MENU

Торт-суфле

Торт-суфле - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 14.04.2014
Категория: Торты
Смотрели 1619 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 758. Любые овощи (исключением будет свекла и зеленый горошек) должны вариться в подсоленной воде.



Коротко о рецепте:

Рецепт этого торта-суфле, несмотря на обилие ингредиентов и большого числа шагов по его приготовлению, достаточно несложен. Более того, ниже есть последовательные фотографии, которые помогут даже новичку приготовить этот кулинарный шедевр и удивить им даже опытных хозяек, которые тут же попросят его рецепт. Ведь равнодушными этот торт-суфле не оставит никого.

Ингредиенты для "Торт-суфле":
  • Творог – 300 грамм;
  • Печенье сладкое (не галетное) – 400 грамм (две пачки);
  • Масло сливочное – 100 грамм;
  • Сливки для взбивания – 200 грамм (одна коробочка);
  • Сахарная пудра – 50 грамм;
  • Белый шоколад – 100 грамм (одна плитка);
  • Молоко – 30 мл;
  • Порошок какао – две столовые ложки;
  • ЖелатинСтоловая ложка 

Рецепт "Торт-суфле" с пошаговыми фото:

Этап 1 – слой из печенья.

И так, начинаем готовить торт-суфле. Половину печенья,

Торт-суфле. Шаг 1.

достаточно крупно, не «в труху» поломайте,

Торт-суфле. Шаг 2.

добавьте 50 грамм мягкого сливочного масла,

Торт-суфле. Шаг 3.

половину молока, столовую ложку какао и всё хорошо перемешайте руками.

Торт-суфле. Шаг 4.

Форму застелите бумагой для выпечки и выложите получившуюся массу. Разровняйте равномерным слоем и уберите застывать в холодильник, примерно на полчаса,

Торт-суфле. Шаг 5.

а сами пока займёмся слоем творожным.

Этап 2 – творожный слой.

К творогу особенных требований нет, но если он с крупками, перемелите его блендером, так наш торт-суфле будет ещё нежнее.

Торт-суфле. Шаг 6.

Шоколад разломайте и поставьте на паровую баню, пока он не станет жидким.

Торт-суфле. Шаг 7.

Пока шоколад растапливается, берём сливки,

Торт-суфле. Шаг 8.

смешиваем их с сахарной пудрой,

Торт-суфле. Шаг 9.

и хорошо взбиваем в однородную массу.

Торт-суфле. Шаг 10.

Тем временем шоколад расплавился, добавляем его в творог, туда же отправляем взбитые сливки и ещё раз хорошо взбиваем.

Торт-суфле. Шаг 11.

Столовую ложку желатина заливаем четырьмя столовыми ложками горячей воды и ждём ровно пять минут, пока он разбухнет.

Торт-суфле. Шаг 12.

Добавляем его в творожно-сливочную массу и ещё раз всё хорошо перемешиваем.

Торт-суфле. Шаг 13.

Достаём из холодильника наш успевший застыть первый слой и заливаем (она ещё достаточно жидкая, пока желатин не схватился) белоснежной массой.

Торт-суфле. Шаг 14.

Этап 3 – ещё один слой печенья.

Убираем в холодильник уже на час, а сами из второй пачки печенья, оставшегося молока, масла и какао-порошка, делаем ещё один слой, аналогичный первому.
Как вы уже успели догадаться, выкладываем его поверх творожного слоя, разравниваем и убираем наш торт-суфле ещё на полчаса в холодильник.

Торт-суфле. Шаг 15.

Время пролетело незаметно, достаём торт, снимаем бумагу.

Торт-суфле. Шаг 16.

Сливочно-творожный торт-суфле готов.

Торт-суфле. Шаг 17.

Как вы сами видите, весь процесс приготовления этого торта-суфле хоть и достаточно длительный, но достаточно простой. Так что если набраться терпения и запастись желанием, приготовит его практически любой. И единственный минус такого опыта – этот торт-суфле будет съеден гораздо быстрее, чем вы его приготовите, а полученный опыт очень скоро захочется повторить вновь.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров11,8 грамма;
Белков4,9 грамма;
Углеводов29,1 грамма;
Калорийность блюда311 килокалорий.

Но всё равно, хоть иногда, но побаловать себя им всё-же стоит.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Торт-суфле:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: суфле, торты, Торт-суфле

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Салат из свеклы и моркови - Рецепт с пошаговыми фото
Салат из свеклы и моркови

Тушеная капуста с яблоками - Рецепт с пошаговыми фото
Тушеная капуста с яблоками

Рыбный салат - Рецепт с пошаговыми фото
Рыбный салат

Мармелад - Рецепт с пошаговыми фото
Мармелад

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом


Салат из свеклы - Рецепт с фото
Салат из свеклы

Картофель по деревенски в духовке - Рецепт с фото
Картофель по деревенски в духовке

Карп запеченный с яблоками и лимонным соком - Рецепт с фото
Карп запеченный с яблоками и лимонным соком

Cуши с красной икрой - Рецепт с фото
Cуши с красной икрой

Коктейль «Феллини» - Рецепт с фото
Коктейль «Феллини»