MENU

Уха из рыбных молок

Уха из рыбных молок - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 07.10.2014
Категория: Блюда из рыбы
Смотрели 2711 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 356. Песочное тесто не месится слишком длительное время, потому как оно будет слишком жестким и плотным.



Коротко о рецепте:

Уха – это исконно национальное русское жидкое блюдо. По строгому классическому рецепту она готовится одновременно из нескольких сортов рыбы. Но мудрые и опытные хозяйки, уху готовят уже далеко не придерживаясь стандартов. И я не исключение из них, так как сегодня, буду с вами дорогие читатели, делиться необычным рецептом ухи из рыбных молок.

Момент возникновения ухи установить невозможно, известно только то, что она является одним из древнейших блюд русской кулинарии. В сегодняшнее время уха считается уникальным рыбацким блюдом с отличительным составом и свойствами приготовления, которые присущи только ей. Традиционно уха представляет собой наваристый, вязкий и прозрачный отвар, приготовленный из рыбы. Рецептуры ее приготовления могут отличаться не только видами рыбы, но и набором продуктов. Например, некоторые рецепты ухи кроме рыбы и специй ничего больше не предполагают, в состав других входят крупы и овощи. 

Что же касается моего рецепта ухи, то рыба в ней вовсе не планируется, а готовится блюдо из ее молок. Купить молоки, конечно, будет трудно, но заготовить их заранее вполне возможно. Например, купили вы любую рыбу, которую планируете жарить, варить или тушить. Почистили ее, выпотрошили и порезали на порции, а молоки, которые она содержит, собрали и отправили в морозильную камеру. Ведь согласитесь, что молоки в блюде на фоне самой рыбы теряются и мало кто их ест, поэтому чаще всего мы их выбрасываем. Но, проделав несколько раз такую процедуру, у вас накопится определенное количество молок, из которых вы сварите вкусную и ароматную уху. 

Сложность – очень легко.

Время приготовления – 30 минут. 

Ингредиенты для "Уха из рыбных молок":

Продукты для ухи:

Уха из рыбных молок. Ингредиенты 1.

Приправы для ухи:

Уха из рыбных молок. Ингредиенты 2.

Рецепт "Уха из рыбных молок" с пошаговыми фото:

И так, начинаем готовить уху из рыбных молок. Приготовление ухи начнем с подготовки самих молок. Поэтому заблаговременно извлеките их из морозильной камеры и дайте оттаять естественным путем. Затем помойте их под проточной водой и положите в кастрюлю. Добавьте к ним лавровый лист, душистый перец горошком и репчатый лук, в который вставьте гвоздики. Налейте воду и поставьте на плиту вариться бульон. 

Уха из рыбных молок. Шаг 1.

Картофель и морковь очистите и помойте. Затем картофель порежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке и отправьте их вариться в кастрюлю к молокам. 

Уха из рыбных молок. Шаг 2.

Положите в уху овощную приправу для супа. Состоит она из помидор, красного сладкого перца, моркови и зелени. Если вы ее не заготавливаете, то просто добавьте мелко порезанные помидор и красный перец.

Уха из рыбных молок. Шаг 3.

Когда молоки, картофель и морковь будут сварены, и уха будет почти готова, извлеките из нее головку лука вместе с гвоздикой. Нам надо было, чтобы эти продукты только отдали свой вкус, что они и сделали. 

Уха из рыбных молок. Шаг 4.

Откорректируйте вкус ухи из рыбных молок специями, добавьте соль и молотый перец. Помойте и порежьте укроп с петрушкой, которыми приправьте блюдо. Дайте всем продуктам вместе прокипеть около 5 минут и снимайте кастрюлю с плиты.

Уха из рыбных молок. Шаг 5.

Уха из рыбных молок готова. Дайте ей настоять около 10-15 минут, затем разливайте по тарелкам и подавайте к столу. 

Уха из рыбных молок. Шаг 6.

Уха получается с прозрачным бульоном, в меру наваристая, легкая, но при этом сытная. По желанию, можно в каждую тарелочку добавить немного сока лимона, но это уже на любителя. 

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 0,9 грамм
Белков 6,4 грамм
Углеводов 11,3 грамм
Калорийность блюда76,0 калорий

Калорий в этом блюде очень мало, что не может не радовать ни одну девушку. Поэтому такую уху можно употреблять в неограниченном количестве. Ведь она очень полезна и легко усвояемая. Употреблять уху следует свежеесваренную и горячую. Так как именно в таком виде проявляются ее свойства, которые способствует скорейшему выздоровлению и восстановлению после болезней.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Уха из рыбных молок:

Рейтинг: 5.0/1




Теги: уха, Уха из рыбных молок, Блюда из рыбных молок, первые блюда, Блюда из рыбы

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Торт Наполеон - Рецепт с пошаговыми фото
Торт Наполеон

Мармелад - Рецепт с пошаговыми фото
Мармелад

Яблочно-апельсиновое желе - Рецепт с пошаговыми фото
Яблочно-апельсиновое желе

Овощной салат - Рецепт с пошаговыми фото
Овощной салат

Запеканка из цветной капусты - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из цветной капусты


Торт «Метелица» - Рецепт с фото
Торт «Метелица»

Торт «Наполеон» - Рецепт с фото
Торт «Наполеон»

Экзотический суп из угря - Рецепт с фото
Экзотический суп из угря

Тайские сладкие фрикадельки - Рецепт с фото
Тайские сладкие фрикадельки

Свинина "Гармошка" - Рецепт с фото
Свинина "Гармошка"