MENU

Желе из клубники и кофе

Желе из клубники и кофе - Пошаговый рецепт с фото

НатальяГр Добавил(а): НатальяГр
Дата: 02.09.2014
Категория: Десерты
Смотрели 1493 человек

Случайный кулинарный совет

Совет: 44. Мясо правильней солить и жарить прямо перед непосредственной подачей на стол. Даже при непродолжительном хранении жареного мяса ухудшается вкус.



Коротко о рецепте:

Вашему вниманию предлагается нежное, воздушное и вкусное желе из клубники и кофе. Этот сказочный десерт готовится с огромным удовольствием, очень легко и быстро. Съев его порцию, вы ощутите настоящее наслаждение. 

Давайте сначала поговорим, что же такое желе? Это десерт, пришедший к нам из Франции. В переводе с французского слова gelée означает гель, желе, студень. Само же желе означает пищевой коллоидный раствор, в который кладут желатин. Масса, к которой применяется желатин, при застывании имеет студенистый вид. Чаще всего желе готовят из воды, сахара и желатина. А для его окраски используют натуральные красители, которыми могут служить соки любых фруктов, ягод и овощей. После полного растворения желатина, желе разливают по формочкам и ставят в холодное место для застывания. Ну, в принципе это основные понятия данного десерта. А дальше можно подключать свою кулинарную фантазию и готовить желе из всего, что только вам придумается. 

Сегодня я приготовила желе, совместив в нем сразу три разносторонних ингредиента: кофе, клубника, молоко. Вы можете подумать, что эти компоненты не совместимы. Однако будите ошибаться. Так как десерт вышел неимоверно вкусным, нежным, сладким и ароматным.

Давайте перейдем к рецептуре его приготовления, и вы все сами увидите.

Сложность – легко.

Время приготовления – 2 часа. Однако не стоит паниковать. Ведь это же желе, поэтому большую часть времени оно проведет в холодильнике.

Ингредиенты для "Желе из клубники и кофе": Желе из клубники и кофе. Ингредиенты.

Рецепт " Желе из клубники и кофе" с пошаговыми фото:

Этап 1 – приготовление клубничного желе.

И так, начинаем готовить желе из клубники и кофе. Приготовление желе начнем с клубничной массы. Для этого возьмите молоко налейте его в чашу блендера и добавьте сахар.

Желе из клубники и кофе. Шаг 1.

Клубнику помойте, удалите хвостики и отправьте в блендер к молоку.

Желе из клубники и кофе. Шаг 2.

Установите чашу на блок питания и взбейте молочно-клубничную массу до образования воздушной пены.

Желе из клубники и кофе. Шаг 3.

Разведите желатин по инструкции указанной на упаковке и влейте в блендер, после чего еще раз все взбейте.

Желе из клубники и кофе. Шаг 4.

Налейте клубничное желе в форму и отправьте его в холодильник застывать.

Желе из клубники и кофе. Шаг 5.

Этап 2 – приготовление кофейного желе.

Для этого десерта я использовала заварной кофе, который заварила в кастрюле с водой с добавление сахара, доведя его до кипения. Вы же можете воспользоваться растворимым кофе и заварить его удобным для вас способом.  

Желе из клубники и кофе. Шаг 6.

В немного остывшее кофе налейте разведенный желатин и хорошо перемешайте.

Желе из клубники и кофе. Шаг 7.

Налейте кофейное желе в форму и отправьте также охлаждаться в холодильник.

Желе из клубники и кофе. Шаг 8.

Этап 3 – формирование желе.

Когда все компоненты для клубнично-кофейного желе будут готовы, принимаемся оформлять десерт. Для этого достаньте с холодильника емкости с кофейным и клубничным желе, и острым ножом их порежьте.

Желе из клубники и кофе. Шаг 9.

Затем в креманки выкладывайте клубничное и кофейное желе, перемешивая друг с другом. 

Желе из клубники и кофе. Шаг 10.

Сметану налейте в чашу.

Желе из клубники и кофе. Шаг 11.

Опять разведите желатин по инструкции указанной на упаковке и влейте его в чашу к сметане.

Желе из клубники и кофе. Шаг 12.

Положите сахар и миксером взбивайте до увеличения сметаны в объеме в полтора раза.

Желе из клубники и кофе. Шаг 13.

Налейте сметанное желе в креманки и отправьте их в холодильник охлаждаться. 

Желе из клубники и кофе. Шаг 14.

Когда желе из клубники и кофе застынет, присыпьте его сверху тертым шоколадом и подавайте его к столу.

Желе из клубники и кофе. Шаг 15.

Кроме того, что десерт очень вкусный, он получается еще и достаточно питательным, ведь в нем присутствует молоко, сметана и клубника. Съев его порцию, мы можете больше ничего не кушать на ужин. Уверена, что подобный охлаждающий десерт оценят даже истинные гурманы. 

Приятного аппетита!!! Приятного аппетита!!!

Калорийность блюда в 100 граммах:

Жиров 8,5 грамм,
Белков5,8 грамм,
Углеводов 4,4 грамм,
Калорийность блюда116,0 калорий.

Возможно, калорий и не мало, но ведь это так вкусно. Не знаю, как вы, а я себе не могу отказать в таком удовольствии. 

Не нашли то, что искали? Тогда посмотрите здесь:
Может из этих рецептов что нибудь понравится?

Как вам рецепт Желе из клубники и кофе:

Рейтинг: 0.0/0




Теги: Блюда из клубники, кофе, Десерты, Желе из клубники, Желе из кофе, Желе из клубники и кофе, желе, клубника

Загрузка...
‹ Новые рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Молочное желе - Рецепт с пошаговыми фото
Молочное желе

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей

Отварной молодой картофель с чесночком и укропом - Рецепт с пошаговыми фото
Отварной молодой картофель с чесночком и укропом

Картошка с зеленью и чесноком - Рецепт с пошаговыми фото
Картошка с зеленью и чесноком

Запеканка из кабачков и сыра - Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из кабачков и сыра




Мы будем вам благодарны если Вы оставите свой комментарий.

Всего комментариев: 0
avatar
‹ Комментируемые рецепты: ›
Суп фасолевый с грибами - Рецепт с пошаговыми фото
Суп фасолевый с грибами [7]

Шоколадно-сметанный десерт - Рецепт с пошаговыми фото
Шоколадно-сметанный десерт [6]

Салат «Оливье» с курицей - Рецепт с пошаговыми фото
Салат «Оливье» с курицей [5]

Свекольник - Рецепт с пошаговыми фото
Свекольник [4]

Безе - Рецепт с пошаговыми фото
Безе [3]

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами [3]

Загрузка...
‹ Случайные рецепты: ›
Бараньи ребра в духовке - Рецепт с пошаговыми фото
Бараньи ребра в духовке

Салат
Салат "Оливье" со свежими помидорами

Гречневая каша с тушёнкой - Рецепт с пошаговыми фото
Гречневая каша с тушёнкой

Брауни-чизкейк с черной смородиной - Рецепт с пошаговыми фото
Брауни-чизкейк с черной смородиной

Творожная запеканка с бананом и шоколадом - Рецепт с пошаговыми фото
Творожная запеканка с бананом и шоколадом


Уха из горбуши - Рецепт с фото
Уха из горбуши

Суп "Жульен" - Рецепт с фото
Суп "Жульен"

Заливной пирог с консервированной горбушей - Рецепт с фото
Заливной пирог с консервированной горбушей

Ликёр «Бейлис» - Рецепт с фото
Ликёр «Бейлис»

Салат с грибами на зиму - Рецепт с фото
Салат с грибами на зиму