MENU

Шоколадный рулет с малиной

Шоколадный рулет с малиной - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 03.10.2016
Категория: Рулеты
Смотрели 286 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 148. Подготовленные овощи к салату нужно нарезать тогда, когда они станут остывшими, так как салаты, сделанные из теплых овощей, могут быть не такими вкусными и быстро портиться.



Коротко о рецепте:

В настоящее время такое сладкое блюдо, как рулет - это очень актуальный десерт. По этой причине разновидностей рулетов огромное множество. Вероятно, мало кто может похвастаться тем фактом, что он попробовал за свою жизнь все виды сладких рулетов. Далее мы Вам расскажем о том, как приготовить вкуснейший шоколадный рулет с малиной.

Ингредиенты для рецепта:

Рецепт "Рулет с малиной":

1. Начинаем готовить рулет с малиной с того, что мы растопим шоколад с добавлением 2 столовых ложек теплой воды.

2. Далее отделяем от 9 яиц желтки и взбиваем их. В итоге цвет у желтков станет светло-желтым. Когда желтки будут густеть, нужно будет добавить 0,5 стакана сахара и продолжать взбивание. Цвет станет яркого-желтым, а консистенция загустеет.

3. Добавляем уже остывший шоколад и продолжаем взбивать.

4. После чего добавляем какао, солим и перемешиваем. Миксер отставим.

5. Затем идет черед взбивания 9 белков от яиц. Взбивать нужно на максимальной скорости в течении 30 секунд. Белки увеличится в объеме. После чего добавляем 0,5 стакана сахара и продолжаем взбивать 3 минуты. Далее половину белковой массы перемешиваем с шоколадным тестом. И уже после перемешиваем и вторую половину до однородного состояния.

6. Берем противень. Застилаем его пергаментной бумагой, посыпаем немного мукой и вливаем на него тесто.

7. Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия и выпекаем около 25 минут.

8. Пока рулет готовится, берем чистое полотенце и посыпаем его какао, таким образом, чтобы оно полностью покрывало полотенце.

9. По готовности, еще горячий рулет переворачиваем на полотенце, снимаем бумагу и заворачиваем в рулет. Студим.

10. Приготовим начинку. Для этого вскипятим воду в кастрюльке. Отделим от оставшихся двух яиц белки и в миске соединяем их с 0,5 сахара и щепоткой соли. Взбиваем миксером на не очень большой скорости.

11. Миску ставим на кастрюлю с кипятком, который должен быть непосредственно до уровня белков. Взбиваем белки в течении 1,5 минут.

12. После чего снимаем белки с кастрюли и взбиваем еще 3 минуты. Белки должны загустеть.

13. Добавляем еще половину ложки масла и взбиваем на маленькой скорости.

14. Затем добавляем малиновый сок.

15. Берем сотейник. В нем соединяем сливки, оставшийся сахар, 120 миллилитров воды и какао. Ставим на огонь. Доводим до кипения, затем уменьшаем температуру и томим 10 минут, постоянно перемешивая. Консистенция загустеет.

16. Желатин смешиваем в 1,5 столовых ложках воды и растапливаем его на паровой бане. Соединяем желатин с полученной чуть ранее шоколадной глазурью.

17. Когда тесто рулет остыло, разворачиваем рулет и смазываем его белками. Добавляем малину по желанию заворачиваем рулет.

18. Глазурью обливаем образовавшийся рулет.

В результате наш шоколадный рулет с малиной готов к употреблению. Мы очень надеемся, что он понравится Вам и Вашим близким!

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Шоколадный рулет с малиной:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Рулет с малиной, Шоколадный рулет с малиной, рулеты, шоколадный рулет


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Блины с мясом - Рецепт с пошаговыми фото
Блины с мясом

Фаршированный перец свиным фаршем - Рецепт с пошаговыми фото
Фаршированный перец свиным фаршем

Творожный пирог с вишней - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный пирог с вишней

Картофельный суп с фрикадельками - Рецепт с пошаговыми фото
Картофельный суп с фрикадельками

Запеканка шоколадная из творога - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка шоколадная из творога


Лещ сливочный с картофелем - Рецепт с фото
Лещ сливочный с картофелем

Пирог с горбушей и картошкой - Рецепт с фото
Пирог с горбушей и картошкой

Десерт кофейный крем - Рецепт с фото
Десерт кофейный крем

Цветная капуста тушеная в мультиварке - Рецепт с фото
Цветная капуста тушеная в мультиварке

Домашний печеночный паштет с грибами - Рецепт с фото
Домашний печеночный паштет с грибами