MENU

Творог в домашних условиях

Творог в домашних условиях - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 04.08.2016
Категория: Молочные блюда
Смотрели 688 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 785. В плотно закрытой сухой посуде укроп, петрушка и мята будут сохраняться в сухую погоду в течении еще нескольких дней.



Коротко о рецепте:

Кисломолочный продукт, имеющий название творог появился много лет назад. Жаль, что мы не знаем наверняка, когда и кто его приготовил в первый раз, но есть версия, что все получилось случайно: в результате отделения сыворотки из скисшего молока образовалась масса плотной консистенции. Продукт попробовали и приступили к его целенаправленному изготовлению. Являясь одним из главных продуктов у древних славян, творог знали еще во времена Древнего Рима.

И на сегодняшний день у большинства людей этот, без сомнения, полезный продукт присутствует в рационе питания постоянно. В большом количестве в нем содержатся кальций, белок, фосфор, витамины группы А и В. Белок творога, называемый казеин, содержит в себе незаменимые кислоты, легко перевариваемы и хорошо усвояемые организмом. Приобрести творог в наши дни можно и в магазинах, и на рынке, однако бесспорно вкуснее продукт, произведенный в домашних условиях. Зная рецепт приготовления творога, его можно приготовить самому.

Ингредиенты для рецепта:
  • домашнее молоко (свежее) – 2л;
  • марлевая салфетка;
  • две кастрюли разного диаметра.

Рецепт "Творог в домашних условиях":

1. И так, начинаем готовить творог в домашних условиях. Вылив молоко в кастрюлю поменьше, и накрыв крышкой, убрать в теплое место приблизительно на сутки. Этого времени должно быть достаточно, чтобы молоко скисло.

2. Ставим кастрюли одна в одну, заливая водой пустоту между стенками. На медленно огне доводим содержимое до кипения, не оставляя кастрюли без присмотра. В процессе кипения молоко сворачивается и выступает жидкость желтоватого цвета, именуемая сывороткой.

3. Берем сито, и, постелив на его дно салфетку из марли столовой ложкой осторожно кладем в нее свернувшееся молоко. Связав края марли, подвешиваем получившийся узелок до удаления из него жидкости (сыворотки). То, что в результате стекания осталось в марле – и есть творог. Поместив груз в марлевый узелок, можно добиться более высокой плотности продукта.

4. Еще проще сделать самостоятельно творог из кефира. В пол литровую емкость влить один стакан кефира и на пару минут поставить в микроволновку.

5. Сыворотка опустится вниз. А творожок отделится и останется сверху. Затем творог необходимо процедить, охладить и переложить в тарелку. Из кефира, либо скисшего молока выходит очень нежный и быстрый в приготовлении творог.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Творог в домашних условиях:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Молочные блюда, творог, Творог в домашних условиях, Блюда из молока


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Пицца с курицей и грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Пицца с курицей и грибами

Белый чесночный соус - Рецепт с пошаговыми фото
Белый чесночный соус

Салат
Салат "Сюрприз" с курицей

Творожно-абрикосовое суфле - Рецепт с пошаговыми фото
Творожно-абрикосовое суфле

Творожная запеканка - Рецепт с пошаговыми фото
Творожная запеканка


Деревенская картошка - Рецепт с фото
Деревенская картошка

Запеченные яблоки с мёдом - Рецепт с фото
Запеченные яблоки с мёдом

Говядина, жареная с лимоном и апельсином - Рецепт с фото
Говядина, жареная с лимоном и апельсином

Тушеная баранина с овощами и белым соусом - Рецепт с фото
Тушеная баранина с овощами и белым соусом

Соус цацики - Рецепт с фото
Соус цацики