики

Бастурма из говядины - Рецепт с фото
Бастурма из говядины

Свинина "Гармошка" - Рецепт с фото
Свинина "Гармошка"

Варенье из клубники - Рецепт с фото
Варенье из клубники

Рулет "Жираф" - Рецепт с фото
Рулет "Жираф"