MENU

Творожная запеканка с вишней

Творожная запеканка с вишней - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 06.08.2014
Категория: Запеканки
Смотрели 1311 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 737. Не нужно овощи размалывать при помощи мясорубки. Для этого лучше применять пластмассовую либо алюминиевую терку.



Коротко о рецепте:

Рецепт этой творожной запеканки с вишней многим покажется вкусным блюдом, но всего лишь ещё одной разновидностью классической творожной запеканки с какой-то очередной добавкой. Однако опытные хозяйки, а так же все те, кто просто поверит на слово, заметят, что помимо оригинального сочетания кислой ягоды и сладкой творожной основы, эта творожная запеканка с вишней ещё и очень воздушная и лёгкая. И если количество яиц в этом рецепте увеличить вдвое, то получится уже нежный творожный пудинг с вишней.
Но наша задача сегодня – творожная запеканка с вишней, поэтому приступим к её готовке.

Ингредиенты для "Творожная запеканка с вишней":
  • Творог, любой жирности и структуры – 500 грамм;
  • Сливочное масло – 100 грамм;
  • Куриные яйца - 4 штуки;
  • Манная крупа – 50 грамм;
  • Сахарный песок – 150 грамм;
  • Соль - щепотка (крупная);
  • Вишня - примерно 350 граммов чистого веса без косточек. Поэтому если используете свежие ягоды – смело берите полкило. Не ошибётесь.

Рецепт "Творожная запеканка с вишней" с пошаговыми фото:

Этап 1 – вишня.

И так, начинаем готовить творожную запеканку с вишней. Если вы взяли не замороженную вишню без косточек или вишню в собственном соку из банки, а свежую ягоду, то придётся с ней немного повозиться. Но и вкус будет соответствующий. А если вишня «не первой свежести», то просто откиньте её на дуршлаг. Весь лишний сок с неё должен стечь, иначе наша творожная запеканка с вишней попросту «поплывет» при выпекании.

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 1.

Но ещё до того, как приступить к другим шагам готовки творожной запеканки с вишней, на 170 градусов поставьте разогреваться духовку.

Этап 2 – яйца.

А дальше всё очень просто и не менее быстро делается. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки отставляем в сторону (они нам ещё понадобятся), а желтки

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 2.

с сахаром,

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 3.

перетираем в однородную смесь.

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 4.

Делать это лучше во вместительной ёмкости, где мы потом и будем смешивать компоненты на творожную запеканку с вишней, чтобы по несколько раз всё не перекладывать.

Этап 3 – творог.

В чашу с ножом блендера кладём творог,

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 5.

масло,

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 6.

манную крупу и измельчаем. Мало того что масса станет однородной, так и комочки в твороге разобьются.

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 7.

Добавляем её к яйцам с сахаром,

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 8.

кладём вишню и всё вместе хорошо перемешиваем.

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 9.

Основа для запеканки почти готова, осталось добавить ей воздушности и лёгкости.

Этап 4 – белки.

Всё предсказуемо и просто. В удобную чашу выливаем белки, добавляем соль и взбиваем венчиком до тех пор, пока масса не станет пышной и воздушной. Проверить это очень легко: просто переверните ёмкость. Белки не выпадают? Значит взбивать уже хватит. Выпадают? Взбивайте дальше.

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 10.

Добавляем их в основу для запеканки и несильно, чтобы не растерять драгоценные пузырьки воздуха, перемешиваем.

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 11.

Выливаем массу для творожной запеканки с вишней в форму,

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 12.

и убираем на среднюю полку духовки.

Этап 5 – выпекание.

И снова ничего сложного. На 40 … 45 минут (зависит от диаметра формы) «забудьте» о ней. И ни в коем случае не открывайте дверцу духовки, иначе творожная запеканка с вишней попросту опадёт.

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 13.

Вынимайте её из духовки, нарежьте на порционные куски и сразу подавайте. Творожная запеканка с вишней очень быстро остывает.

Рецепт приготовления творожной запеканки с вишней. Шаг 14.

Как вы сами только что убедились, в приготовлении творожной запеканки с вишней нет ничего сложного. Напротив, всё достаточно просто и понятно. Однако есть единственный совет: не оставляйте её дойти в духовке, а сразу после выключения вынимайте, подавайте и ешьте. Так она будет не только вкусной, но и не успеет опасть, а будет напротив, пышной и воздушной.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров0,8 грамма;
Белков9,9 грамма;
Углеводов11,1 грамма;
Калорийность блюда90 килокалорий.

Вот теперь точно всё.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Творожная запеканка с вишней:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Творожная запеканка, Запеканки, Блюда из творога, Запеканка с вишней, Творожная запеканка с вишней

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Творожный пирог с вишней - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный пирог с вишней

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра

Творожный пирог - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный пирог

Зеленый борщ с пшеном - Рецепт с пошаговыми фото
Зеленый борщ с пшеном

Запеченный толстолобик в соевом соусе - Рецепт с пошаговыми фото
Запеченный толстолобик в соевом соусе


Пончики с заварным кремом - Рецепт с фото
Пончики с заварным кремом

Ананасово-малиновый парфе - Рецепт с фото
Ананасово-малиновый парфе

Лоранский пирог с курицей, брокколи и грибами - Рецепт с фото
Лоранский пирог с курицей, брокколи и грибами

Мороженое крем-брюле - Рецепт с фото
Мороженое крем-брюле

Курица запеченная в микроволновке - Рецепт с фото
Курица запеченная в микроволновке