MENU

Творожный пудинг

Творожный пудинг - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 27.04.2014
Категория: Десерты
Смотрели 1789 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 479. Обжаренный картофель в масле будет хрустящим, если посолить его в завершении готовки.



Коротко о рецепте:

Многие из нас, несмотря на все заверения маститых и именитых кулинаров, утверждающих что «пудинг это очень и очень просто», и ни в коем случае не стоит остерегаться его приготовления, нисколько им не верят. Поэтому именно сегодня, с позиции абсолютного профана и «чайника» в кулинарии, на примере приготовления простого творожного пудинга по этому рецепту, попробуем рассказать все особенности и нюансы. А вы, сами повторив этот пошаговый рецепт убедитесь, насколько это легко и просто.

Ингредиенты для "Творожный пудинг": Ингредиенты для приготовления творожного пудинга

Рецепт "Творожный пудинг" с пошаговыми фото:

Этап 1 – творог.

И так, начинаем готовить творожный пудинг. Творог,

Творожный пудинг. Шаг 1.

молоко,

Творожный пудинг. Шаг 2.

ванилин,

Творожный пудинг. Шаг 3.

масло и сметану смешиваем вместе,

Творожный пудинг. Шаг 4.

и измельчаем в максимально однородную, воздушную массу погружным блендером.

Творожный пудинг. Шаг 5.

Этап 2 – изюм.

С изюмом всё просто: заливаем его кипятком, накрываем крышкой и отставляем в сторону на 10 … 15 минут. Так он и разбухнет, и вся грязь с него смоется, ведь вряд ли вы сами его делали, а скорее всего просто купили. И как он сделан – одному Богу и производителю известно.

Творожный пудинг. Шаг 6.

Этап 3 – яйца.

Отделяем желтки от белков и кладём в разные миски.

Творожный пудинг. Шаг 7.

В желтки добавляем сахар,

Творожный пудинг. Шаг 8.

и перетираем их «набело». Я делал это при помощи венчика для взбивания, что и вам советую сделать.

Творожный пудинг. Шаг 9.

Белки я тоже взбиваю, но уже до образования пышной пены, чтобы творожный пудинг получился не только вкусным, но и максимально воздушным. Мы же не хотим приготовить «резиновую» творожную запеканку.

Творожный пудинг. Шаг 10.

Да, если вы ещё до сих пор не включили разогреваться духовку, самое время сделать это. Пусть это будет 170 градусов Цельсия.

Этап 4 – смешивание и выпекание.

Первым делом добавьте в творожную массу распаренный изюм без воды и желтки с сахаром. Хорошо перемешайте до однородного цвета.
Теперь добавьте белки. Но чтобы творожный пудинг получился воздушным, не вымешивайте его сильно, двух-трёх движений со дна вверх будет предостаточно.

Творожный пудинг. Шаг 11.

Форму застелите бумагой для выпечки и вылейте (масса достаточно жидкая). Выпекайте в течение одного часа на средней полке.

Творожный пудинг. Шаг 12.

Спустя час не торопитесь вынимать её, а просто выключите духовку и дайте творожному пудингу дойти. Обычно это 15 … 20 минут.

Творожный пудинг. Шаг 13.

Вот и все тонкости и премудрости.

Творожный пудинг. Шаг 14.

Как вы сами видите, в приготовлении лёгкого и вкусного творожного пудинга нет ничего сложного. Более того, повторив в точности все шаги, вы и сами сможете его сделать и удивить своим кулинарным талантом многих. Даже если до этого ничего на кухне существенного никогда и не делали.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров9,6 грамма;
Белков13,9 грамма;
Углеводов20,1 грамма;
Калорийность этого блюда224 килокалории.
Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Творожный пудинг:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: пудинг, Творожный пудинг, Блюда из творога

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Свиная рулька с овощами - Рецепт с пошаговыми фото
Свиная рулька с овощами

Салат из селёдки и солёного огурца - Рецепт с пошаговыми фото
Салат из селёдки и солёного огурца

Суп с пельменями - Рецепт с пошаговыми фото
Суп с пельменями

Творожные кексы - Рецепт с пошаговыми фото
Творожные кексы

Омлет, варенный в пакете - Рецепт с пошаговыми фото
Омлет, варенный в пакете


Торт из печени - Рецепт с фото
Торт из печени

Домашний печеночный паштет с грибами - Рецепт с фото
Домашний печеночный паштет с грибами

Горбуша, запеченная с сыром - Рецепт с фото
Горбуша, запеченная с сыром

Котлеты из фарша - Рецепт с фото
Котлеты из фарша

Экзотический суп из угря - Рецепт с фото
Экзотический суп из угря