MENU

Запеченный картофель с языком

Запеченный картофель с языком - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 05.08.2014
Категория: Вторые блюда
Смотрели 997 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 581. Если добавить к замороженным фруктам и овощам несколько капель сока лайма, то они станут более свежими и сочными. А также у них улучшатся вкусовые качества.



Коротко о рецепте:

Предлагаю рецепт, который поможет вам утилизировать отваренный молодой картофель, который потерял свою свежесть, аромат и вкус. И это блюдо называется - запеченный картофель с языком.  Вот так просто до банальности, но меня оно выручало не раз и хочу, чтоб и вам оно пригодилось. 

Вы меня спросите, как это молодой картофель потерял свою свежесть, аромат и вкус? Ведь мы все знаем, что молодой картофель приправлен чесночком, зеленью и маслом, вкусен именно свежесвареный. А когда он остается на утро или вечер, то он теряет бывалый аппетит и вкус. И что с ним тогда делать? У вас такое бывало? Я нашла способ ему применения, о котором сегодня расскажу. 

В этом рецепте я использую свиной язык, который надо будет отварить заранее. Но вместо него, чтобы ускорить процесс приготовление можно применить обычную докторскую или молочную колбасу. Также можно использовать шампиньоны, фарш или просто какой-то овощ, например, баклажаны и помидоры. Чем не вариант? 

Это все вкусно. Но все же сегодня поговорим именно о запеченном картофеле с язычком. 

Сложность – легко.

Время приготовления – 20 минут для запекание блюда, 2,5-3 часа на варку языка. 

Ингредиенты для "Запеченный картофель с языком":

Рецепт "Запеченный картофель с языком" с пошаговыми фото:

Этап 1 – приготовление картофеля. 

И так, начинаем готовить запеченный картофель с языком.  Как я писала выше картофель уже был сварен. Если у вас такая ситуация то этот этап пропускайте. Если же вы готовите блюдо с нуля, то следуйте моему рецепту. 

Картофель помойте, если он молодой то можете его не чистить. Положите в кастрюлю и отварите до готовности в подсоленной воде.

Готовый картофель приправьте чесноком выдавленного через пресс, мелко рубленной зеленью и сливочным маслом. 

Запеченный картофель с языком. Шаг 1.

Этап 2 – приготовление языка. 

Язык помойте и положите вариться в кастрюлю. Проварите его в кипящей воде около  20 минут и замените воду.

Запеченный картофель с языком. Шаг 2.

Приправьте язык солью и варите суммарно около 2,5-3 часов. 

Сваренный язык положите в тарелку с холодной водой и снимите с него шкуру. Если вы язык варили достаточное количество времени, то шкурка снимется хорошо. 

Запеченный картофель с языком. Шаг 3.

Бульон, который остался от языка, можете использовать для приготовления любых блюд, например, супа, борща, тушения овощей или варки риса. 

Этап 3 – приготовление блюда. 

И так, все продукты для приготовления запеченного картофеля с языком у нас готовы, осталось только его запечь в духовом шкафу. 

В форму для запекания положите слой картофеля порезанного колечками.

Запеченный картофель с языком. Шаг 4.

Чеснок очистите и мелко порежьте.

Запеченный картофель с языком. Шаг 5.

Присыпьте чесноком картофель.

Запеченный картофель с языком. Шаг 6.

Язык порежьте колечками.

Запеченный картофель с языком. Шаг 7.

Выложите колечки языка сверху на картофель.

Запеченный картофель с языком. Шаг 8.

Залейте сверху все взбитой сметаной.

Запеченный картофель с языком. Шаг 9.

И отправьте блюдо запекаться в духовой шкаф при 180 градусах.

Запеченный картофель с языком. Шаг 10.

Осталось дождаться 25 минут пока блюдо приготовиться и наш запеченный картофель с языком будет готов и можно подавать к столу.

Запеченный картофель с языком. Шаг 11.

Блюдо получается очень вкусное, чеснок придает соблазнительный аромат, картофель сытность, а язык неповторимый нежный вкус. А главное, как я вам и обещала, картофель приобрел вторую жизнь и мы насладились вкусным ужином. 

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 7,0 грамм
Белков 6,5 грамм
Углеводов 5,8 грамм
Калорийность блюда125,0 калорий

Давайте не будем смотреть на количество калорий, а просто не задумываясь об этом  съедим вкуснейшее блюдо. 

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Запеченный картофель с языком:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Запеченный картофель с языком, язык, картофель с языком, Запеченный картофель, картофель, Запеченный языком

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Пицца с рыбой - Рецепт с пошаговыми фото
Пицца с рыбой

Тушеная свиная печень в сметано-томатном соусе - Рецепт с пошаговыми фото
Тушеная свиная печень в сметано-томатном соусе

Печенье - Рецепт с пошаговыми фото
Печенье

Салат из селёдки и солёного огурца - Рецепт с пошаговыми фото
Салат из селёдки и солёного огурца

Форшмак - Рецепт с пошаговыми фото
Форшмак


Колбасный суп с помидорами - Рецепт с фото
Колбасный суп с помидорами

Несладкое сдобное тесто - Рецепт с фото
Несладкое сдобное тесто

Салат "Гнездо глухаря" - Рецепт с фото
Салат "Гнездо глухаря"

Куриные сердечки тушеные с овощами - Рецепт с фото
Куриные сердечки тушеные с овощами

Ликёр «Бейлис» - Рецепт с фото
Ликёр «Бейлис»