MENU

Творог в домашних условиях

Творог в домашних условиях - Рецепт с фото

Добавил(а): yakov
Дата: 04.08.2016
Категория: Молочные блюда
Смотрели 754 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 56. Не нужно варить овощи несколько часов. Не нужно наливать в кастрюлю большее количество воды, чем это необходимо. Кастрюлю нужно плотно закрыть крышкой. В этом случае кислород будет вытесняется паром, в результате чего витамины не станут окисляться. Если данное правило не соблюдать, то, к примеру, в тушеной капусте, сохранится примерно 30% витамина С, картофельное пюре сохранит 20%. Если же эти продукты готовить под крышкой, то витаминов сохранится в два раза больше. Исключение тут может выступать фасоль, так как ее необходимо тушить в открытой кастрюле, в противном случае она почернеет.



Коротко о рецепте:

Кисломолочный продукт, имеющий название творог появился много лет назад. Жаль, что мы не знаем наверняка, когда и кто его приготовил в первый раз, но есть версия, что все получилось случайно: в результате отделения сыворотки из скисшего молока образовалась масса плотной консистенции. Продукт попробовали и приступили к его целенаправленному изготовлению. Являясь одним из главных продуктов у древних славян, творог знали еще во времена Древнего Рима.

И на сегодняшний день у большинства людей этот, без сомнения, полезный продукт присутствует в рационе питания постоянно. В большом количестве в нем содержатся кальций, белок, фосфор, витамины группы А и В. Белок творога, называемый казеин, содержит в себе незаменимые кислоты, легко перевариваемы и хорошо усвояемые организмом. Приобрести творог в наши дни можно и в магазинах, и на рынке, однако бесспорно вкуснее продукт, произведенный в домашних условиях. Зная рецепт приготовления творога, его можно приготовить самому.

Ингредиенты для рецепта:
  • домашнее молоко (свежее) – 2л;
  • марлевая салфетка;
  • две кастрюли разного диаметра.

Рецепт "Творог в домашних условиях":

1. И так, начинаем готовить творог в домашних условиях. Вылив молоко в кастрюлю поменьше, и накрыв крышкой, убрать в теплое место приблизительно на сутки. Этого времени должно быть достаточно, чтобы молоко скисло.

2. Ставим кастрюли одна в одну, заливая водой пустоту между стенками. На медленно огне доводим содержимое до кипения, не оставляя кастрюли без присмотра. В процессе кипения молоко сворачивается и выступает жидкость желтоватого цвета, именуемая сывороткой.

3. Берем сито, и, постелив на его дно салфетку из марли столовой ложкой осторожно кладем в нее свернувшееся молоко. Связав края марли, подвешиваем получившийся узелок до удаления из него жидкости (сыворотки). То, что в результате стекания осталось в марле – и есть творог. Поместив груз в марлевый узелок, можно добиться более высокой плотности продукта.

4. Еще проще сделать самостоятельно творог из кефира. В пол литровую емкость влить один стакан кефира и на пару минут поставить в микроволновку.

5. Сыворотка опустится вниз. А творожок отделится и останется сверху. Затем творог необходимо процедить, охладить и переложить в тарелку. Из кефира, либо скисшего молока выходит очень нежный и быстрый в приготовлении творог.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Творог в домашних условиях:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Молочные блюда, творог, Творог в домашних условиях, Блюда из молока


Загрузка...
‹ Новое: ›



Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar

‹ Комментируемое: ›
Салат Оливье - Рецепт с фото
Салат Оливье [2]

Теплый салат "Морской" - Рецепт с фото
Теплый салат "Морской" [1]

Салат «Оливье» с курицей и ветчиной - Рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и ветчиной [1]

Бананы в шоколаде - Рецепт с фото
Бананы в шоколаде [1]

Суши с копченой рыбой - Рецепт с фото
Суши с копченой рыбой [1]

Детский салат-конфетти - Рецепт с фото
Детский салат-конфетти [1]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Брауни-чизкейк с черной смородиной - Рецепт с пошаговыми фото
Брауни-чизкейк с черной смородиной

Запеченные яблоки с творогом - Рецепт с пошаговыми фото
Запеченные яблоки с творогом

Свинина, запеченная в горшочках - Рецепт с пошаговыми фото
Свинина, запеченная в горшочках

Яблочный пирог с корицей - Рецепт с пошаговыми фото
Яблочный пирог с корицей

Салат «Свиное сердце» - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Свиное сердце»


Ягодный десерт с мороженым и шампанским - Рецепт с фото
Ягодный десерт с мороженым и шампанским

Куриный паштет с овощами - Рецепт с фото
Куриный паштет с овощами

Домашний мясной рулет с вареным яйцом - Рецепт с фото
Домашний мясной рулет с вареным яйцом

Тарталетки с яблоками и кремом брюле - Рецепт с фото
Тарталетки с яблоками и кремом брюле

Пицца с домашним сыром - Рецепт с фото
Пицца с домашним сыром