MENU

Суп с макаронами и куриными клецками

Суп с макаронами и куриными клецками - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 21.01.2015
Категория: Первые блюда
Смотрели 720 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 595. Картофель варится на умеренном огне для того, чтобы крахмал мог разбухать равномерно. Если огонь слишком сильный, картофель может лопнуть.



Коротко о рецепте:

В настоящее время кулинарией предлагается большое количество первых блюд. Они полезны для нашего организма. Потому их потребление очень важно. У нас в арсенале также имеется немало вкусных рецептов супов. Один из них мы Вам с удовольствием предложим далее. Речь пойдет о приготовлении супа с макаронами и куриными клецками.

Ингредиенты для "Суп с макаронами и куриными клецками":
  • Куриный фарш - 200 грамм;
  • Бульон куриный - 2,5 литра;
  • Хлебные крошки - 1 ложка столовая;
  • Яйца - 0,5;
  • Зелень - на Ваш вкус;
  • Морковка - 1 штучка;
  • Болгарский перец - 0,5 штуки;
  • Картофель - 5 картофелин;
  • Корень сельдерея - 100 грамм;
  • Репчатый лук - 1 луковица;
  • Макароны мелкие - 120 грамм;
  • Соль/перец - на Ваш вкус;
  • Лавровый лист - пару листиков.

Рецепт "Суп с макаронами и куриными клецками" с фото:

1. И так, начинаем готовить суп с макаронами и куриными клецками. Первым делом при готовке супа нужно в кастрюле довести до кипения бульон.

2. Затем чистим луковицу и в очищенном состоянии закидываем ее в кипящий бульон.

3. В таком виде ставим ее томиться на небольшом огне.

4. Далее необходимо половину луковицы мелко нарезать и обжарить.

5. К фаршу добавляем половину яйца, крошки, а также обжаренный лук. Солим и перчим по вкусу.

6. Нарежем зелень и добавляем ее в фарш. Хорошенько перемешиваем. Накрываем пленкой и убираем в холодильник примерно на полчаса.

7. Из готового фарша формируем с помощью двух ложечек клецки, после чего опускаем их в кипящий бульон партиями. Варим до готовности.

8. В результате клецки будут готовы, их нужно извлечь шумовкой в миску, после чего накрыть их пленкой.

9. Тем временем чистим морковку и сельдерей. Нарезаем их соломкой. Пассеруем их в растительном масле.

10. Далее берем картошку, чистим и нарезаем на брусочки.

11. Болгарский перец чистим и нарезаем на полосочки, после чего ромбиками.

12. В бульон добавляем картофель и зажарку. Доводим до кипения.

13. После чего добавляем перец и варить на небольшом огне до состояния полуготовности овощей.

14. Затем добавляем макароны и варим уже до полной готовности. Примерно за 5 минут до готовности удаляем репчатый лук и закидываем в суп лаврушку.

В результате суп с макаронами и куриными клецками готов. При подаче добавляем в каждую тарелку приготовленные чуть ранее клецки, а также по желанию посыпаем суп зеленью. Мы надеемся, что это первое блюдо Вам понравится и Вы еще множество раз его приготовите. В случае, если рецепт Вам пришелся по душе, оставляйте свои отзывы!

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Суп с макаронами и куриными клецками:

Рейтинг: 5.0/1




Теги: первые блюда, Суп с куриными клецками, Суп с макаронами, суп


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Баклажаны с сырной начинкой - Рецепт с пошаговыми фото
Баклажаны с сырной начинкой

Перловая каша с тушёнкой - Рецепт с пошаговыми фото
Перловая каша с тушёнкой

Картофель по-сельски - Рецепт с пошаговыми фото
Картофель по-сельски

Творожно-тыквенный пудинг - Рецепт с пошаговыми фото
Творожно-тыквенный пудинг

Мясо по-французски - Рецепт с пошаговыми фото
Мясо по-французски


Кекс «Пища ангелов» - Рецепт с фото
Кекс «Пища ангелов»

Детский торт "Апельсин" - Рецепт с фото
Детский торт "Апельсин"

Ананасово-малиновый парфе - Рецепт с фото
Ананасово-малиновый парфе

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде

Запеченные яблоки с мёдом - Рецепт с фото
Запеченные яблоки с мёдом