MENU

Суп-пюре из горбуши

Суп-пюре из горбуши - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 13.07.2014
Категория: Блюда из рыбы
Смотрели 2174 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 330. Вкус жареной рыбы будет лучше, если сковороду разогреть заранее на сильном огне, после чего растопить масло на ней, а затем уже готовить рыбу. После того как рыба подрумянится с обеих сторон, она должна дожариваться на минимальной температуре.



Коротко о рецепте:

Рецепт этого супа-пюре из горбуши предельно прост, даже несколько незамысловат. Но при этом эта лёгкость приготовления никак не сказывается на превосходном вкусе, который для большинства из нас станет даже откровением. Поэтому сегодня мы приготовим суп-пюре из горбуши.

Ингредиенты для "Суп-пюре из горбуши":
  • Красная рыба (горбуша, сёмга, чавыча или какая ещё) – 350 … 400 грамм;
  • Питьевые сливки – 500 мл;
  • Вода – 200 мл;
  • Репчатая луковица - 1 штука (среднего размера);
  • Пшеничная мука – 50 грамм;
  • Растительное масло – три столовых ложки;
  • Соль – чайная ложка без верха;
  • Молотый чёрный перец по вкусу.

Рецепт "Суп-пюре из горбуши" с пошаговыми фото:

Этап 1 – подготовка компонентов супа.

И так, начинаем готовить суп-пюре из горбуши. Со стейков рыбы, если они замороженные, сразу снимите кожу. Потом это будет сделать гораздо сложнее. Рыба без неё при комнатной температуре очень быстро размёрзнется, так что даже к микроволновой печи прибегать не придётся.
А если вы приобрели охлажденную рыбу, то эти рекомендации просто опустите.

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 1.

Головку лука очистите от кожуры

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 2.

и очень мелко порежьте.

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 3.

Подготовка окончена, не успев начаться.

Этап 2 – приготовление супа.

Налейте масло в выбранную для приготовления супа-пюре из горбуши ёмкость, и поставьте её на огонь разогреваться. Положите в неё лук и обжаривайте до тех пор, пока он не станет хорошо золотистым.

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 4.

Теперь от рыбы отделите кости (от примороженной рыбы сделать это очень легко),

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 5.

и положите обжариваться к луку.

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 6.

Через пять минут засыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы с неё впиталось масло, а сама она не стала комочками.

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 7.

Теперь добавьте сливки, перемешайте (особенно со дна),

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 8.

и доведите всё до кипения.

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 9.

Смолите полуготовый суп в однородную массу, добавьте воду, соль, специи,

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 10.

и варите так ещё пять … семь минут.

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 11.

Теперь дайте супу-пюре из горбуши постоять просто под крышкой семь … десять минут (так он значительно загустеет), и разливайте его по кружкам или пиалам.

Рецепт приготовления супа-пюре из горбуши. Шаг 12.

Вот и всё.

Как вы сами видите, в приготовлении супа-пюре из горбуши нет ничего сложного, он предельно прост, и под силу практически любому новичку. Никаких «подводных камней», долгого стояния у плиты или совсем уж экзотических продуктов попросту нет. Так что приготовьте его и вы.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров4,4 грамма;
Белков5,5 грамма;
Углеводов6,6 грамма;
Калорийность блюда78 килокалорий.

Так что решение напрашивается только одно: приготовьте его и вы. Не пожалеете.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Суп-пюре из горбуши:

Рейтинг: 5.0/1




Теги: Суп-пюре из горбуши, Блюда из горбуши, Блюда из рыбы, Суп из горбуши, суп-пюре

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Творожные кексы - Рецепт с пошаговыми фото
Творожные кексы

Желе из клубники и кофе - Рецепт с пошаговыми фото
Желе из клубники и кофе

Кабачковый пирог - Рецепт с пошаговыми фото
Кабачковый пирог

Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом


Спагетти с соусом из лангустов - Рецепт с фото
Спагетти с соусом из лангустов

Рулет из индейки с томатным соусом - Рецепт с фото
Рулет из индейки с томатным соусом

Куриный суп с лапшой - Рецепт с фото
Куриный суп с лапшой

Пирожковое тесто - Рецепт с фото
Пирожковое тесто

Помидоры черри, фаршированные соусами - Рецепт с фото
Помидоры черри, фаршированные соусами