MENU

Творожное печенье

Творожное печенье - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 03.05.2014
Категория: Выпечка
Смотрели 1557 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 399. Если на посуде или венчике имеется жир, частички желтка, капли воды, то взбивание белков будет затруднено.



Коротко о рецепте:

Большинство из нас, особенно те, кто не на постоянной диете, любят и регулярно едят печенье. Крекеры сладкий и солёный, галетное и песочное, ореховое и кунжутное, с начинкой и в глазури и ещё сотни полторы различных видов и разновидностей. Но невидимое тепло, уют и спокойствие свойственно абсолютно всем из нас, стоит только произнести три заветных слова: рецепт творожного печенья. Ведь именно оно обязательно домашнее, в большой прозрачной вазочке и с чашкой ароматного чая с лимоном переносит нас в детство. Именно его готовила наша бабушка, желая порадовать своих внуков маленьким кулинарным шедевром, хотя это блюдо она готовила «одной левой» всего за 40 минут. Поэтому сегодня, повзрослевшие, мы приготовим его сами.

Ингредиенты для "Творожное печенье":

Рецепт "Творожное печенье" с пошаговыми фото:

Этап 1 – тесто.

И так, начинаем готовить творожное печенье. Но для начала, ещё до того как делать что-то с творогом, нужно достать сливочное масло из холодильника и сделать его совсем мягким, почти жидким. Делать это в микроволновой печи, положить его на батарею или просто достать заранее – решать вам, но масло должно быть совсем мягким.

Творожное печенье. Шаг 1.

Творог перекладываем в большую миску. Если он с крупками – смолите блендером, если их нет – и так сойдёт.

Творожное печенье. Шаг 2.

Теперь положите к нему масло и хорошо перемешайте. Добавлять соль или сахар нет необходимости, творог и сам по себе имеет оригинальный вкус.

Творожное печенье. Шаг 3.

Теперь добавляем к нему муку

Творожное печенье. Шаг 4.

и ещё раз хорошо вымешиваем. Тесто стало крутым, поэтому делать это придётся руками. Когда его полностью вымесили, отставьте в сторону на 10 минут.

Творожное печенье. Шаг 5.

Пусть постоит.

Этап 2 – сладкая начинка.

Всё просто, в сахар

Творожное печенье. Шаг 6.

добавляем корицу

Творожное печенье. Шаг 7.

и хорошо перемешиваем.

Творожное печенье. Шаг 8.

Как видите, ничего сложного.

Этап 3 – сворачивание печенья.

Включаем на 170 … 180 градусов духовку разогреваться. Противень достаём и застилаем его бумагой для выпечки.
От куска теста отщипываем кусок (небольшой, объёмом со столовую ложку) и раскатываем в импровизированный блинчик. Прямо на столе, а чтобы тесто не прилипло, припорошите стол всё той же мукой.

Творожное печенье. Шаг 9.

Кладём его в наш сахар с корицей,

Творожное печенье. Шаг 10.

сворачиваем сахаром внутрь и ещё раз в него окунаем.

Творожное печенье. Шаг 11.

Складываем ещё раз сахаром внутрь, её раз обмакиваем в сахар

Творожное печенье. Шаг 12.

и выкладываем получившиеся «ушки» на противень. Заполняем противень.

Творожное печенье. Шаг 13.

Практика показывает, что этого теста хватит ровно на две партии, поэтому половина куска теста должна была остаться.

Этап 4 – выпекание печенья.

Выпекаем на средней полке ровно 10 минут. Через 10 минут румяное творожное печенье готово. Снимите его с бумаги сразу, пока немного вытекший сахар не застыл,

Творожное печенье. Шаг 14.

и переложите в ту самую прозрачную миску, которую все мы хорошо помним с детства.

Творожное печенье. Шаг 15.

И хоть сами ощущения от ожидания этого творожного печенья мы не передали, у нас получился тот самый вкус. А это уже немалого стоит. И уже наши дети испытают те самые ощущения что и мы когда-то.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров18,7 грамма;
Белков9,8 грамма;
Углеводов36,6 грамма;
Калорийность блюда354 килокалорий.

Много. Но ведь и готовим мы его далеко не каждый день.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Творожное печенье:

Рейтинг: 5.0/2




Теги: печенье, Выпечка, Блюда из творога, Творожное печенье

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Творожный салат с помидорами - Рецепт с пошаговыми фото
Творожный салат с помидорами

Пельмени по-домашнему - Рецепт с пошаговыми фото
Пельмени по-домашнему

Творожные кексы - Рецепт с пошаговыми фото
Творожные кексы

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра

Мармелад - Рецепт с пошаговыми фото
Мармелад


Пряный рыбный суп с кокосовой стружкой - Рецепт с фото
Пряный рыбный суп с кокосовой стружкой

Салат цезарь - Рецепт с фото
Салат цезарь

Суп грибной - Рецепт с фото
Суп грибной

Жареный рис с овощами и креветками - Рецепт с фото
Жареный рис с овощами и креветками

Уха из горбуши - Рецепт с фото
Уха из горбуши