MENU

Шашлыки из утки под соусом

Шашлыки из утки под соусом - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 17.04.2014
Категория: Шашлык
Смотрели 1403 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 343. Жир и соль, которые были подготовлены для теста, не должны находиться в непосредственной близости с дрожжами, потому как они создают преграды для размножения дрожжевых грибков.



Коротко о рецепте:

Приготовить шашлыки из утиного мяса под остро-шоколадным соусом – один из способов приятно удивить гостей. Это необычное блюдо, прежде всего, придется по вкусу любителям пикантной и острой пищи. Несмотря на, казалось бы, несовместимые продукты, блюдо получается вкусным и оригинальным. Вы можете пожарить шашлыки на гриле с древесным углем на открытом воздухе или воспользоваться духовкой с функцией гриль в помещении.

Ингредиенты для "Шашлыки из утки под соусом":
  • Утиное филе – 1 кг
  • Миндаль – 50 г
  • Изюм – 50 г
  • Горький шоколад – 50 г
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубка
  • Сливочное масло – 3 ст.л.
  • Куриный бульон – 300 мл
  • Корица
  • Кориандр
  • Острый красный перец
  • Черный перец
  • Соль
  • Деревянные палочки

Рецепт "Шашлыки из утки под соусом" с фото:

1. И так, начинаем готовить шашлыки из утки под соусом. Репчатый лук очистить от шелухи, порубить ножом.

2. Помидоры опустить в кипяток на несколько секунд, очистить от кожицы. Разрезать на несколько частей.

3. Чеснок очистить от шелухи, крупно порезать.

4. Миндаль очистить, крупно порубить ножом.

5. Изюм залить водой и оставить на несколько минут. Слить воду, обсушить.

6. Репчатый лук, помидоры, чеснок, миндаль и изюм измельчить при помощи блендера.

7. На водяной бане растопить шоколад.

8. На сковороде растопить сливочное масло. Тушить на медленном огне измельченные ингредиенты около 5 минут. Влить горячий бульон и растопленный шоколад, добавить специи, перемешать, и продолжать варить, пока соус не загустеет.

9. Утиное филе порезать кусочками. Посолить и поперчить. Деревянные палочки смочить водой и нанизать на них кусочки мяса. Обжаривать на гриле со всех сторон в течение 10 минут.

Ну вот шашлыки из утиного мяса под остро-шоколадным соусом готовы. Подавать шашлыки на стол в горячем виде вместе с соусом.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Шашлыки из утки под соусом:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Шашлык, Шашлыки из утки, Шашлыки из утки под соусом, Блюда из утки


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 1
avatar
3
Шашлыки из утки еще не пробовала. Удивляет количество ингредиентов. Я как то привыкла, что шашлык – это мясо, заправка, помидоры и огурцы. А тут столько всего, я прям заинтригована. Один шоколад чего стоит. Надо будет обязательно такой соус попробовать. Вообще, это больше похоже на сатай из утки, если уж на то пошло. Палочки такие только для сатая используются.
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Рисовая запеканка с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Рисовая запеканка с курицей

Рыба в лаваше - Рецепт с пошаговыми фото
Рыба в лаваше

Мясо по-французски - Рецепт с пошаговыми фото
Мясо по-французски

Банановые чипсы - Рецепт с пошаговыми фото
Банановые чипсы

Шашлык из шампиньонов в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Шашлык из шампиньонов в духовке


Торт "Медовик" - Рецепт с фото
Торт "Медовик"

Даргинский хинкал - Рецепт с фото
Даргинский хинкал

Торт слоеный сливочный "Сашка" - Рецепт с фото
Торт слоеный сливочный "Сашка"

Шашлык в шампанском - Рецепт с фото
Шашлык в шампанском

Маффины необычные - Рецепт с фото
Маффины необычные