MENU

Сливочно-кофейное желе

Сливочно-кофейное желе - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 08.07.2014
Категория: Десерты
Смотрели 1464 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 360. Для лучшего раскатывания мягкого, липкого теста, его нужно покрыть пергаментной бумагой, а раскатывание осуществлять при помощи бутылки, которая наполнена холодной водой.



Коротко о рецепте:

Вы являетесь поклонником желейный десертов? Тогда обязательно возьмите себе на заметку – сливочно-кофейное желе. Этот рецепт не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана. Текстура желе – бархатистая, аромат насыщенного кофе, а готовится всего за 20 минут. 

Готовить его рекомендую в прозрачной или стеклянной посуде, чтоб был виден цвет желе. В этой же посуде предпочтительно и подавать его к столу. Поэтому перед приготовлением десерта позаботьтесь о формочках. Я использовала стандартные стаканы и как видите, выглядит желе эффектно. 

В моем рецепте используется натуральный молотый кофе, зерна которого я перемалываю в кофемолке. Однако при необходимости его можно заменить хорошим растворимым кофе. В общем, с какого бы вы кофе не приготовили желе, результат его точно превзойдет все ваши ожидания.

Приготовьте этот десерт для ужина в кругу друзей, думаю, желе точно произведет на гостей фурор. 

Сложность – легко.
Время приготовления – 10 минут, не считая времени застывания. 

Ингредиенты для "Сливочно-кофейное желе":

Рецепт "Сливочно-кофейное желе" с пошаговыми фото:

Этап 1 – приготовление сливочного желе.

И так, начинаем готовить сливочно-кофейное желе. Молоко нальем в кастрюлю или кружку и поставим на плиту. Добавим сахар, ванилин, перемешаем, доведем до кипения и снимем с огня. 

Сливочно-кофейное желе. Шаг 1.

Дадим сливочному желе остыть немного, до комнатной температуры. После чего положим желатин и хорошо размешаем, чтоб он полностью растворился и не было комков. 

Сливочно-кофейное желе. Шаг 2.

Через сито разольем сливочное желе по формочкам. Сито используем, чтобы избежать попадания случайно нерастворимых комков желатина. 

Сливочно-кофейное желе. Шаг 3.

Все формочки отправляем застывать в холодильник. 

Сливочно-кофейное желе. Шаг 4.

Этап 2 – приготовление кофейного желе.

Нальем воду в кастрюлю, положим растворимый кофе и поставим на огонь закипать. 

Сливочно-кофейное желе. Шаг 5.

Туда же отправим сахар, ванилин, дадим кофе закипеть и сразу же снимаем с огня. Закрываем крышкой и даем настояться и остыть.

Сливочно-кофейное желе. Шаг 6.

Дальше действуем также как со сливочным желе. Когда кофе остынет до комнатной температуры, добавим желатин и хорошо перемешаем. 

Сливочно-кофейное желе. Шаг 7.

Теперь нам необходимо кофе процедить. Я использую для этого процесса марлю, так как сито не подойдет по причине крупных в нем отверстий. 

И так на стакан кладем марлю свернутую в несколько слоев и прижимаем ее резинкой для денег. 

Сливочно-кофейное желе. Шаг 8.

Переливаем кофе в стакан. 

Сливочно-кофейное желе. Шаг 9.

Марлю снимаем, а кофе разливаем в формочки сверху сливочного желе и опять отправляем его в холодильник застывать. 

Сливочно-кофейное желе. Шаг 10.

Через час наше сливочно-кофейное желе готово. Подавая, украсьте его сверху дроблеными орехами. 

Сливочно-кофейное желе. Шаг 11.

Думаю, в летнее время года этот десерт вам смело заменит утреннюю чашечку кофе и может стать чудесной альтернативой горячим напиткам на праздничном столе.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 3,1 грамм
Белков 7,0 грамм
Углеводов 12,8 грамм
Калорийность блюда113,0 калорий
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Сливочно-кофейное желе:

Рейтинг: 5.0/1




Теги: желейные десерты, желе, Сливочно-кофейное желе, кофейное желе, Сливочное желе

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Салат из крабовых палочек с апельсином - Рецепт с пошаговыми фото
Салат из крабовых палочек с апельсином [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Творожные пончики с шоколадом - Рецепт с пошаговыми фото
Творожные пончики с шоколадом

Канапе с селёдкой - Рецепт с пошаговыми фото
Канапе с селёдкой

Зеленый борщ с рисом - Рецепт с пошаговыми фото
Зеленый борщ с рисом

Бутерброды с рыбой - Рецепт с пошаговыми фото
Бутерброды с рыбой

Блины с абрикосовым припеком - Рецепт с пошаговыми фото
Блины с абрикосовым припеком


Пирожное Картошка - Рецепт с фото
Пирожное Картошка

Жареная рыба с русской сальсой - Рецепт с фото
Жареная рыба с русской сальсой

Лоранский пирог с курицей, брокколи и грибами - Рецепт с фото
Лоранский пирог с курицей, брокколи и грибами

Лазанья с мясным фаршем и соусом Бешамель - Рецепт с фото
Лазанья с мясным фаршем и соусом Бешамель

Уха из свежей речной рыбы - Рецепт с фото
Уха из свежей речной рыбы