MENU

Винегрет

Винегрет - Пошаговый рецепт с фото

yakov Добавил(а): yakov
Дата: 13.04.2014
Категория: Салаты
Смотрели 1520 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 42. Готовя салат, не нужно смешивать теплые и холодные продукты, так как блюдо довольно быстро скиснет.



Коротко о рецепте:

Этот рецепт винегрета сможет повторить абсолютно каждый, тем более, что пошаговые фотографии у вас перед глазами. Но сперва дадим несколько общих советов как получить не рядовой винегрет из рядовой столовой, который мы брали только тогда, когда все остальные блюда заканчивались, а действительно вкусный салат.

• Равное количество овощей на салат. Никакого из них не должно быть намного больше, иначе однородный вкус винегрета просто не получится.
• Никаких маринованных огурцов. Вкус уксуса даже в малых количествах просто «убьёт» вкус винегрета.
• Используйте для заправки пахучее масло первого отжима. А вот какое – подсолнечное, кукурузное или оливковое – решайте сами, но вкус винегрета изменится сильно.
• Консервированный горошек должен быть мелким и нежным.
• Варите овощи на пару, а не в воде.
• Подавайте и ешьте сегодня, никакого «оставить на завтра». Несколько часов в холодильнике сделают овощи просто невкусными.
Ведь винегрет это действительно универсальное блюдо, которое одинаково вкусным будет и в качестве гарнира к мясу или рыбе, так и как самостоятельное яство на вашем столе.

Ингредиенты для "Винегрет":

Рецепт "Винегрет" с пошаговыми фото:

Этап 1 – варка овощей.

И так, начинаем готовить винегрет. Первым делом свеклу,

Винегрет. Шаг 1.

морковь,

Винегрет. Шаг 2.

и картошку сварите (как уже было сказано выше) на пару. Мало того, что их все можно готовить вместе не боясь, что свекла всё «покрасит», так и выигрыша по времени нет никакого: всё те же 25 минут после закипания воды. А если делать это не дуршлаге над кастрюлей, а в пароварке, то даже быстрее.

Винегрет. Шаг 3.

Этап 2 – нарезание.

Свеклу очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Винегрет. Шаг 4.

Также поступаем с морковкой

Винегрет. Шаг 5.

и картошкой.

Винегрет. Шаг 6.

Луковицу очищаем,

Винегрет. Шаг 7.

и мелко нарезаем.

Винегрет. Шаг 8.

Огурцы

Винегрет. Шаг 9.

нарезаем уже крупнее и обязательно отжимаем из них рассол. Ведь мы не хотим, чтобы наш винегрет «поплыл».

Винегрет. Шаг 10.

Этап 3 – заключение.

В горошке сливаем рассол, перекладываем его вместе со всеми овощами в салатник,

Винегрет. Шаг 11.

добавляем растительное масло, соль (исключительно по вкусу и в зависимости от того, насколько солёные вы взяли огурцы), и хорошо перемешиваем.

Винегрет. Шаг 12.

Наш винегрет готов. Как видите, ничего сложного в приготовлении винегрета нет, напротив всё очень и очень просто. Повторите этот рецепт и вы.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров7,5 грамма;
Белков2,9 грамма;
Углеводов4,1 грамма;
Калорийность блюда312 килокалорий.

Действительно, очень сбалансированное и питательное блюдо.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Винегрет:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: винегрет, салаты, Овощные салаты

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Омлет, варенный в пакете - Рецепт с пошаговыми фото
Омлет, варенный в пакете

Рисовая запеканка с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Рисовая запеканка с курицей

Баклажаны, фаршированные мясом - Рецепт с пошаговыми фото
Баклажаны, фаршированные мясом

Мясо по-французски с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Мясо по-французски с грибами

Овощной суп на мясном бульоне - Рецепт с пошаговыми фото
Овощной суп на мясном бульоне


Пирожки-сигары - Рецепт с фото
Пирожки-сигары

Ислим Кебаб - Рецепт с фото
Ислим Кебаб

Британская индейка - Рецепт с фото
Британская индейка

Спагетти с соусом из лангустов - Рецепт с фото
Спагетти с соусом из лангустов

Слоеные пирожные с кремом - Рецепт с фото
Слоеные пирожные с кремом