MENU

Жаренная цветная капуста

Жаренная цветная капуста - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 05.01.2015
Категория: Закуски
Смотрели 997 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 770. При добавлении нескольких капель сока лайма к замороженным фруктам и овощам, они приобретут сочность и свежесть, а также их вкус улучшится.



Коротко о рецепте:

Чтобы приготовить сочную жареную цветную капусту необходимо знать некоторые кулинарные хитрости, с которыми я сегодня с вами поделюсь.

Сложность приготовления блюда – легко.

Время приготовления блюда – 45 минут на приготовление. 

Ингредиенты для "Жаренная цветная капуста":

Рецепт "Жаренная цветная капуста":

Необходимо сначала кочан промыть холодной проточной водой и высушить бумажным или тряпичным полотенцем. Затем положите ее на дощечку и разделите на соцветия не разрезая весь кочан на мелкие куски. Так как на мелкие кусочки она сама распадется во время жарки. Конечно, такое блюдо будет смотреть не особо эстетично и аппетитно. Поэтому его всегда приходится украшать зеленью.

Сочная жаренная цветная капуста. Шаг 1.

На этом этапе многие хозяйки капусту отваривают, но мы сегодня этого делать не будем, а приступим сразу к ее жарки. Поэтому поставьте сковороду на плиту. Налейте растительное рафинированное масло и хорошо нагрейте.

Сочная жаренная цветная капуста. Шаг 2.

Положите капусту в горячую сковороду и прожарьте ее около 5-10 минут на среднем огне. Одна должна прихватиться слегка корочкой, и немного подрумяниться. Хочу обратить внимание, что солить ее пока не следует. Иначе она сразу же распадется, и не будет держать своей формы.

Сочная жаренная цветная капуста. Шаг 3.

После того, как вы капусту немного прожарите, налейте воду, так, чтобы она прикрывала соцветия на 2-2,5 см. Закройте сковороду крышкой и тушите ее до полного выпаривания воды. На это у вас уйдет около 20 минут времени.

Сочная жаренная цветная капуста. Шаг 4.

Когда вода вся выпарится, только после этого приправьте капусту солью, черным перцем и всеми остальными пряностями. Подлейте растительное рафинированное масло и прожарьте капусту еще около 5-7 минут, чтобы она обогатилась ароматом и вкусом специй.

Сочная жаренная цветная капуста. Шаг 5.

Сочная жареная цветная капуста у нас готова. Получается она с хрустящей румяной корочкой, а внутри остается очень мягкой и нежной. Теперь вы ее можете употреблять как сытное самостоятельное блюдо, по желанию заправив майонезом. Также можете ее подавать в виде гарнира. Кроме этого можно с ней приготовить яичницу или овощной салат. В общем, выбор велик, и решать вам.

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 2,3 грамм
Белков 2,5 грамм
Углеводов 5,3 грамм
Калорийность блюда46,0 калорий

Калорий не так уж и много. Главное в этом блюде, что капуста во время жарки полностью обезврежена от источников инфекции и гельминтов. А сам способ термической ее обработки формирует на ее поверхности корочку, которая защищает её от больших потерь полезных свойств.

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Жаренная цветная капуста:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: жаренная капуста, жаренная цветная капуста, Сочная жаренная капуста, цветная капуста, Сочная жаренная цветная капуста

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Клубничное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Клубничное желе

Чахохбили - Рецепт с пошаговыми фото
Чахохбили

Сырники в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Сырники в духовке

Блины с абрикосовым припеком - Рецепт с пошаговыми фото
Блины с абрикосовым припеком

Свинина, запеченная в горшочках - Рецепт с пошаговыми фото
Свинина, запеченная в горшочках


Творожно-лимонный пирог - Рецепт с фото
Творожно-лимонный пирог

Рыбный салат из сёмги и морского языка - Рецепт с фото
Рыбный салат из сёмги и морского языка

Даргинский хинкал - Рецепт с фото
Даргинский хинкал

Торт с воздушной кукурузой - Рецепт с фото
Торт с воздушной кукурузой

Несладкое сдобное тесто - Рецепт с фото
Несладкое сдобное тесто