MENU

Торт со сливочно-кофейным муссом

Торт со сливочно-кофейным муссом - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 02.08.2016
Категория: Торты
Смотрели 437 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 202. Для оттаивания подмерзших овощей или фруктов, правильно будет их в течении нескольких часов подержать в холодной воде, после чего слить такую воду и заменить ее подсоленной.



Коротко о рецепте:

Оригинальный вкусный торт с темным коржом и сливочно-кофейным муссом приятно удивит ваших гостей. В состав ингредиентов входит некоторое количество алкоголя, поэтому если этот торт предназначен не только для взрослых, но и для детей - ликер следует в мусс не добавлять. Украсить торт вы можете по своему желанию.

Ингредиенты для "Торт со сливочно-кофейным муссом":

Для теста:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 50 г
  • Ванильный сахар – ½ ст.л.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Мука – 3-4 ст.л.
  • Разрыхлитель – ½ ч.л.
  • Жир для смазывания формы

Для сливочно-кофейного мусса:

  • Сливки – 500 мл• Яйца – 6 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Растворимый кофе – 1 ст.л.
  • Ликер «Бейлиз» - 5 ст.л.
  • Желатин (быстрорастворимый) – 15 г
  • Шоколад (горький или молочный) – 100 г

Рецепт "Торт со сливочно-кофейным муссом" с фото:

1. И так, начинаем готовить торт со сливочно-кофейным муссом. Для приготовления теста взбить яйца с обычным и ванильным сахаром.

2. Растопить сливочное масло. Добавить к нему какао, перемешать.

3. Смешать муку с разрыхлителем, взбитыми яйцами и сливочным маслом.

4. Разогреть духовку до 180 градусов.

5. Смазать жиром разъемную форму для торта. Выложить тесто. Выпекать в духовке в течение пятнадцати минут.

6. Корж остудить, не вынимая из формы.

7. Для приготовления мусса растворить сахар в небольшом количестве горячей воды, сварить сироп.

8. Тщательно отделить белки от желтков. Белки отложить, они для этого рецепта не понадобятся. Желтки взбить, затем медленно влить к ним сироп, не прекращая взбивать.

9. Сливки взбить, добавить в яичный крем, перемешать.

10. Кофе растворить в небольшом количестве горячей воды. Слегка остудить.

11. Желатин развести в небольшом количестве горячей воды. Слегка остудить.

12. Смешать сливочно-яичный крем с кофе, ликером и желатином.

13. Вылить желатиновую массу на корж. Поставить в холодильник на восемь часов до полного застывания.

14. Шоколад натереть на терке.

15. Вынуть торт из разъемной формы, посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Торт со сливочно-кофейным муссом:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Торт со сливочно-кофейным муссом, торты, Торт с мусом


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Творожно-тыквенный пудинг - Рецепт с пошаговыми фото
Творожно-тыквенный пудинг

Жареная картошка с луком - Рецепт с пошаговыми фото
Жареная картошка с луком

Пирог из замороженного теста - Рецепт с пошаговыми фото
Пирог из замороженного теста

Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра


Паста с морепродуктами в сливочном соусе - Рецепт с фото
Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Кисло-сладкий цыпленок на восточный лад - Рецепт с фото
Кисло-сладкий цыпленок на восточный лад

Cуши с красной икрой - Рецепт с фото
Cуши с красной икрой

Творожный рулет - Рецепт с фото
Творожный рулет

Заливной пирог с консервированной горбушей - Рецепт с фото
Заливной пирог с консервированной горбушей