MENU

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 03.05.2014
Категория: Десерты
Смотрели 1296 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 258. После того как дичь была выпотрошена, ее следует выдержать около 1,5 часа в холодной воде.



Коротко о рецепте:

Рецепт этого шоколадного мусса можно посоветовать приготовить практически всем. Юной девушке для себя и своего молодого человека как завершение романтического ужина. Главе семейства для своей супруги в качестве извинения за рыбалку, которая затянулась на все выходные дни. И даже школьнику, который хотел бы хоть как-то скрасить гнев родителей, заглянувших в его дневник с плохими оценками. В общем всем тем, кто так или иначе своим маленьким кулинарным шедевром собирается добиться какой-то цели.

Ингредиенты для "Шоколадный мусс"


Рецепт "Шоколадный мусс" с пошаговыми фото:

Этап 1 – шоколад.

И так, начинаем готовить шоколадный мусс. Плитку шоколада разломаем на кусочки (быстрее растопится) и ставим на водяную баню.

Шоколадный мусс. Шаг 1.

Через пять минут она стала уже мягкой, поэтому добавляем сливочное масло,

Шоколадный мусс. Шаг 2.

и растапливаем уже вместе.

Шоколадный мусс. Шаг 3.

Когда масло стало совсем жидким, смешиваем его с шоколадом в однородную массу. Из-за масла он уже не затвердеет так быстро, поэтому огонь под паровой баней выключаем.

Шоколадный мусс. Шаг 4.

Этап 2 – сливки.

Охлаждённые сливки (не доставайте их заранее из холодильника),

Шоколадный мусс. Шаг 5.

хорошо взбиваем в воздушную массу и отставляем в сторону.

Шоколадный мусс. Шаг 6.

Этап 3 – белок.

Отделяем белок от желтка,

Шоколадный мусс. Шаг 7.

Кладём в него маленькую щепотку крупной соли (чтобы проще взбивалось), и взбиваем в густую пену.

Шоколадный мусс. Шаг 8.

Добавляем столовую ложку мёда в белок, и не прекращая взбивать,

Шоколадный мусс. Шаг 9.

доводим их до однородного состояния.

Шоколадный мусс. Шаг 10.

Этап 4 – смешивание.

Теперь самое главное. Не прекращая взбивать (как вы сами убедились, хороший блендер – основное «оружие» при готовке этого блюда), добавляем сначала сливки, а через минуту и шоколад. Взбиваем всё вместе ещё минуту … две.
Раскладываем по формам (масса достаточно густая) и убираем на несколько часов в холодильник.

Шоколадный мусс. Шаг 11.

Вот и всё, шоколадный мусс готов.

Как вы сами только что убедились, ничего невозможного, и даже сложного в приготовлении этого шоколадного мусса нет. Более того, на его приготовление мы потратили от силы десять минут (пару часов в холодильнике – не в счёт), а выглядит он очень достойно. Да и на вкус тоже выше всяких похвал.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров4,0 грамма;
Белков4,0 грамма;
Углеводов19,0 грамма;
Калорийность блюда127 килокалорий.

Так что о негативных последствиях для вашей фигуры от шоколадного мусса можно не беспокоиться. Их просто нет.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Шоколадный мусс:

Рейтинг: 5.0/1




Теги: Блюда из шоколада, мусс, Шоколадный мусс, Десерты

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Жареные свиные ребрышки в красном вине - Рецепт с пошаговыми фото
Жареные свиные ребрышки в красном вине

Тушеная капуста с яблоками - Рецепт с пошаговыми фото
Тушеная капуста с яблоками

Окрошка на газировке - Рецепт с пошаговыми фото
Окрошка на газировке

Фаршированный перец свиным фаршем - Рецепт с пошаговыми фото
Фаршированный перец свиным фаршем

Сырные шарики с оливками - Рецепт с пошаговыми фото
Сырные шарики с оливками


Лоранский пирог с курицей, брокколи и грибами - Рецепт с фото
Лоранский пирог с курицей, брокколи и грибами

Даргинский хинкал - Рецепт с фото
Даргинский хинкал

Сырная соломка - Рецепт с фото
Сырная соломка

Гарнир с баклажанами и картофелем - Рецепт с фото
Гарнир с баклажанами и картофелем

Лаханоризо - капуста с рисом - Рецепт с фото
Лаханоризо - капуста с рисом